Mardi 16 octobre 2012

[Merlin111 1]

Au passant d’un soir

Dites, quel est le pas
Des mille pas qui vont et passent
Sur les grand’routes de l’espace,
Dites, quel est le pas
Qui doucement, un soir, devant ma porte basse
S’arrêtera ?

Elle est humble, ma porte,
Et pauvre, ma maison.
Mais ces choses n’importent.

Je regarde rentrer chez moi tout l’horizon
A chaque heure du jour, en ouvrant ma fenêtre ;
Et la lumière et l’ombre et le vent des saisons
Sont la joie et la force et l’élan de mon être.

Si je n’ai plus en moi cette angoisse de Dieu
Qui fit mourir les saints et les martyrs dans Rome,
Mon coeur, qui n’a changé que de liens et de voeux,
Eprouve en lui l’amour et l’angoisse de l’homme.

Dites, quel est le pas
Des mille pas qui vont et passent
Sur les grand’routes de l’espace,
Dites, quel est le pas
Qui doucement, un soir, devant ma porte basse
S’arrêtera ?

Je saisirai les mains, dans mes deux mains tendues,
A cet homme qui s’en viendra
Du bout du monde, avec son pas ;
Et devant l’ombre et ses cent flammes suspendues
Là-haut, au firmament,

Nous nous tairons longtemps
Laissant agir le bienveillant silence
Pour apaiser l’émoi et la double cadence
De nos deux coeurs battants.

Il n’importe d’où qu’il me vienne
S’il est quelqu’un qui aime et croit
Et qu’il élève et qu’il soutienne
La même ardeur qui monte en moi.

Alors combien tous deux nous serons émus d’être
Ardents et fraternels, l’un pour l’autre, soudain,
Et combien nos deux coeurs seront fiers d’être humains
Et clairs et confiants sans encor se connaître !

On se dira sa vie avec le désir fou
D’être sincère et d’être vrai jusqu’au fond de son âme,
De confondre en un flux : erreurs, pardons et blâmes,
Et de pleurer ensemble en ployant les genoux.

Oh ! belle et brusque joie ! Oh ! rare et âpre ivresse !
Oh ! partage de force et d’audace et d’émoi,
Oh ! regards descendus jusques au fond de soi
Qui remontez chargés d’une immense tendresse,
Vous unirez si bien notre double ferveur
D’hommes qui, tout à coup, sont exaltés d’eux-mêmes
Que vous soulèverez jusques au plan suprême
Leur amour pathétique et leur total bonheur !

Et maintenant
Que nous voici à la fenêtre
Devant le firmament,
Ayant appris à nous connaître
Et nous aimant,
Nous regardons, dites, avec quelle attirance,
L’univers qui nous parle à travers son silence.

Nous l’entendons aussi se confesser à nous
Avec ses astres et ses forêts et ses montagnes
Et sa brise qui va et vient par les campagnes
Frôler en même temps et la rose et le houx.

Nous écoutons jaser la source à travers l’herbe
Et les souples rameaux chanter autour des fleurs ;
Nous comprenons leur hymne et surprenons leur verbe
Et notre amour s’emplit de nouvelles ardeurs.

Nous nous changeons l’un l’autre, à nous sentir ensemble
Vivre et brûler d’un feu intensément humain,
Et dans notre être où l’avenir espère et tremble,
Nous ébauchons le coeur de l’homme de demain.

Dites, quel est le pas
Des mille pas qui vont et passent
Sur les grand’routes de l’espace,
Dites, quel est le pas
Qui doucement, un soir, devant ma porte
S’arrêtera ?

