vendredi 12 octobre

[Perrine01 0]

tout le monde.

Le 12 que le temps passe vite. Allé c'est presque le weekend.

[Merlin111 1]

Bonsoir Perrine
Oui cela passe vite, très vite
tant mieux, j'aimerais avoir 87 ans demain

[Perrine01 0]

pourquoi 87? Moi j'aimerais rester à cet âge, mais avec un travail lol et une grande maison pour avoir tout plein d'animaux.

[Merlin111 1]

Un clairvoyant faucon en volant par rivière

Un clairvoyant faucon en volant par rivière
Planait dedans le ciel, à se fondre apprêté
Sur son gibier blotti. Mais voyant à côté
Une corneille, il quitte une pointe première.

Ainsi de ses attraits une maîtresse fière
S’élevant jusqu’au ciel m’abat sous sa beauté,
Mais son vouloir volage est soudain transporté
En l’amour d’un corbeau pour me laisser arrière.

Ha ! beaux yeux obscurcis qui avez pris le pire,
Plus propres à blesser que discrets à élire,
Je vous crains abattu, ainsi que fait l’oiseau

Qui n’attend que la mort de la serre ennemie
Fors que le changement lui redonne la vie,
Et c’est le changement qui me traîne au tombeau.

Théodore Agrippa d’Aubigné, L’Hécatombe à Diane

[Merlin111 1]

c'est un âge un peu particulier pour moi

[Perrine01 0]

d'accord, mais tu as encore le temps d'y être, même si ça passe vite.

[Merlin111 1]

oui je sais, mais il y a des jours ou...

[Merlin111 1]

Joyeux anniversaire à JoTaïraSwing



Que cette année solaire t'apporte tout ce que ton coeur désire
bisous d'ici

[Perrine01 0]

oui il y a des jours moins faciles que d'autres, mais ça fini toujours par aller mieux. Il faut rester positif.

[Merlin111 1]

oui

[Merlin111 1]

idée de recette du jour :

Velouté de butternut aux châtaignes

« Un velouté très Halloween mais qui ne renie pas un certain air de fêtes de noël. Avec sa magnifique couleur, ce velouté s’invitera volontiers lors de votre réveillon de noël pour un menu tout châtaignes et marrons. »

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de Butternut
300g de châtaignes en conserve ou en bocal
30 cl de lait
30 cl de crème liquide
50 g de beurre salée
1 pincée de cannelle
2 pincées de noix de muscade
1 pincée de curcuma
1 pincée de cumin
1 pincée de poivre blanc
2 échalottes
Sel

Préparation

Détailler le butternut en petits morceaux en veillant à retirer la peau et les pépins
Eplucher et hacher finement les échalotes

Préparation du velouté

Faire fondre à feu moyen le beurre dans une casserole
Dés qu’il est fondu, ajouter les échalotes hachées et laisser les suer pendant quelques minutes
Ajouter les châtaignes et les morceaux de butternut
Couvrir de lait
Assaisonner en ajoutant la cannelle, la noix de muscade, le curcuma, le cumin et saler et poivrer selon votre goût
Laisser cuire 30 minutes à moyen
Mixer le tout au moyen d’un mixeur plongeant
Ajouter la crème liquide et faire chauffer à feu vif en prenant soin de ne pas faire bouillir
Au dernier moment avant de servir, donner à nouveau un coup de mixeur plongeant pour faire mousser légèrement la crème et donner une texture aérienne. Vous obtiendrez une légère mousse sur le velouté qui lui donnera un petit air de capuccino.

[Perrine01 0]

ah j'en ai vu l'autre jour de la buternut, il y avait aussi de courge spaghetti mais j'ai jamais goûté.

[Merlin111 1]

oui c'est très particulier la butternut
j'en ai planté cette année mais cela n'a rien donné
vu le bel été que nous avons eu et mon énergie à jardiner, je dois bien l'avouer

[Perrine01 0]

pas grand chose dans les jardins et surtout les vergers cette année. Pas une seule cerise ni prune, les pommes pareilles et juste 4 pauvres noix et encore une seule de bonne lol

[Merlin111 1]

http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/courge-butternut.php

Courge Butternut

La courge Butternut, à la chair douce et onctueuse, fait partie de ces Cucurbitacées originales et méconnues. Sa culture est assez simple : faites-lui une place au potager pour la déguster tout au long de l'automne et de l'hiver.

