Crème brulée à l'Herbe au Sorcier

[Merlin111 1]

Une bonne Crème brulée se fait avec
L'herbe aux Sorciers

Pour ravir six becs sucrés, un quart de litre de lait, dix jaunes d'oeufs, trois quarts de litre de crème fleurette, Cent soixante dix grammmes de sucre, deux gousses de vanille, trente grammes de verveine.

Le lait sera chauffé, verveine et vanille dedans infusées quinze minutes (hors feu). Il faudra ensuite filter.

Un vent de Nordet sera capturé pour refroidir l'infusion.

Dans une jatte, les jaunes d'oeufs seront déposés, sans oublier le sucre, la crème fleurette et le lait parfumé


Le tout sera fort délicatement mélange (avec le sourire) puis couvert d'un linge brodé (plus joli en cas de visite) et laissé une heure au frais.

Une fois refroidie, ladite composition sera versée dans autant de petits plats creux qu'il sera nécesssaire. Mise à cuire dans un four préalablement chauffé à 145 degrés, une moitié d'heure.

La crème sera comme il se doit poudrée en surface de cassonnade et réenfournée pour dorer à la façon d'une crème brulée convenable

A servir Tiède.

Verveine officinalis, Herbes aux Sorciers, Herbe sacrée, Herbe à tous maux, Herbe de sang....
Les Druides l'utilisent dans leurs pratiques de magie et de guérison

[Kobaïa 0]

:faim:
Eh oui, la Verveine, doux poème.

[Loukoum11 0]

Merlin :bisou2:

[Invité]

:sun1: :sun1: :danse:

[Gersende 0]

ca donne envie en tout cas !

[Nicole Albert 0]

je vais faire le tour du jardin voir

si le vent m'a laissé de l' "herbe aux sorcières"

[Invité]