Gaufres de Bruxelles

[Merlin111 1]

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos :
Ingrédients
pour Gaufres de Bruxelles

6 oeufs
150 g de beurre
190 g de farine
38 cl de lait
1,5 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à café de sucre cristal, fin ou glace
1 sachet de sucre vanillé
2 pincées de sel

Préparation
pour Gaufres de Bruxelles

Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et 1 pincée de sel.

Faites un puits et ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel puis incorporez-les très délicatement au mélange précédent.

Préchauffez le gaufrier.

Beurrez les empreintes au pinceau puis déposez-y la quantité de pâte nécessaire de manière à remplir les moules au ras des alvéoles.

Rabattez la seconde plaque et renversez de suite le gaufrier si vous le pouvez pour des gaufres plus régulières et gonflées.

Comptez 3 min de cuisson par gaufre ou par série.

Elles doivent être bien dorées.

Détachez alors vivement les gaufres et posez-les sur une grille.

Vous pouvez placer les gaufres au four préchauffé à 60°C (th.2) pour les garder au chaud.

Poudrez-les de sucre cristal ou de sucre extra-fin ou encore de sucre glace.

Dégustez chaud.

Astuces
pour Gaufres de Bruxelles
Les gaufres s'accompagnent à merveille de chocolat fondu, de chantilly, de confiture, d'une boule de glace ou encore de fraises.

[vava76 0]

hummmmmmmmmmm
sa donne envie

MAIS J'AI POOOOOOOOOOOO DE GAUFRIER

[cépécat 0]

Je tenterais bien la recette demain!
Merlin

[cépécat 0]

Ne chercherais-tu pas une idée de cadeau Vava76?

[BRIGANE DANA D'ENFER 0]

... j'arrive à les sentir !

[Flo14 0]

Oh des gaufres.............. j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee et môa j'ai un gaufrier
merci pour le recette

[Merlin111 1]

bien chaudes hummm c'est un régal

[Nicole Albert 0]

J'ai prêté mon gaufrier à une de mes filles en oubliant de lui dire que ce n'ètait

pas "KDO"

[Merlin111 1]

ça c'est souvent dangereux

[Nicole Albert 0]

Merlin ,

réchauffe ce qui reste .... avec les fraises

[DdP 0]

Oh miamm mais moi non plus pas de gaufrier
et tu sais faire les gaufres de Liège, j'en raffole?

[Anita11 0]

Hummm!!! il me vient comme une petite faim

[vava76 0]

Flo a écrit:

Oh des gaufres.............. j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee et môa j'ai un gaufrier
merci pour le recette

tu me le prete