Animal 0 Posté(e) le 2 février 2011 Publié le 01 février 2011 à 21h16 | Mis à jour le 01 février 2011 à 21h16 Concours de ragoût... sans foie grasVendredi s'amorce le traditionnel Bal de neige. À défaut de célébrer le foie gras avec le chef Martin Picard, nous en sommes quittes pour souligner, comme à toutes les journées d'ouverture, le concours de ragoûts de Bal de neige.......Sans foie grasVous avez peut-être entendu parler de la controverse entourant le foie gras, le chef Martin Picard et Bal de neige.Les militants des droits des animaux ont réussi à faire peur à la Commission de la capitale nationale qui a, dès les premières menaces, tenté de convaincre le chef Picard - l'invité d'honneur de Saveurs de Bal de neige - de retirer le foie gras du menu festif qu'il entendait servir à 450 gastronomes, ce vendredi soir, 4 février, au Musée canadien des civilisations.Le chef Picard, homme de principes, n'a rien voulu concéder. Il a été remplacé par Michael Smith, de l'Île-du-Prince-Édouard, vedette de quelques émissions de cuisine sur Food Network.Puisque les canards sont plus mignons que les homards, les militants animalistes ne se sont pas soucié de lui. Tout se déroulera sans anicroche......http://www.cyberpresse.ca/le-droit/mode-de-vie/saveurs/201102/01/01-4365956-concours-de-ragout-sans-foie-gras.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B9_mode-de-vie_575_section_POS1 Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
