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Perrine01

samedi 10 novembre

Messages recommandés



Enquête

A portée de main,
je te sens si loin.
Comme tu parais sage !
(ou n’y vois-je rien ?)
Suis-je de ton voyage ?
Et dans tes nuages
me donnes-tu un coin ?

Esther Granek, Ballades et réflexions à ma façon, 1978

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oui la foire gastronomique internationale de Dijon, tout le rez de chaussé c'est des restaurant et des représentant de vin, de chocolats, de produits locaux enfin un peu de tout ce qui se mange, au dessus c'est plus des vérandas des cheminées, ..., et aussi des vêtements, des produits innovants, de beauté, un peu de tout quoi, et dehors il y a une mini ferme pour les citadins lol, et aussi une fête foraine.

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Cépécat a du s'endormir sur son clavier
Et Nicole au bout de son pinceau

C'est pas tout cela, j'ai soif

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Perrine a écrit:
oui la foire gastronomique internationale de Dijon, tout le rez de chaussé c'est des restaurant et des représentant de vin, de chocolats, de produits locaux enfin un peu de tout ce qui se mange, au dessus c'est plus des vérandas des cheminées, ..., et aussi des vêtements, des produits innovants, de beauté, un peu de tout quoi, et dehors il y a une mini ferme pour les citadins lol, et aussi une fête foraine.


Dimanche à Givet le 11 novembre c'est la foire aux oignons
un immense marché avec plein de belles choses
a faire fondre les cartes bancaires

http://www.givet.fr/vivre/foireoignons.php

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et notre forum vit son 400 ième jours
Cela aurais mérité d'ouvrir la boite de nuit .....


oui j'aime encore bien y aller et je retrouve plein de copains
J'ai vécu un peu à Givet il y a quelques 15 ans maintenant
et j'y ai gardé de chouettes souvenirs

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bon, une petite recette du jour
pas piquée des hannetons tiens celle la


Gaufres au cantal et parmesan, crème battue aux radis et à la ciboulette

« La base utilisée pour la préparation de cette recette est la pâte à gaufre traditionnelle à laquelle on ajoute la saveur de deux fromages puissants et une délicieuse crème battue aux radis et à la ciboulette. Une variante très gourmande, à essayer sans tarder. »

Ingrédients

Ingrédients pour les gaufres :

500 g de farine tamisée
160 g de beurre doux ramolli, détaillé en morceaux
10 cl de lait entier
8 oeufs frais
50 g de sucre semoule fin
70 g de cantal râpé
30 g de parmesan râpé
40 g de levure chimique
Sel fin

Ingrédients pour la crème battue :

250 g de crème fraîche liquide
30 g de ciboulette finement ciselée
8 petits radis , détaillés en fines tranches
Sel fin
Poivre noir du moulin

Ustensiles :

Un gaufrier
Un batteur électrique
Un fouet manuel

Préparation
Préparation

Préparation de la pâte à gaufres :

Séparer les jaunes des blancs d’œufs dans 2 saladiers.
Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte à gaufre (à l’exception des blancs d’œufs) et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
A l’aide du batteur électrique, battre les blancs d’œufs en neige.
Incorporer ensuite progressivement à l’aide du fouet manuel environ la moitié des blancs battus en neige dans la pâte préparée auparavant.
Dès que le mélange est homogène, ajouter (toujours progressivement) les restant des blancs d’œufs en neige à la pâte à l’aide d’une spatule. Bien mélanger jusqu’à l’obtention de votre pâte à gaufre.
Cuire ensuite les gaufres dans le gaufrier, en utilisant une plaque « gaufres de Bruxelles ».

Préparation de la crème battue :

Battre dans un saladier avec le fouet la crème fraîche mélangée à tous les autres ingrédients destinés à la préparation de la crème battue.
Dès que la crème devient épaisse, réserver le mélange au frais.

Présentation :

Servir les gaufres tièdes ou froides, nappées de la crème battue aux radis et à la ciboulette.

Idées, trucs & astuces
Pour corser le goût des fromages ajoutés à la pâte, grillez ceux-ci très brièvement (30 sec.) dans une poêle antiadhésive bien chaude avant de les incorporer à la pâte.

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tiens au fait j'avais envoyé une demande chez un véto à Givet il m'a répondu que pour le moment il cherchait personne mais gardait mon cv, bon c'est la réponse type lol

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il y a aussi Katherine van der sloten, chez qui je vais faire vacciner Djînout
elle a un super bon contact avec elle, alors je ne chance pas

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Je suppose que Tu as essayé la super grande clinique qui s'est ouverte
tout près du centre commercial et de la piscine ? C'est à 5 kilomètres de chez moi

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Samedi 10 novembre 2012

315e jour de l'année
51 jours restants
45e semaine


CITATION DU JOUR

« Dix petits doigts
Dix orteils adorables
Le plus mignon des sourires
Et un joli petit nеz.
Tοut сеlа s'аdditiοnnе
Dаns unе сhοsе très sрéсiаlе...
Un bébé !
Lе рlus bеаu des cadeaux
Apporté par la vie. »


Aujourd'hui, nous fêtons les Léon ainsi que les Léo, Léοnе, Léοnildе, Léontine, Lionel et Noé.
Fêtes et prénoms bretons : Govrian.

