Jeudi 26 juillet 2012

[Invité]

Appassionato

A demi-mot, sans même peut-être le dire,
J’ai su reconnaître l’émotion lancinante
Qui anime mon être comme un long sourire
Fabule l’âme humaine et le visage enchante.

Alors que j’eusse adulé le morne et le pire
– Encore l’âpre saveur des sauvages menthes,
Voici que maintenant je découvre et j’admire
Les délicats parfums – les faveurs envoûtantes.

Tout en moi est devenu beauté et radieuse
Perception des folles natures délicieuses.

Comment donc faudrait-il définir cette obscure
Fièvre du désir et cette concupiscence
Qui chavire mon coeur et couvre mes blessures
D’un baume hydrophile aux vertueuses essences ?

Didier Sicchia, La rhétorique de l’ineffable, 2010

[Invité]

Jeudi sous le soleil exactement

Profitons de ces douces heures de l'été

Que cette journée vous apportent plein de petits bonheurs

Et que les peines vous soient épargnées


Amicales pensées

[Merlin111 1]

Coucou Pascalou

Tu va bien ???

[Invité]

Coucou Merlinette

Sommes nous tous les deux ce soir ???

[Merlin111 1]

on dirais bien

Il fait bien calme ce soir

[Invité]

Mettre une petite recette va peut être faire venir quelqu'un

par l'odeur alleché ...

[Invité]

Joyeux anniversaire Scoubidou
Profite bien de ce grand jour

[Enya 0]

J'arrive !!! qu'est-ce que tu nous mets ce soir ?

[Merlin111 1]

Joyeux anniversaire Scoubidou

que cette année solaire t'apporte tout ce que ton coeur désire

[Invité]

Enya a écrit:

J'arrive !!! qu'est-ce que tu nous mets ce soir ?

plein de bonnes choses

[Invité]

Roulés de saumon fumé à la roquette, au fromage frais et au citron

« La saveur piquante et poivrée de la roquette s’épouse parfaitement à la douceur du saumon fumé. Assemblez ces délicieux petits hors-d’œuvre pour accompagner avec finesse vos apéritifs. »



Ingrédients
Pour 4 personnes :

4 fines tranches de saumon fumé, détaillées en 8 demi-tranches
100 g de fromage frais
50 g de roquette, nettoyée et finement hachée
Le jus d’un ½ citron, fraîchement pressé et filtré
1 cuillère à café de moutarde forte
10 brins de ciboulette ciselée
Poivre noir du moulin


Ustensiles de cuisine

Un saladier
Une spatule souple
Des ciseaux de cuisine
Des piques en bois


Préparation
Mélanger ensemble dans le saladier le fromage frais avec le jus de citron, la moutarde, la ciboulette ciselée et la roquette hachée.

Poivrer généreusement, puis bien travailler et mélanger la préparation à l’aide de la spatule souple jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Déposer ensuite environ 1 cuillère à soupe de la farce au centre des demi-tranches de saumon fumé.

Les enrouler sur elles-mêmes, puis refermer chaque roulade à l’aide d’une pique en bois.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Idées, trucs & astuces
Vous pouvez également proposer ces roulés en entrée, en utilisant des tranches entières de saumon fumé et en augmentant la taille des roulades. Dans ce cas, accompagnez la dégustation d’une salade verte de saison et/ou de pain frais.

[Merlin111 1]

rhoooooooo quelle bonne idée
Merci Pascalou

Niiiiiiiiicoooole ?? Tu dors ???

[Merlin111 1]

J'adore la roquette

[Merlin111 1]

et le saumon
Opaliiiiiiiiiiiine ?????????

[Enya 0]

Un peu de fraicheur par cette chaleur... Merci pour la recette

[Invité]

oui, je trouvais que cela apporterais une note rafraichissante

Et comme boisson ???

[Merlin111 1]

Pascalou Tu m'achète une usine à saumon ???

