Mercredi 12 septembre 2012

[cépécat 0]

Que se passe-t-il ?
Personne pour ouvrir?
Je passais par hasard avant d'aller dormir ......

Bon, j'y vais bien vite, laissant un peu la brouette jusqu'à ce qu'il fasse jour!

[Nicole Albert 0]

Personne

Cépécat

heureusement que tu accordes un peu de repos à ta brouette ...

il faut qu'elle tienne le coup ...

ton dos aussi !

[Elisabeth01 0]

Hier après-midi un peu de pluie et deux orages mais des éclairs toute la nuit

Merlin, Pascal ou êtes-vous ?????????

[Perrine01 0]

bonjour tout le monde, oula en il y a pas foule !!!

[cépécat 0]

le forum!

Ciel tout gris, mais pas encore de

Coucou, Nicole et Perrine

Je retourne à ma brouette!

Excellent mercredi à tous

[Perrine01 0]

bon courage !!

[fauve1 0]

à tous!!!
ici tous le monde est prêt Anadyr est sur la route pour arriver chez moi!!!
le est prêt elle va en avoir besoin en arrivant!!
et a ce soir avec les photos!!!
1000

[Nicole Albert 0]

Fauve , Elisabeth , Perrine

il fait tout gris et froid !

kikavu les chefs ?

tout le monde

[mamoune111 0]

à tous
ici le soleil est de retour!!!!donc journée au jardin car avec le temps ces derniers jours
j espère que tout le monde va bien!!!
bonne journée à tous

[Invité]

Bonjour tous le monde!

Bonjour Cépecat, brouetté bien.

Bonjour Nicole, debout si tôt?

@Perrine, plein de courage pour ton mois de septembre, pouvoir marquer sur un C.V. que ton contrat à été rallonger, fait très bonne impression pour le futur.
Gros calin a Miss Plata, qui doit t'attendre de longues heures.

Bonne journée Fauve, bonne accueil au nouveau.

Bon courage pour le jardinage Manoune, si jamais il te reste un peu de temps moi j'ai une grande brousse.

[Invité]

Ma mère s'est éteinte hier midi.

[Nicole Albert 0]

désolée pour ta maman Lieve

mes sincères condoléances

[oreste 0]

cépécat a écrit:

le forum!

Ciel tout gris, mais pas encore de

Coucou, Nicole et Perrine

Je retourne à ma brouette!

Excellent mercredi à tous

C'est bien que tu t'entraîne avec ta brouette tu pourras venir me donner un coup de main mardi prochain
Tu devrais mettre des photos afin que j'organise à nouveau le concours du plus beau tas de bois

[cépécat 0]

Pause
et en plus, il

Coucou Oreste,
Pas le temps de faire des photos de mon beau tas de bois (et en plus, comme d'habitude, la batterie de l'APN est à plat! )
Tout doit être fini ce soir car j'empiète (un peu ) sur la voie publique!

Mardi .... .... j'ai un RV urgent ! (avec mon livreur de surgelés!)

à qui passe à table.

[Perrine01 0]

désolée pour ta maman Lieve, elle a rejoint un monde meilleur.

Je rentre le midi donc ça fait une coupure à Miss Plata.

[Perrine01 0]

je crois bien que les chefs font grève !!!

[vava76 0]

Lieve a écrit:

Ma mère s'est éteinte hier midi.

sincèrement desoler
courage a toi et a ta famille

[vava76 0]

coucou
pluie en averse entrecouper d'un peu de soleil pale

pense aux malades et a ceux parti trop tot

[Invité]

Bonjour d'après midi
j'espère que tout le monde va bien

[Invité]

Voici la recette du jour

Canetons au cidre

« Une délicieuse recette normande dans laquelle le cidre, les pommes, le beurre et la crème ont la part belle. La recette est un peu longue et un peu délicate à préparer, mais le résultat est remarquable. »

Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
2 canetons de 1 kg environ pièce
200 g de foies de volaille
1 œuf
2 échalotes
200 g de mie de pain
1 verre de lait
1 bouquet de persil
2 kg de pommes
1 bouteille de cidre brut
1 oignon
1 carotte
1 verre à liqueur de calvados
175 g de beurre
250 g de crème
1 c à café de fécule
3 feuilles de laurier
Sel fin
Poivre du Cambodge


Préparation
Préparation des ingrédients

Coupez les cous et les ailerons des canetons.
Epluchez les échalotes, lavez le persil.
Faites trempez la mie de pain dans le lait.
Epluchez une pomme, ôtez-lui le cœur, et coupez-la en dés.
Pelez et émincez l’oignon et la carotte.
Lavez le reste des pommes et coupez-les ne quartiers, ôtez les cœurs.
Maniez du beurre avec du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 220°C, th 8.

Préparation

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et la carotte émincés.
Ajoutez les ailerons et les cous et faites-les raidir.
Déglacez avec le calvados.
Ajoutez les quartiers de pommes et mouillez avec les ¾ du cidre et 1 verre d’eau.
Faites cuire à feu doux 1 heure.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites raidir dans un peu de beurre les foies de volaille.
Hachez-les avec les échalotes et le persil.
Ajoutée la mie de pain essorée, 1 œuf et les dés de pommes.
Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Remplissez le ventre des canetons avec cette farce.
Recousez les ouvertures avec du fil de cuisine.
Enduisez les canards avec très peu de beurre manié, posez-les dans la lèchefrite et enfournez.
Faites cuire 40 mn.
Passez la sauce au chinois en appuyant avec un pilon pour extraire tous les sucs, dégraissez la sauce et tenez-la au chaud.
Ôtez les canetons et réservez au chaud.
Déglacez le plat de cuisson avec le reste de cidre, amenez à ébullition et faites réduire de moitié.
Ajoutez cette réduction à la sauce.
Délayez la fécule et ajoutez-la à la sauce bouillante, mélangez et incorporez la crème Laissez bouillir 2 mn.
Dressez les canetons dans le plat de service entourés de pommes fruits sautées au beurre.
Servez la sauce en saucière.

[Invité]

Cépécat
Bon courage pour le rangement du bois
En as Tu encore beaucoup ?
et Tu reprend la route demain je pense ?


Elisabeth

[Invité]

Fauve
Une belle journée entre amis encore ?
Que tout aille bien


Perrine
C'est chouette que Tu puisse rentrer à midi pour Miss Plata
Tout va bien au boulot ?

[Invité]

Ma Merlinette:bizz:
Tu va bien ?

[Invité]

Lieve
Perdre sa Maman est toujours un cap très difficile
Je suis de tout coeur avec Toi et Te présente mes plus sincères condoléances

[Invité]

Oreste
Nous allons organiser les 24 heures de brouette du forum Lévriers on the World
Il faut s'entrainer bien sûr

[Invité]

Vava
Tout va bien en Normandie ?

[Invité]

Mamoune
heureux de Te relire sur le Post du Jour
Comment va Ta santé ?

[Invité]

Nicole toujours en forme
as Tu prévu un peu de repos pour aujourd'hui ?

[Invité]

Erryn, Gina, Arwen, Sagamorre, Yvonne, Bouty, Silan et tous les amis de Lévriers on the World

[Invité]

Belle et douce après midi a toutes et tous

Ici un joli soleil ..... avec quelques nuages

[Merlin111 1]

Bonjour tout le monde
grand soleil pour Khouliville

[Merlin111 1]

Cépécat
Je T'attends jeudi soir avec le repas donc
bonne route


Elisabeth
que tout aille bien

[oreste 0]

Merlin a écrit:

Cépécat
Je T'attends jeudi soir avec le repas donc
bonne route


Elisabeth
que tout aille bien

Cépécat n'aura pas fini de ranger son bois , inutile de l'attendre donc moi j'arrive ( c'est quoi au menu )

[Merlin111 1]

Vava
Beau temps en normandie ?


