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Nicole Albert

lundi 21 mai

Messages recommandés

je ne vais pas m'attarder ...

demain , débute une grosse semaine ... avec un planning serré ...

je vous souhaite donc





pluie de bisouspluie de bisous


et


à Pascal gros bisous


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Invité
Nicole et merci d'avoir ouvert ce post

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Invité

J'ar rive un peu tard mais les journées corrézienne sont trop courtes .....

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Invité
Nicole

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Invité
à Toutes et à Tous

Je Vous souhaite de passer un excellent Lundi

Et de bien débuter cette nouvelles semaine

Toutes mes amicales pensées Vous accompagnent

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Invité

Merlinette à mon oreille Vous souhaite un bon début de semaine et est très heureuse de Vous retrouver très bientôt .

Elle Vous envoie Mille

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Invité

Elle a passé une excellent journée , même si la pluie était au rendes-vous , ,la chaleur était à l'intérieur de la maison de Kobaïa , avec des rencontres sympathiques et amicales

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Invité

Pour ma part après le déjeuner dominical au restaurant avec ma Tante , nous avons fait une belle ballade en Haute Corrèze , les Monédières et le Plateau des Mille Vaches sans sortir de voiture mais en pouvant , tout de même admirer de beaux paysages

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Invité
Je sûr que Vous attendez Toutes et Tous votre recette du jour ....

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Invité
Cuillères apéritives aux huîtres fines de claire et foie gras poêlé[/b]

« De délicieuses cuillères apéritives qui associent les saveurs incomparables de 2 ingrédients de fête par excellence : les huîtres et le foie gras. Une cuillère apéritive à conseiller sans hésiter pour bien commencer un réveillon de nouvel an. »

Ingrédients

Pour 6 personnes (2 cuillères par personne)

12 huîtres creuses fines de claire (choisir au mimimum du calibre 2 ou moins au minimum)
250 g de foie gras cru de canard
Farine
Fleur de sel

Ustenciles

1 couteau pour ouvrir les huîtres
12 cuillères apéritives en porcelaine
1 poêle anti adhésive

Préparation

Ouvrir les huîtres (en évitant de vous entailler la main) et décoquiller l’huitre délicatement
Déposer la chair de chaque huître dans une cuillère apéritive en porcelaine.
Découper le morceau de foie gras cru en 12 lamelles ou morceau de même épaisseur et enfariner légèrement chaque escalope
Faire chauffer à feu très vif une poêle anti adhésive sans ajout de matière grasse
Dés que la poêle est chaude, déposer les lamelles de foie gras 15 secondes de chaque côté juste le temps qu’elles soient colorées. N’hésitez pas à procéder à la cuisson en 2 tournées pour faciliter la tâche
Déposer chaque lamelle de foie gras bien chaude sur la chair d’huître dans chaque cuillère apéritive et parsemer chaque lamelle de foie gras d’un peu de fleur de sel.
Déguster tout de suite


Idées, trucs & astuces

Les plus gastronomes d’entre nous peuvent récupérer l’eau des huîtres pour en faire une belle émulsion bien mousseuse à ajouter dans chaque cuillère apéritive.

A défaut de cuillères apéritives, vous pouvez servir la même préparation directement dans les coquilles d’huîtres.

Enfin, le même principe peut être utilisé avec des noix de Saint Jacques

Accords de vin
Un champagne extra brut ou un champagne non dosé.

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Invité
Maintenant je peux Vous quitter ....je crois que c'est l'heure

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Invité
à Toutes et à Tous

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Invité

Sur ces bonnes paroles Nous allons également regagner le Royaume de Morphée..







Et les Clés bien entendu gros bisous



[center]




En accord parfait avec Merlin
Nous déposons la clé sous le paillason
Afin que les bons matins
Puisse ouvrir le post du jour

Mais nous laissons de la lumière,

au cas ou un Ami voudrait entrer


Que votre nuit soit douce
:love04: :love04: :love04: :love04: :love04: :love04:




[font=Comic Sans Ms][size=18]Merlin&Pascal

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tout le monde

Coucou les noctambules et les lève-tôt habituels et tous les autres

désolée pour hier, pas eu le temps de venir, j'ai passé l'après midi sur les photos pour les transférer de l'APN sur l'ordi puis de les alléger (et c'est très long).

