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PESTOUNE

Cookies bien frais : chocolat blanc, framboise et noix de co

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Je pense que cette recette est à faire partager, la pâte est au frais au frigidaire, je pense que ce ne sera pas dégeu.!!

Un résultat assez surprennent, la fraicheur des framboises qui se marie à merveille avec la noix de coco et la douceur du chocolat blanc, en fond des cookies idéal pour le printemps.

Avec cette recette je participe au concours « Quand les fruits rencontrent le chocolat » pour les 1 ans du blog Novice en cuisine.







Ils ont cette couleur car je les ai fait avec de la farine sarrasin, plus de farine blanche, le goût est comme dirait Louis, spécial mais bon!!hi!hi!hi!hi!


Ingrédients : (pour environ 20 cookies)

125 gr de beurre ramolli
60 gr de sucre en poudre
60 gr de sucre roux
2 pincées de sel
1 œuf
200gr de farine
5 gr de levure
60 gr de noix de coco
80 gr de chocolat blanc
80 gr de Framboises (surgelées de préférence)

Préparation :

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l’obtention d’une crème, ajouter le sel et l’œuf. Incorporer la farine, la levure, la noix de coco, le chocolat blanc (couper en petits morceaux) et pour finir les framboises (couper en 2 ou 4).
Former une boule de pâte, et placer au frais 30 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 200°.
Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, déposer de petites boules de pâte à cookies, en les espaçant bien.
Enfourner pendant 14 minutes à 200°. A la sortie les cookies doivent être dorée et encore mous.

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et benh ! la classe, je suis certaine c'est que goutû SmileSmile !!!!!

le cookie du printemps, c'est bien ça !!!

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oui, cookie de printemps pour nous redonner un peu de soleil!! Wink ils sont au four, on verra le résultat dans une 15 de minutes!!

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hummmm, dommage que j'habite loin, je me ferais bien invitée au cawa hi hi hi !

tu penses à une ptite photo hein Nath, vite fait avant que Pat ne passe dans le coin hi hi hi !

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Nath, reviens , tu nous a pas dit !!!!!! les cookies

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ahhhhhhhhhhhhhhh tu as mis des photos miam !!!!!!!

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Excellents!! bien tendddrrre!! Grace aux framboises qui ont lâché du jus, l'arrière petit goût de coco et quand on croque dans le chocolat blanc
Encore meilleure sans doute avec rien que de la farine blanche!!

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ah bah voilà ! je testerais alors ! merci Nath Smile

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