[Invité]

[Enya 0]

Rhooo la gourmande, après l'usine à glace, à croquettes de crevettes, maintenant le saumon...

[Merlin111 1]

rien ne m'arrête ...

[Patrick08 0]

moi non plus
qu'est ce qu'on bois ?

[Patrick08 0]

Qui est ce qu'on mange ?

[Patrick08 0]

un petit blanc de bourgogne ? bien frais ???

[Invité]

Tiens voila quelqu'un qui connait mes goûts

[Merlin111 1]

Je ne serais pas contre non plus
un petit vin blanc

http://youtu.be/Dut33rElLiU

[Merlin111 1]

Patrick

[Patrick08 0]

après ce bon sommnifère je vais dormir comme un loir
bonne nuit à tous

[cépécat 0]

Oh là, là, je pars quelques jours et j'ai plusieurs pages de lecture!
A cette heure, ce n'est vraiment pas raisonnable
coucou les noctambules, je ne vais pas tarder à vous quitter car je n'ai plus les yeux en face des trous

[Merlin111 1]

Coucou Cépécat
Repose Toi bien
Et comme on a dit !!!

[poilucity 0]

Coucou tout le monde, je tombe bien à ce que je vois !

[Invité]

Coucou Cépécat

Je pense bien à Toi et Te souhaite une douce nuit

pour être d'"attaque" demain matin

[Invité]

poilucity a écrit:

Coucou tout le monde, je tombe bien à ce que je vois !

aaahhh ouiiiiiiiiiiiiiiiii

[Merlin111 1]

a l'abordaaaaaaaaaaage

[Enya 0]

Moi aussi je vous quitte

[Merlin111 1]

coucou Poilucity
Je vois que Tu as passé de belles vacances
Pas trop dur de quitter cette belle Bretagne ?

[Merlin111 1]

Douce nuit Enya
fait de beaux rêves

[Invité]

Belle et douce nuit Enya

[poilucity 0]

Oh si très !!! Mais je va reviendre !!!

Moi aussi je veux une usine à saumon ! Demain euhhh non tout à l'heure, ce sera au lac et baignade avec des amis !

[Admin-levriersontheworld 0]

Joyeux anniversaire Scoubidou

[Admin-levriersontheworld 0]

Pour le saumon j'ai ouï dire qu'il faut suivre Dame Opaline

[Admin-levriersontheworld 0]

Bonsoir tout le monde
Je vais vérifier d'autres forums
soyez sages

[poilucity 0]

Je vous abandonne pour rejoindre mon lit !

[Merlin111 1]

Douce nuit Poilucity

[Invité]

Poilucity

[Invité]

Merlinette, le paquebot est la pour nous emmener en croisière
vers le Pays ou Morphée est roi

Fait de doux rêves ma Merlinette
1000 bisous et à tout soudain

[Merlin111 1]

Fait de doux rêves Pascalou
Mille bisous et à tout soudain

[Invité]

Alors il ne nous reste plus qu'a déposer les clés..
Dormez bien les Amis de Lévriers on the World

Belle et douce nuit à toutes et tous :biz

[Merlin111 1]

En accord parfait avec Pascalou
Nous déposons la clé sous le paillason
Afin que les bons matins
Puisse ouvrir le post du jour

Mais nous laissons de la lumière,

au cas ou un Ami voudrait entrer


Que votre nuit soit douce





Merlinette & :pasc: Pascalou

:pasc: :pasc:

[Elisabeth01 0]

C'est jour de marché. Il faut que j'y aille de bonne heure.
Je vous souhaite une

[cépécat 0]

le forum.
Après le gros orage d'hier après midi, le ciel est redevenu serein et une belle et chaude journée se prépare.

La chorale des galgos a répondu aux oiseaux , ils veulent déjà

, pour ceux qui se lèvent.

Bon marché Elisabeth, chasse aux croquettes par ici!