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Perrine a écrit:
c'est Technivet à Fromelennes mais il marque Givet


Tiens, je ne vois pas....
je vais regarder sur le net

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Les événements du jour


1982 : Léοnide Brejnev, chеf de l'État et du parti soviétiques, succombe à une longue malаdie, à l'âge de 75 ans. Il aura tenu lеs rênes du pouvoir sοviétique pendant 18 ans, depuis la chute de Nikita Khrοuchtchev, en οctobre 1964. Le règne de Brejnev a été marqué, sur le plan international, рar l'accession de l'U.R.S.S. au rаng de puissanсe mondiale, аu mêmе titre que les U.S.A.. L'Histοire retiendra aussi que c'est Léonide Brejnev qui a décidé de l'intеrvention soviétique en Afghanistаn, en 1979. Dès le jour suivant, Yοuri Andropov est choisi par le comité сentral du parti сommuniste comme nouveau chef d'État.

2001 : Après deux mois de séchеresse, des pluies diluviennes d'une аmpleur inégaléе accomраgnées de bourrasquеs se sont abattues sur le nord de l'Algérie, provoquant des сoulées de boue qui ont ensеveli plusieurs maisοns, faisant 752 morts.

2000 : Décès de Jacques Chaban-Delmas à l'âgе de 85 ans. Engagé dans lа résistance, il participe à la libération de Paris, il fut maire de Bordеaux (réélu pendant 42 ans), plusieurs fois ministrе et président dе l'Assemblée natiοnаle.

1997 : Un juge de la Cοur supérieure de Cambridge, au Massachusetts, condamne Lοuise Woodward à 279 jours de prisοn, après avoir сhangé son accusation de meurtre en homiсide involontairе. La jeune Anglaise avait d'abord été condamnée à la prison à viе pour le meurtre d'un bébé qu'elle gardаit près de Bostοn, à la suite d'un proсès qui аvait causé beаucoup d'émotion des deux côtés de l'Atlantique.

1994 : La chantеuse de jazz américaine Cаrmen McRae, сélèbre pour son « scat » (chant en onomatοpées) et sa tеchnique vocale, succombe des suites d'une attaque cérébrаle, à l'âge de 74 ans. Considérée commе l'une des grandеs chanteuses dе jаzz des années 50 - à l'égal рresque d'Ella Fitzgerald, Sarah Vaughan ou Billie Holiday - elle а fait partie du Big Band de Benny Cаrter, avant de trаvailler avec Count Basie.

1981 : Le metteur en sсène français Abеl Gance, un des pionniers des techniques cinématographiques, mеurt à l'âge de 92 ans. Il a été l'inventeur de l'écrаn panorаmique triple, de lа рerspectivе sonore et du pictographe, permettant de сréer des effets en stéréophοnie. Avant même lа naissance du cinéma parlant, il avait mis en рlace des tеchniques cinématographiques jugées capitales par les sрécialistes.

1928 : Hiro-Hito est courοnné emperеur du Japon.

1891 : Le рοète français Arthur Rimbаud meurt dans la solitude, dans un hôpital de Marseille, à l'âge de 37 аns. Génie précoce, il arrivе à Paris à l'âge de 17 ans, аpportant avec Le Bateau ivre l'idéе que la poésiе naît d'une « alchimie du verbe » et des sens. À 20 ans, son œuvre est achevéе; il mène dès lors une existence errаnte commе soldat, déserteur еt trаfiquant d'armes.








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si ça se trouve c'est peut être pas une clinique mais quelque chose qui travaille avec les véto, une fois j'ai eu un entretien dans un cabinet d'expertise vétérinaire

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Perrine a écrit:
si ça se trouve c'est peut être pas une clinique mais quelque chose qui travaille avec les véto, une fois j'ai eu un entretien dans un cabinet d'expertise vétérinaire


c'est un truc énorme en fait qui viens de se construire récement
Je sais qu'ils voulaient débaucher ma véto de Beauraing pour faire la chirurgie
Mais elle n'a pas voulu travailler dans une "usine" comme elle dit
et ne plus avoir le contact privilégié avec la patientèle

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oui c'est sur, vers chez mes parents il y a quelques années un pôle agricole à été créé, en fait ils font des expériences sur des chevaux et des cochons d'après ce que je sais.

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Bonne nuit Perrine
Je vais sortir mes loulous et me faire quelque chose de chaud

Fait de doux rêves

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Coucou Poilucity
Encore debout à cette heure ?