Une courge à la texture fine et beurrée

ButternutLa courge Butternut, ou Doubeurre, est une variété coureuse de courge musquée (Cucurbita moschata Duchesne) de petite taille (1,5 à 3 kg environ), en forme de poire, dont la chair jaune orangé offre une texture fine et fondante, évoquant après cuisson le velouté du beurre. On la déguste crue ou cuite, dans des plats salés et certains desserts sucrés.
Semis et plantation

Le semis est réalisé sous abri, dès le mois d'avril, puis les jeunes plants sont mis en place au stade 2 ou 4 feuilles, lorsque tout risque de gelée est écarté. Prévoyez 1,20 m entre deux plants. Un apport de compost dans le trou de plantation est conseillé.
En pratique
Sol

Semis de courge butternutRiche en humus (pour une bonne récolte).
Exposition

Soleil.
Pollinisation et récolte

Bien que la pollinisation croisée puisse être assurée par les insectes, la pollinisation manuelle est plus sûre pour obtenir une belle récolte (lire notre fiche sur la pollinisation manuelle des courges et courgettes).

La récolte a lieu entre août et octobre selon les régions. Les fruits sont mûrs lorsque la peau est uniformément beige orangé. On peut cueillir les courges dès leur maturité, ou les laisser en place sur le plant durant plusieurs semaines en prenant soin de les protéger de l'humidité du sol (rentrez-les à l'abri avant les gelées !).
Entretien

Comme la plupart des Cucurbitacées, la courge Butternut est gourmande en eau : arrosez très régulièrement, le matin de préférence (tous les jours par temps chaud et sec). Un apport de fumier bien décomposé, au printemps (ou de compost) est également nécessaire à l'obtention de beaux fruits. Surveillez les attaques d'oïdium.

>> A lire aussi :

Courges et coloquintes : plantation, culture et récolte
Récolte et conservation des courges

[Perrine01 0]

bon allé je vais au lit.
Merlin, à tout à l'heure.
à ceux qui passeront.

[Merlin111 1]

oui je ne vais pas tarder non plus
j'ai une grosse journée demain
d'abord dentiste et puis bureau tout de suite après

quand je pense qu'on est le 12 octobre et que je n'ai pas encore vu la couleur de mon salaire, c'est a se demander si cela vaux la peine d'y aller


Douce nuit Perrine
Fait de beaux rêves

[Merlin111 1]

bon je file au lit
Soyez heureux, car le temps perdu ne se rattrape plus
Bonne nuit à tous

[Merlin111 1]

En accord parfait avec Pascalou
Nous déposons la clé sous le paillason
Afin que les bons matins
Puisse ouvrir le post du jour

Mais nous laissons de la lumière,

au cas ou un Ami voudrait entrer


Que votre nuit soit douce





Merlinette & :pasc: Pascalou

:pasc: :pasc:

[Invité]

Les soirées sont de plus en plus courtes .....

[Invité]

A toutes et à Tous

Je Vous souhaite de passer un excellent vendredi

Toutes mes pensées les plus amicales Vous accompagnent

[Invité]

Perrine , je te souhaite de retrouver rapidement un travail et de pouvoir réaliser ton rêve

[Invité]

Le temps semble morose ce soir , bon courage Madame Merlin pour atteindre vos 87 ans ..............

[Invité]

Je vais faire comme tout le monde ....et rejoindre mon lit !!!

à Toutes et à Tous

[cépécat 0]

le forum!

Encore piqué du nez sur le clavier hier soir

Mais réveillée par la très tôt ce matin mon linge dehors!

Il fait doux mais humide, ça change, espérons que le ne nous oublie pas!


à tous.

Excellent vendredi à tous.

[Elisabeth01 0]

Marre de la pluie !!!

[oreste 0]

et bon samedi , je part travailler à Amiens et ne rentre que demain soir , soyez sages

[ERYNN 0]

Coucou les noctambules et les lève-tôt

Ca n'a pas l'air d'être la grande forme Merlin et Pascal

En Belgique, n'existe t-il pas des lois du travail qui obligent à payer les salaires à une date régulière et sans dépasser cette date ?

Merci pour le tableau, le poème et la recette ( ) et aussi les conseils de culture de la "Butternut". Cette année, je n'ai eu que 4 potirons qui ont tenu le coup (2 déjà de préparés et en partie mangés) Il va falloir que je me dépêche de faire les 2 restants avant que les rats ou les pies/corneilles ne me les bouffent et de toute façon avant qu'il ne gèle (je dois avoir le temps avant le gel ).

Coucou Perrine, courage pour le boulot, il va venir

Coucou Cépécat, toujours de bonne heure et de bonne humeur, merci pour le café et le croissant, je me suis servie.

Coucou Elisabeth, où vas-tu trouver des cieux plus cléments ??

Coucou Oreste, bon courage et soit prudente sur la route

Au moment de sortir Erynn, tout à l'heure, la pluie s'est soudain mise à tomber je lui ai vite mis son manteau pour éviter qu'elle reste humide trop longtemps (ça sent mauvais après ) pour la promenade avec le zhom.

Je vais allée sous la douche et me préparer pour aller au marché ce matin, et cet après midi, je vais le passer à faire des minis clafoutis pour 16 personnes pour demain soir. Demain après midi, nous avons deux visites à faire dans 2 hôpitaux différents et pas à côté l'un de l'autre, donc pas le temps de faire le dessert du samedi soir.

