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Wok de légumes asiatiques aux gésiers confits

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Recette du jour

Wok de légumes asiatiques aux gésiers confits

Type de plat : Plat principal
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories : Moyen

Ingrédients pour 4 personnes
600 g de légumes surgelés pour wok
1 sachet de gésiers de canard confits (200 g)
2 cuil. à soupe de coriandre
1 cuil. à soupe de gingembre
1 cuil. à soupe d’ail haché
2 cuil. à soupe d’huile• sel, poivre.
Etapes de préparation
1 Faites bouillir une casserole d’eau et plongez le sachet de gésiers quelques min pour faire fondre la graisse. Egouttez les gésiers, coupez-les en deux et faites-les dorer rapidement dans un wok. Réservez.2 Remplacez les gésiers dans le wok par 2 cuil. à soupe d’huile, faites-la chauffer et ajoutez l’ail et le gingembre puis, les légumes non décongelés. Laissez cuire 8 min environ sur feu modéré, en remuant. Salez, poivrez, parsemez de coriandre. Mélangez avant d’ajouter les gésiers. Faites chauffer 1 min et servez chaud.

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