As Tu passé une bonne journée de congé ?

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Trrrrèèèèsss calme, en ce moment je suis en mode hibernation...

Bon, je vais aller me coucher, car un lonnnng week-end de boulot m'attend !

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Déposons la Clé sous le paillasson
Afin que les Bons Matins
Puissent ouvrir la Porte du Jour






Que votre nuit soit douce

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Merlin a écrit:
Cépécat a du s'endormir sur son clavier
Et Nicole au bout de son pinceau

C'est pas tout cela, j'ai soif


Tu as gagné! c'est pratique un portable!

réveillée par la machine à pain qui vient de se mettre en route, j'ai le temps de redormir avant que mes narines soient chatouillées par la douce odeur du pain tout chaud délicieux

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Hé bien, oui, il pleut et pas qu'un peu. et il faut que j'aille au marché. J'ai commandé un biscuit de Savoie. Moi, je les rate presque à chaque fois !


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à toi aussi Elisabeth et à qui passera par ici . j'ai peu dormi car j'ai fait une petite crise d'asthme , il y a longtemps que cela m'était arrivé , la contrariété certainement , semaine de M...E . De plus je travaille aaaargh j'aurai préféré aller à la foire de Dijon avec Perrine délicieux plutôt que de vendre de la patisserie américaine en l'honneur des élections au USA , en voila une idée !!! enfin plus facile à vendre que l 'électroménager qui m'attends tout le mois de décembre . Bonne grasse mat pour les uns et bon courage aux travailleurs de week end

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Salut le forum.
La pluie a cessé de tomber .... jusqu'à quand langue

Bon courage , Oreste, au travail

Bon marché, Elisabeth

Un petit café avant de partir au cynodrome.

bon soleilbon soleilbon soleilbon soleil


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Coucou Oreste, hum c'est quoi comme pâtisserie des muffins? cupcake? cheesecake?


Coucou Cépécat

Coucou Elisabeth, oui c'est pas facile le biscuit de Savoie mais tellement bon et léger

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j'ai mal dormi cette nuit, je crois que j'ai eu du mal à digérer la truffade de l'Aveyron

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rah Oreste j'ai loupé la photo d'une belle église hier soir, je voulais la prendre et la ben zut j'ai oublié l'apn.

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Bonne nuit aux noctambules.

j'espère que Merlin ne m'en voudra pas mais voici une recette à manger à deux en amoureux.

Vous prenez un potimarron pas trop gros, vous le décalottez .
- avec une cuillère, vous enlevez les pépins, laissez la chaire.
- A l'intérieur, farcir avec de la crème fraîche, des lardons blanchis, de la noix de muscade, poivre, UN PEU de sel.
Mettre la calotte, au four 1h et 1/2 à 200°.
Une fois cuit, enlevez la calotte, ajouter du gruyère râpé et croutons grillés (fait par vous) et mettre au grill.
Pour la présentation, remettez la calotte,

A table, le potimarron au centre de deux personnes, avec comme arme, deux cuillères, à manger avec plaisir..........

J'ai regardé Thalassa, hier soir, car le reportage était sur la Charente Maritime, particulièrement, L'Ile d'Oléron, Brouage où j'ai habité, le passage de Goix en Vendée ainsi que ses marais, la préparation du "Vendée Globe" et un reportage impressionnant sur la capture d'un crocodile, qui malheureusement a fallu abattre, en Afrique, il était mangeur d'hommes et d'animaux.

Pour le dessert,

Minis fondants à la crème de marrons

recette rapide. Pour 6 personnes
6 moules à muffins classiques ou moules plus petits, il y en aura plus.
300g de crème de marrons vanillée - 80g de beurre - 4 c à c de Maïzena - 2 gros oeufs
Préchauffer le four à 150°
Mettre le beurre et la crème de marrons dans une petite casserole et faire fondre le tout sur feu doux en remuant.
Hors du feu, ajouter les oeufs et la maïzena.
Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
Versez la pâte dans les moules, beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone et enfourner pour un douzaine de minutes environ (selon son four) pour des minis moules ou 20mn pour des moules à muffins classiques.
Laissez tiédir avant de démouler.
Miam, régalez-vous.

Bon, j'ai assez bavardé, je vais faire mon ménage......

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humm quelle délicate attention Ito

j'adore les potimarrons et les marrons... y'a plus qu'a

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je file aux courses (pas de Lévriers) mais alimentaires
Madame Mamère est d'une humeur de dogue... pour ne pas changer
A tout soudain

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bon, je vais l'étrangler.... Elle me ch... une pendule parce que je ne suis pas prête à dix heures pour faire les courses... Elle arrive à l'instant me dit-elle
Mon gsm viens de sonner.... "oh ben tout compte fait j'irais en fin d'après midi" retenez moi ou je fais un malheur

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