hop 0 Posté(e) le 17 septembre 2014 La viande in vitro va-t-elle révolutionner notre alimentation ?Il y a un an, le professeur Mark Post présentait au monde son premier steak de viande in vitro, fabriqué dans un laboratoire de Maastricht, aux Pays-Bas, en cultivant des cellules de muscle de bœuf. En août, l'anniversaire de cet intrigant « Frankensteak » a été célébré par la sortie d'un ambitieux livre de recettes de cuisine consacré à cet aliment de science-fiction. Solution révolutionnaire pour certains, fantasme inutile, voire dangereux pour d'autres, la viande in vitro finira-t-elle bientôt dans nos assiettes ? Tour d'horizon en dix questions. (...)http://www.lemonde.fr/planete/visuel/2014/09/09/la-viande-in-vitro-va-t-elle-revolutionner-l-alimentation-de-l-homme_4484472_3244.html Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
