York interdit le foie gras dans ses établissements

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Le conseil municipal de la ville d'York, dans le nord de l'Angleterre, a interdit le foie gras dans ses locaux et a invité les restaurateurs à faire de même, a indiqué vendredi à l'AFP le conseiller à l'origine de cette motion.

"La motion a été adoptée presque à l'unanimité avec deux abstentions et 46 voix pour", a déclaré Paul Blanchard, précisant qu'étaient désormais interdites la vente et l'utilisation de foie gras dans les établissements municipaux et les festivités organisées par la ville.

Selon lui, le conseil va également écrire à l'ensemble des représentants de l'industrie des hôtels-restaurants de la commune pour leur faire part de sa position officielle sur le sujet.

Leur prochain objectif est d'étendre cette mesure à la totalité du territoire britannique où la production de foie gras est déjà interdite.

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GB: la ville d'York interdit le foie gras dans ses établissements - 05/10/07
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