Emile Verhaeren, Les flammes hautes

[Merlin111 1]

C'est déja mardi, deuxième jour de la semaine
Puisse cette journée Vous apporter Paix et Sérénité

[Merlin111 1]

et voila un grand moment de solitude

[Merlin111 1]

Une petite folie pour changer


Foie gras aux pruneaux d'Agen cuit en croûte de sel gris

« Un lobe de foie gras cru garni de pruneaux ; cuit à froid avec finesse au sel gris, et très facile à préparer.A déguster, accompagné d’un petit verre de porto rouge millésimé et de petits toasts. Parfait également pour accompagner l’apéritif. »

Ingrédients

Pour 4 à 5 personnes :

1 gros lobe de foie gras cru de canard (environ 700 g)
10 pruneaux d’Agen, dénoyautés
1 kg de sel gris de mer
1 cuillère à café de poivre noir moulu

Ustensiles :

Une grande feuille de gaze ou de mousseline
Une grande bassine
Un couteau de cuisine, bien affuté

Préparation
Avant de débuter la préparation, réserver le lobe de foie gras à température ambiante pendant au moins 30 mn.

Ouvrir ensuite le foie gras et le dénerver à l’aide du couteau.

Poivrer le foie (à l’extérieur et à l’intérieur) puis farcir l’intérieur avec les pruneaux dénoyautés. Refermer.

Enrober ensuite le foie gras avec la feuille de gaze (ou de mousseline) et enrouler le tout en formant un cylindre bien compact.

Disposer la moitié du sel gris dans la bassine, puis y déposer le foie gras empaqueté. Recouvrir entièrement celui-ci avec la moitié de sel gris restant.

Réserver au réfrigérateur pendant au moins 12h, pour la « cuisson au sel ».

Après réfrigération, retirer le foie gras farci aux pruneaux du sel et de la gaze.

Détailler la préparation en fines tranches, tartinées sur des toasts tièdes ou du pain frais.

Idées, trucs & astuces

Servi en entrée, accompagnez la dégustation de ce délice d’une belle salade verte de saison, fraîche et croquante et légèrement assaisonnée.

[Merlin111 1]

Pas grand monde ce soir
Je ne vais point tarder

[Merlin111 1]

voila ... je pars sur la pointe des pieds
bonne nuit tout le monde

[Merlin111 1]

En accord parfait avec Pascalou
Nous déposons la clé sous le paillason
Afin que les bons matins
Puisse ouvrir le post du jour

Mais nous laissons de la lumière,

au cas ou un Ami voudrait entrer


Que votre nuit soit douce





Merlinette & :pasc: Pascalou

:pasc: :pasc:

[cépécat 0]

le forum!
Merlin pour les nourritures de l'esprit et du corps dès la pointe du jour!

Ciel bien clair et températures qui frôlent le zéro au petit matin n'incitent guère à sortir du lit.

Vite un bon


Excellent mardi à tous.

[Elisabeth01 0]

La journée commence tristement. je viens de recevoir, comment certainement tous les membres du CFW, un mail signalant la présence à la SPA de Saint-Malo, de 8 whippets mâles (4 adultes et 4 jeunes) et aussi d'un grey. Lévriers issus d'un élevage...........
Je vais transmettre ce mail le plus que possible.
Quelle tristesse.

Il fait froid ce matin. Limite gelée blanche dans le bas du jardin vers les remparts mais un beau ciel étoilé.

[ERYNN 0]

Coucou les noctambules et les lève-tôt

Coucou Merlin, pour le joli tableau, le poème (la dernière fois que j'ai lu un poème de Emile Verhaeren, je devais avoir moins de 10 ans... ), et pour le réveil de mes papilles gustatives dès potron-minet

Coucou Elisabeth, pour que les whiwhi trouvent rapidement une famille

Coucou Cépécat, pour le café croissant, je me suis servie et comme il pleut, je retourne sous la couette ( la belle excuse )

Je vous souhaite une

[fauve1 0]

à tous!
ici aussi pluie et pas très chaud!

1000

[vava76 0]

coucou

pluie cette nuit et ce matin mais la sa c'est calmer pour combien de temps ??!!


pense aux malades et a ceux partit trop tot


joyeux anniv' aux natifs du jour


aux nouveaux venu sur le

[villanelle 0]

et à tous,
Le temps c'est mis au frais sur le Tarn, mais on a du soleil.
Desolé pour mon absence mais j'ai eu la visite de mon frère qui divorce.
Fauve, j'espère que le temps va ce mettre au beau.
Alors Erynn, et ton RHUBE, ca va mieux?
merci Merlin pour ta recette, j'en ai eu l'eau à la bouche.
j'espère Elisabeth que vous pourrez placer tous ces levriers. C'est toujours triste devoir ça.
pour ce petit dejeuner Cépécat, je me suis regaler.
Ce matin je vais faire des courses, et ramener les croquettes des fauves.
A+ tard.

