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Animal

Pas de cochon d'Inde au menu

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Publié le 12 janvier 2011 à 07h44 | Mis à jour à 07h44


Pas de cochon d'Inde au menu


Christiane Desjardins
La Presse


Un importateur de l'Ontario, J.G.J. Rodriguez Co., devra comparaître au palais de justice de Montréal, en mars prochain, pour avoir illégalement importé au Canada des cochons d'Inde destinés... à la consommation humaine.
Le 16 avril 2009, 20 caisses de 12 carcasses ont été saisies dans un camion qui arrivait à la frontière canadienne en provenance des États-Unis. Les accusations (importation de denrées prohibées, importation de viande prohibée et fausse déclaration) n'ont été portées que récemment.

...

Questionnée par La Presse, Rocio Bazam, propriétaire du restaurant péruvien Pat'el Palo, à Montréal, signale qu'on lui demande parfois s'il y a du cochon d'Inde au menu. En général, ce sont des gens d'Amérique du Sud, mais il y a aussi des Québécois pure laine qui ont voyagé, ont goûté et ont aimé, dit-elle. «Personnellement, j'aime ça, et on dit que c'est très nutritif», dit Mme Bazam. Mais bon, le cochon d'Inde n'est pas au menu du restaurant parce qu'il n'est tout simplement pas accessible. «Je sais que quelqu'un a voulu en importer il y a quelques années, mais on lui a dit que c'était interdit,» se souvient-elle.


...

http://www.cyberpresse.ca/actualites/quebec-canada/justice-et-faits-divers/201101/12/01-4359270-pas-de-cochon-dinde-au-menu.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_insolite_266_accueil_POS1

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