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Tarte à la tomate aillée et au chèvre frais et au cumin

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Tarte à la tomate aillée, au chèvre frais et au cumin

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes
1 rouleau de pâte à tarte
4 belles tomates bien mures
6 gousses d'ail
1 cuillerée à soupe de grain de cumin
3 oeufs
50g de fromage de chèvre frais
20 feuilles de basilic frais
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive vierge extra
sel, poivre

Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Concassez les tomates. Pelez et écrasez l'ail. Lavez, essuyez et ciselez le basilic. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Quand elle est chaude et qu'elle commence à fumer, jetez-y les tomates, faites cuire 2 minutes, ajoutez l'ail et le cuimin en fin de cuisson, salez, poivrez.
Battez les oeufs. Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette.
Incorporez-le aux oeufs battus.
Déroulez la pâte à tarte dans un moule à tarte. Versez de la préparation d'oeufs et de fromage. Enfournez 30 minutes. Servez avec une salade verte.


Bon appetit !

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Miam ça à l'air bon :faim:

Mais le fromage de chèvre ne risque pas d'être un peu fort ?
Je remplacerais bien par du fromage râpé moi miam !

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Non du tout c'est pas fort l'assortiment est très bon !

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Ca se prépare vraiment très vite ! J'en fais souvent, et c'est vite fait, y a juste à découper des tomates les faire cuire et pendant ce temps casser des oeufs et mélanger le fromage ça prend moins d'une minutes.
A peine 8 minutes de préparation en fait... eux disent 20 mais je mets beaucoup moins de temps à les faire.

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