[Laurence12 0]

Merlin et les lève-tôt
J'espère une agréable nuit a vous
Merlin pour la recette le poème

A vous tous

A tout le monde

[Merlin111 1]

Bonjour tout le monde
demain j'ouvre un cabinet de voyance
qu'est ce que j'avais dit : ma collègue m'a envoyé un sms ce matin pour me demander d'aller travailler à sa place
j'ai pas répondu : il me brulait pourtant de dire : ET MES SOUS !!!!
rappel à 8 h 30....
Je suis descendue quand même avec la rage
seize jours que j'attends mon salaire

[Invité]

à Toutes et à Tous

Excellent mardi

Amicales pensées

[Invité]

Ici temps maussade comme je pense dans beaucoup d'endroit ...... tout de même

[Perrine01 0]

tout le monde.

Non mais elle se fout de toi ta collègue, je crois que je lui aurais dit non.

Pauvre whiwhi j'espère qu'ils vont vite trouver une bonne famille.

Coucou Pascal tout se passe bien?

[oreste 0]

Le temps ici tout comme j'ai toi Pascal , même Herkan ne s'est pas attardé dehors , mais lui c'est la neige qu'il attend !!
Pour tes sous Merlin , ne te laisse pas faire si tu veux je met un contrat sur leur tête pour toi se sera gratuit on me doit encore des services
Il est certain que ce n'est pas drôle de devoir réclamer son salaire comme si on faisait la mendicité , perso hier on me propose de travailler ce soir de 20 heures à 2 heures soit 6 heures dont 4 payées double et je reçois le contrat et les heures de nuits sont oubliées , si pas de rectification je reste devant ma télé ou derrière mon clavier NON MAIS .
et

[ito11 0]

chez nous. Vive la cagouille !!!

grand préparatif pour partir, très indécise sur les vêtements que je dois mettre dans ma valise. Les manteaux de mes nanas sont déjà dans le Master.

Merlin pas top ta collègue !

j'espère que les lévriers délaissés vont trouver refuge dans une bonne famille, je vais en parler autour de moi.

Bonne journée.

[oreste 0]

Bon voyage Ito , si tu viens directement dans le nord ne met pas ton imper et parapluie dans la valise ils te seront utiles

[ito11 0]

Ah, j'oubliais, je vais aussi à la braderie à Arcq.

Oui, oui, t'inquiète, j'ai tout dans le Master, Kway complet !!!!

Bon appétit.

[Laurence12 0]

A qui passe à table

ET

A vous tous

[Merlin111 1]

bon appétit à tous

[claudy11 0]

Bonne journée ce matin muscul cet aprés-midi repassage à 17h médecin et je suis de bonne humeur ce soir pour J-J foot "à la télé" et moi sur l'ordi ou au téléphone

Dur Dur la retraite

Ici :relax: et pas de

[Merlin111 1]

Coucou Claudy

ce sera peut être au téléphone, un petit bout, après que je sois rentrée du bureau et la balade de trois heures au bois
bisous d'ici

[Merlin111 1]

Je ne fais que courir après les gens pour remplacer les malades ...
Bon, encore un jardinier et une garde d'enfant et je devrais y arriver

[Merlin111 1]

Bonjour Perrine
J'espère que tout va bien pour Toi
Bisous d'ici

[Merlin111 1]

Bonjour Elisabeth
Ces Lévriers sont pris en charge par une asso
Quasi toutes les familles d'accueil sont trouvées
Il en manque une ou deux
Et quelqu'un du coté des Voges pour accueillir le Grey

Bisous d'ici

[Merlin111 1]

Bonjour Ito
aaah un grand voyage dans l'Chnord...
C'est chouette
Il y a plein de balades à faire et j'y ai plein d'amis
Excellent séjour la bas et bon voyage

