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Lord Stern : renoncer à la viande pour sauver la planète

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Cette proposition radicale n’émane pas d’un illuminé. Ancien économiste en chef à la Banque mondiale, Lord Nicholas Stern s’est spécialisé dans les impacts financiers du réchauffement de la planète.

Dans une interview récente au «Times», Stern propose tout bonnement de renoncer à manger de la viande pour enrayer le réchauffement climatique. Selon lui, consommer un steak empoisonne la planète: l’élevage emploie de grandes quantités d’eau et produit du gaz à effet de serre, nuisible au climat. «Un mode de vie végétarien serait bien mieux», explique-t-il. (...)


Interdire la viande pour sauver la planète - 28/10/09
http://www.lematin.ch/actu/monde/interdire-viande-sauver-planete-183915

Climate chief Lord Stern: give up meat to save the planet - 27/10/09
http://www.timesonline.co.uk/tol/news/environment/article6891362.ece

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