Je vous offre un supplément de café pour tenir la journée

Je vous souhaite une

[Merlin111 1]

bonjour et belle journée à tout le monde

[Invité]

Ce matin, le soleil n'avait pas trop envie de se montrer.
Maintenant un ciel bleu est parsemée de taches grises qui sont presque transparente, le soleil apporte quelques tons de rose dans l'ensemble.

@Perrine
Mon père, nous a répéter à outrance, que l'on devait faire de son hobby, son travail et de faire de son travail un hobby.
J'essaie de suivre ce conseil, non, je ne serai jamais riche, mais je n'ai aucun regret d'avoir fait ce qui bon me semblais.
Les sous que je reçois quand je réussie à vendre un petit dessin à quelqu'un qui est heureux avec, est un bonus tellement inestimable.

@Merlin
Cela doit être angoissant de ne pas toucher son salaire quand on est seule et devoir assurer le confort de plusieurs.

Bonne journée tous le monde.

[Laurence12 0]

A VOUS TOUS

[Merlin111 1]

voila, l'affaire est faite..
je vais quand même essayer de boire un café avant que tout se réveille
j'espère que le téléphone du bureau ne va pas sonner tout de suite parce que je suis incompréhensible pour l'instant

[Perrine01 0]

Bonjour tout le monde.

Hum à quoi vont être tes petits clafoutis Erynn?

Oui Lieve je pense aussi que c'est très important d'avoir un travail qui nous plait, j'espère que sur le long terme ça sera mon cas.

[vava76 0]

ce matin averse et soleil

ils ont assecher la route pour la finir

joyeux anniv' aux natifs du jour


pense aux malades et a ceux parti trop tot

[vava76 0]

Merlin a écrit:

voila, l'affaire est faite..
je vais quand même essayer de boire un café avant que tout se réveille
j'espère que le téléphone du bureau ne va pas sonner tout de suite parce que je suis incompréhensible pour l'instant

tu a des chamalow dans la bouche

[Perrine01 0]

si il t'a endormi attention de pas en mettre partout lol

[Perrine01 0]

Merlinette moi non plus pas encore de paye alors que j'ai reçu le bulletin hier lol

[Merlin111 1]

cela se réveille très vite cette fois ci
heureusement car le téléphone n'arrête pas de sonner
bon, je vais voir avec le café

[Merlin111 1]

Perrine a écrit:

Merlinette moi non plus pas encore de paye alors que j'ai reçu le bulletin hier lol

ici c'est terrible....
Je n'aurais mon salaire que fin de la semaine prochaine alors qu'il devrait être la pour le deux ou trois du mois.

Et je te passe les autres soucis de fonctionnement du bureau. Je me fait engueuler toutes les 5 minutes parce que n'ai pas ce que les gens veulent.
Enfin à 16 h la semaine sera bonne et je serais en congé jusqu'a lundi compris. Mais nous allons aux urnes ce dimanche

[Perrine01 0]

ah ça les gens sont pas patients ils croient que l'on sort ce qu'ils veulent de notre poche peut être.

C'est abusé pour ton salaire.

[Merlin111 1]

Khouliville deviens Chicago ? trois vols en une semaine
et moi qui ne ferme rien à clé ....

[Perrine01 0]

avec tes loulous qui montent la garde ça devrait aller. Je trouve qu'on est de moins en moins en sécurité que ce soit n'importe où.
Mardi une fille c'est pris un coup de fourchette dans le front dans le bus d'après le journal, c'est affolant.

[Merlin111 1]

Perrine a écrit:

ah ça les gens sont pas patients ils croient que l'on sort ce qu'ils veulent de notre poche peut être.

C'est abusé pour ton salaire.

oui franchement je commence à la trouver un peu saumâtre ....

[Merlin111 1]

Perrine a écrit:

avec tes loulous qui montent la garde ça devrait aller. Je trouve qu'on est de moins en moins en sécurité que ce soit n'importe où.
Mardi une fille c'est pris un coup de fourchette dans le front dans le bus d'après le journal, c'est affolant.

oufti !!!

[Invité]

Coucou à Toutes en ce milieu de matinée

[fauve1 0]

à tous!!
ici soleil pour aujourd'hui!!
la voiture est chargée!!
les loulous sont prêt à partir!!!!
je pars aussitôt le repas et serait de retour lundi!!!!
bon week end à tous
1000

[Perrine01 0]

coucou Pascal.

Bon weekend Fauve.

[Merlin111 1]

bonne route Fauve
Et que tout aille bien

[fauve1 0]

Merci Perrine et Merlin!!!
je vous ramène des photos de mon week end
1000

[Invité]

Bon weekend Fauve