Bisous d'ici

[Merlin111 1]

Bonjour Erryn
Quoi de neuf à Paris ? Tout va bien ,
Belle journée et bisous d'ici


Coucou Cépécat
Toujours pleine de courage ce matin
Belle journée et bisous d'ici


Hello Laurence
Belle journée et bisous d'ici

[Merlin111 1]

Coucou Oreste
oui, je veux bien de ton aide, surtout que le prix me convient parfaitement
Je peux aider aussi en regardant ce qu'il me reste au fond de mes flacons

Belle journée et bisous d'ici

[Merlin111 1]

Coucou Fauve
Comment va Tu ?
Quoi de neuf en Vendée ? Je rêve d'une balade sur la plage mais c'est loin

Ma foi, peut être bien que je serais à Nantes en décembre ... ca va rapprocher

Belle journée et bisous d'ici

[Merlin111 1]

villanelle a écrit:

et à tous,
Le temps c'est mis au frais sur le Tarn, mais on a du soleil.
Desolé pour mon absence mais j'ai eu la visite de mon frère qui divorce.
Fauve, j'espère que le temps va ce mettre au beau.
Alors Erynn, et ton RHUBE, ca va mieux?
merci Merlin pour ta recette, j'en ai eu l'eau à la bouche.
j'espère Elisabeth que vous pourrez placer tous ces levriers. C'est toujours triste devoir ça.
pour ce petit dejeuner Cépécat, je me suis regaler.
Ce matin je vais faire des courses, et ramener les croquettes des fauves.
A+ tard.

Heureuse de Te relire sur le PDJ
Comment va Tu ?
Belle journée et bisous d'ici

[Merlin111 1]

Hello Vava
Alors ces photos de ... Vava ?
Belle journée et bisous d'ici

[Merlin111 1]

quand y'en a plus y'en a encore
encore deux a remplacer

[fauve1 0]

Merlin a écrit:

Coucou Fauve
Comment va Tu ?
Quoi de neuf en Vendée ? Je rêve d'une balade sur la plage mais c'est loin

Ma foi, peut être bien que je serais à Nantes en décembre ... ca va rapprocher

Belle journée et bisous d'ici

Merlin ça serait super si tu viens à Nantes!!!!!
ici il fait beau!
pas de ballade sur la plage Glen est en repos complet pas le choix donc patience !!!
1000

[Perrine01 0]

coucou tout le monde.
Ce matin je suis allée à un salon de l'emploi avec ma soeur, pas très concluant.
L'agence immobilière doit me rappeler pour visiter l'appart.

[Merlin111 1]

presque bonne
vite au bois pour éffacer toute cette journée ...

[Perrine01 0]

bonne promenade Merlin.

[ERYNN 0]

Coucou Merlin, il y a une épidémie chez toi ? bonne balade pour te ressourcer



Coucou Silan, prompt rétablissement pour petite Sissi

[Perrine01 0]

coucou Erynn, ça va?

[FRANCINE1111 0]

bonne fin d'après-midi a tous

[Perrine01 0]

merci Francine à toi aussi.

[villanelle 0]

Coucou à tous, journèe triste de toussaint
Cet aprés-midi, patchwork: donc tranquille.
merci Merlin, mais je vais mieux et j'ai de bons resultats d'examens OUF!!!!!
malheureusement ce n'est pas le cas de Bran qui souffre de la Rhinite/DCP de l'Irish.
Merci Francine, à toi aussi bonne fin d'aprés-midi
Erynn, toujours sous ta couette

[Perrine01 0]

bon appétit. Pour moi ce soir crozets au gruyère et mâche.

[Laurence12 0]

Je passe vous souhaiter une A vous tous

[Invité]

à Toutes et à Tous

Peu le temps d'être sur le Forum ....mais je ne vous oublie pas .....

Je rentre demain chez moi ......ce sera peut être un peu plus cool

[oreste 0]

M'en vais travailler , à demain soyez sage

[Merlin111 1]

bonne soirée à tous