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Animal

Dehors, les vaches!

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18 novembre 2007

Le Soleil

Québec



Nul besoin de technologies futuristes pour réduire les gaz à effet de serre sur une ferme laitière. Il suffit d’envoyer les vaches au pâturage!



... Quand les vaches vont brouter aux champs, il n’est pas nécessaire de couper, puis d’entreposer du foin sec ou de l’ensilage. Pas besoin non plus de recueillir, puis d’étendre les polluants fumiers des ruminants. Ils restent là où ils tombent et fertilisent la terre au fur et à mesure.



L’industrie réticente

... Moins de 20 % des troupeaux laitiers mettent le nez dehors de nos jours. La mode est plutôt à l’encabanage et à la stabulation libre. Les partisans du pâturage peinent à convaincre les producteurs de mener leurs bêtes aux champs 100 jours par année. «On essaie, mais l’industrie n’a pas avantage à embarquer là-dedans», fait valoir M. Bachand. Autrement dit, les fournisseurs d’équipements agricoles et de suppléments alimentaires verraient leurs ventes diminuer.


SUITE: http://www.cyberpresse.ca/article/20071118/CPSOLEIL/71117065/6907/CPSOLEIL

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