Croissance et développement chez les enfants végétaliens...

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http://www.scribd.com/doc/17660885/Croissance-et-developpement-chez-les-enfants-vegetaliens-Britanniques


Résumé :
Des études longitudinales ont été menées à propos de la croissance et du
développement des enfants nés d'une mère végétalienne et élevés avec une
alimentation végétalienne.

Tous les enfants ont été allaités pendant leurs six premiers mois et dans la
plupart des cas durant la deuxième année de leur vie également. La majorité
des enfants ont grandi et se sont développés normalement, mais avaient
tendance à être plus petits et plus légers que la moyenne.
Leurs apports en énergie, en calcium et en vitamine D étaient généralement
en-dessous des quantités recommandées. Toutefois, en général, leur
alimentation était satisfaisante mais quelques enfants avaient des apports
faibles en riboflavine et en vitamine B12. La majorité des parents étaient
conscients de la nécessité de complémenter ce type d'alimentation en
vitamine B12.

Nous pouvons en conclure que, à condition qu'une attention suffisante soit
portée, une alimentation végétalienne peut subvenir à une croissance et un
développement normaux.

[mars11 0]