L'interdiction du foie gras en Californie inquiète la France

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Estimant que sa prohibition à partir du 1er juillet en Californie enfreint la loi de l'OMC, les professionnels du foie gras ont sollicité un rendez-vous avec le ministre de l'Agriculture. Martin Malvy, le président de Midi-Pyrénées, a pris le parti d'en sourire et convié les Californiens à une dégustation.

..."On ne peut pas laisser dire et faire sans se révolter car nous respectons la physiologie de l'animal", rétorque la responsable du CIFOG. Selon elle, les opposants au gavage "font de l'anthropomorphisme: ils oublient que l'oesophage des oies et canards est élastique à la différence de celui des humains".

Martin Malvy estime aussi que "des associations militent contre le gavage, souvent en ignorant totalement la manière dont on procède (...) c'est inquiétant que des responsables politiques prennent des décisions de ce type en méconnaissance de la réalité, des techniques utilisées aujourd'hui".

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L'interdiction prochaine du foie gras en Californie inquiète la France - 27/06/12
http://lexpansion.lexpress.fr/economie/l-interdiction-prochaine-du-foie-gras-en-californie-inquiete-la-france_308188.html#commentaires

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Qu'est-ce qu'ils ne peuvent pas dire pour essayer de se croire eux-mêmes !