Nicole toujours en forme
comme dis Pascalou ... repose Toi un peu


Perrine
toujours à l'aise au travail ? c'est sympa

[Merlin111 1]

oreste a écrit:

Merlin a écrit:

Cépécat
Je T'attends jeudi soir avec le repas donc
bonne route


Elisabeth
que tout aille bien

Cépécat n'aura pas fini de ranger son bois , inutile de l'attendre donc moi j'arrive ( c'est quoi au menu )

Tu peux venir aussi sans soucis
en fait nous allons à l'expo de Beauvais dimanche (j'ai pas inscrit moiaaa)

[Merlin111 1]

le menu : rien a base de gluten et de lait de vache
pour le reste je sais pô

j'avais envie d'un poulet àkekchose mais quoi ....

je vais voir à l'inspiration

et aussi une tripotée de crèpes de sazzazin

[Merlin111 1]

Oreste

Prète pour les 24 h de brouette ???

[Merlin111 1]

Mon Pascalou
Belle journée à Toi

[Merlin111 1]

Lieve
Je Te présente mes plus sincères condoléances pour le départ de ta maman
Ce sont toujours des moments douloureux,quel que soit l'âge

Je T'embrasse très fort

[Merlin111 1]

recette pour Cépécat ? canard au cidre ? riz sauvage ???? on va voir

[Merlin111 1]

Mamoune
Heureuse de Te relire
Comment va Tu ?

Belle journée

[Merlin111 1]

Fauve
alors cette journée entre Amies ??
Des photos !! des photos !!!!!!

[Merlin111 1]

Belle journée à tout le monde
a tout soudain

[Merlin111 1]

oublié de Vous dire ...
fuite d'eau au WC et à la douche
Désiré en panne : j'ai téléphoné ... ca a bardé.. du coup je n'ai pas de rendez-vous pour la réparation

n'achetez jamais un poele a pellet cher Duvivier à Rochefort

[Nicole Albert 0]

Pascal89 a écrit:

Oreste
Nous allons organiser les 24 heures de brouette du forum Lévriers on the World
Il faut s'entrainer bien sûr

bonne idée ... en plus c'est dans mes cordes ...

je m'inscris en attelage avec IAZUH

tous les participants gagnent-ils qq ch ? c'est très IMPORTANT

[Nicole Albert 0]

Merlin a écrit:

le menu : rien a base de gluten et de lait de vache
pour le reste je sais pô

j'avais envie d'un poulet àkekchose mais quoi ....

je vais voir à l'inspiration

et aussi une tripotée de crèpes de sazzazin

j'arrrrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiive pour les crêpes au sarrazin avec de la glace au beurre salé ...

[Merlin111 1]

j'en ai pô trouvé de la glace au beurre salé
mais je crois bien que je pourrais en faire un peu
cela dépend si j'ai le temps

[Perrine01 0]

Pascal89 a écrit:

Fauve
Une belle journée entre amis encore ?
Que tout aille bien


Perrine
C'est chouette que Tu puisse rentrer à midi pour Miss Plata
Tout va bien au boulot ?

oui je suis contente de pouvoir rentrer, je voulais pas trop la laisser toute la journée toute seule.
On va me prendre pour une folle mais il y a quelque mois j'ai refusé un poste d'intérim de 1 mois parce que je n'aurais pas pu rentrer le midi, je sais je suis un peu bête mais c'est comme ça.

[Perrine01 0]

Merlin a écrit:

Vava
Beau temps en normandie ?


Nicole toujours en forme
comme dis Pascalou ... repose Toi un peu


Perrine
toujours à l'aise au travail ? c'est sympa

euh à l'aise c'est un bien grand mot, mais je fais mon petit boulot.

[fauve1 0]

bonsoir à tous !!!
voilà Anadyr à reprit la route que cette journée m'a paru courte !!!
mais nous en avons profitez !!!
voilà quelques photos!!
Danse avec ma maman!!

mon mari,Anadyr ,une amie Cécile et ma maman et le plateau de fruits de mer



le voici de plus près ce plateau

et en entrée Huitres gratinées au champagne
et en dessert Gateau au chocolat et tartes aux fruits!!!