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Aquaculture, le raz-de-marée

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...Résultat: l'aquaculture est le secteur alimentaire qui a le plus progressé ces cinquante dernières années. Elle est passée de moins d'un million de tonnes en 1950 à plus de 52 millions de tonnes estimées en 2008, ce qui représente une croissance annuelle moyenne de 8,8%, contre 2,8% pour l'élevage terrestre et 1,2% pour la pêche.


(...)


Aquaculture, le raz-de-marée - 26/06/08
www.letemps.ch/template/tempsFort.asp?page=3&article=234856

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