L'Alouette herbivore

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Publié le 03 novembre 2010 à 07h14 | Mis à jour le 03 novembre 2010 à 07h14


L'Alouette herbivore


Sylvie St-Jacques
La Presse


En 2008, alors que sa femme luttait contre un cancer, le quart-arrière vedette des Alouettes, Anthony Calvillo, a fait un «virage végé».
«Avant la maladie de ma femme, je mangeais de la viande de quatre à cinq fois par semaine. Désormais, je n'en consomme que deux fois», dit le footballeur, qui a épaulé sa femme lorsque celle-ci a entrepris ses recherches sur les aliments pouvant prévenir le cancer.

Depuis sa «conversion», Anthony Calvillo a constaté un changement dans son niveau d'énergie. «Comme nous ne mangeons désormais que des aliments frais ou bios et avons abandonné les produits transformés, j'ai davantage d'énergie.

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