Nicole, ce ne sont pas des deers mais des irishs (presque les mêmes mais en plus épais ) et dans les prés salés, ce ne sont pas des chèvres mais des moutons (qui se sont carapaté très loin et il valait mieux ). J'espère avoir le temps de vous mettre les photos (car là aussi c'est très long, il y en a beaucoup et faut faire un tri).

Je vous souhaite à tous et toutes une




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Salut Erynn ,

désolée .., je me suis trompée de "format" ...

ton Erynn est donc un Irish ...à la fière allure, comme celui qui conduit un

bataillon anglais lors de certaines commémorations ...

tu peux rendre les chêvres à Gina hi,hi ... rit très fort mais j'ai un doute ...

ai-je mis 'chêvre' en pensant 'mouton' ? mon grand âge sans doute ...

j'ai vu le moutonnement des moutons de prés-salés dans les vastes étendues de

la baie du mont St Michel, c'était il y a longtemps ....avec mon nafghan en laisse ... rit très fort

je me réjouis de voir tes photos ... bon travail et

à toi


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quelqu'un a-t-il des nouvelles d'Elisabeth ?
souvent la 1ère levée ...

de Mamoune ?

d'Yvonne ?

de .....

à elles
si elles me lisent

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Salut

Mon Dieu que de brouillard ce matin ...
Bonne journée à tous gros bisous

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il pleut!!!! ras le bol maintenant c'est trop triste..... ça agit sur le moral!

et

j'espère que tout le monde va bien et que vous avez moins de pluie que chez nous 2 jours qu'il pleut c'est dur pas moyen de profiter des fleurs et mes arbres fleuris font une drôle de tronche!!!

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coucou temps humide petit crachin a 7h ia il y en a plut mais pour combien de temps??!!

j'espere que tout le monde va bien

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poilucity a écrit:

un conseil intéressant à faire passer, alors voilà :


pauvre chat la gourmandise est un vilain défaut
mois je lave les boite de conserve avant de le
s mettre dans le sac a recicle

merci pour l'info

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bonjour tout le monde, olala quel temps aujourd'hui il pleut des cordes !!!

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bon le temps à l'air de se calmer, en attendant je fais une petite tarte à la rhubarbes miam miam !!!

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Bonsoir à vous toutes et à tous
Gris, gris et un peu pluie. Demain vent 80 - 100 km.
Domage pour toutes les belle fleurs notre jardin est une rêve.

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Salut Perrine

moi , je veux bien la recette de ta tarte ...

car je suis trop loin pour en avoir un morceau ...

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hihi ben le goût est bon, mais c'est de la bouillie j'aurais du cuire la rhubarbe avant.
la recette il faut :
une pâte feuilleté
5-6 branches de rhubarbe
1 oeuf
20 cl de crème
sucre

du coup faire cuire la rhubarbe avec du sucre, pas trop cuire pour ne pas que ce soit de la compote

mettre sur la pâte

faire un mélange oeuf + crème + sucre

verser ce mélange par dessus la rhubarbe et cuire

voilà rien de compliqué.

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journée bien remplie ...

début d'ap. m. j'ai amené mon aqua à la salle pour l'expo d'ensemble

et après le cours , je viens d'avoir de l'aide pour déménager une partie de l'atelier

demain , entre les animations ,

tri et choix des aquas à exposer ...

j'ai des cimaises qui me permettent d'en accrocher une cinquantaine

chaque pièce ayant un thème différent

fleurs ... , paysages ... , mer et bateaux ... , portraits ...

j'ai ouvert un post ... pour ceux qui veulent s'y aventurer ...

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Nicole, regard chez toi "aquarelle-présentation. Tu vois le mer baltique

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Perrine super le recette, c'est facile et bonne rit très fortrit très fort et plus vit quand je viens chez toi.

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Gina a écrit:
Nicole, regard chez toi "aquarelle-présentation. Tu vois le mer baltique



j'ai vu ...

et j'ai mis "pour toi " une Mer du Nord ...

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Bonsoir à tous

Nous venons de rentré des Championnats de France à Chatillon, un superbe long Week-End avec de trés belles courses mais assez fatigant de belles rencontres sur la route du retour pluie pluie et re pluie nous avons même roulé dans les nuages!!!!!!!!!!

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tout le monde

Il depuis hier soir sans discontinuer, mais qui a pris le grand soleil ?

une pensée pour ceux qui souffrent ou qui ont de la peine

J'ai enfin mis quelques photos de la balade d'irishs dans "album photos".

Je vous souhaite à tous une



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