Mardi 30 octobre 2012

[Merlin111 1]

Si tu ne trouves pas le bonheur,

C'est peut-être que tu le cherches ailleurs.

Ailleurs que dans tes souliers...

Ailleurs que dans ton foyer.

Selon toi, les autres sont plus heureux,

Mais toi, tu ne vis pas chez eux...

Tu oublies que chacun a ses tracas,

Tu n'aimeras sûrement pas mieux son cas.

Comment peux-tu aimer la vie,

Si ton coeur est plein d'envies?

Si tu ne t'aimes pas,

Si tu ne t'acceptes pas?

Le plus grand obstacle au bonheur, sans doute,

C'est de rêver d'un bonheur trop grand.

Sachons cueillir le bonheur au compte-gouttes,

Ce sont les plus petites gouttes qui font les océans.

Ne cherchons pas le bonheur dans nos souvenirs.

Ne le cherchons pas non plus dans l'avenir.

Cherchons le bonheur dans le présent.

C'est là et là seulement qu'il nous atttend.

Le bonheur ce n'est pas un objet

Que l'on peut trouver quelque part hors de nous.

Le bonheur ce n'est qu'un projet

qui part de nous et se réalise en nous.

Charles-Eugène PLOURDE, Une lumière sur mes pas, Trois-Rivières 2003

[Merlin111 1]

Le mois d'octobre touche doucement à sa fin

Que cette journée de mardi Vous apporte soutien et réconfort

[Merlin111 1]

Joyeux anniversaire Dominique

[Merlin111 1]

Canard aux raisins

« Un beau plat de vendange : des canards, des raisins, du vin blanc. Une cuisson au four et un mijotage dans le vin et le jus de raisins. Un plat superbe à accompagner de röstis, de gnocchis ou de petits blinis ou crêpes de pommes de terre. »

Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes

2 canards
1 kg de raisins blancs muscat frais
4 échalotes
1,5 dl de muscadet
4 c à s de cognac
100 g de beurre
Sel fin
Poivre noir Malabar

Préparation

Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 200°C, th 6.
Dans une cocotte, faites chauffer la moitié du beurre et faites raidir les canards sans qu’ils prennent couleur.
Ajoutez 4 c à s d’eau et mettez la cocotte au four.
Laissez cuire en retournant plusieurs fois les canards 35 mn.
Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les échalotes.
Pressez des raisins pour obtenir 1 dl de jus.

Préparation

Sortez les canards du four, découpez les cuisses et réservez les corps au chaud.
Dégraissez la cocotte, ajoutez le reste de beurre et les échalotes.
Faites cuire 3 mn en remuant.
Remettez les cuisses de canard, arrosez de cognac.
Hors du feu, laissez macérer 10 mn.
Mouillez avec le muscadet et le jus des raisins et faites cuire à feu très doux 20 mn.
Pendant ce temps, détachez les ailes et les filets entiers des carcasses, recoupez les filets en morceaux, la chair doit être rosée.
Faites chauffer les raisins restants dans une noix de beurre 3 mn.
Retirez les cuisses de la sauce, passez la sauce au chinois, dégraissez-le.
Donnez quelques tours de moulin à poivre, vérifiez l’assaisonnement, ajoutez le jus du découpage, les chairs, les raisins, réchauffez complètement jusqu’au mijotage.
Répartissez dans les assiettes et servez chaud.

[Merlin111 1]

Les noctambules sont déja au lit...
Je ne vais pas tarder non plus ....

[Merlin111 1]

Mais avant, la petite phrase du jour

[Merlin111 1]

J'espère que Cépécat sera rentrée sans encombres
Prudence à qui prend la route

[Merlin111 1]

Un peu de musique pour ensemencer les rêves

http://youtu.be/EmStlUk8dKE

[Merlin111 1]

Je m'en vais sur la pointe des pieds ....

[Invité]

à Toutes et à Tous

Je Vous souhaite de passer un excellent mardi

Toutes mes pensées amicales Vous accompagnent

[Elisabeth01 0]

Je viens de rentrer les chiens. Il fait très doux, ceci dit ils sont tous retournés sous les couettes après leur petit déjeuné ! j'ai bien envie d'aller les retrouver.

[ERYNN 0]

Coucou les noctambules, les insomniaques et les lève-tôt

Coucou Pascal

Coucou Perrine et Oreste

Coucou Elisabeth, es-tu retournée sous la couette comme tes loulous ?

Merlin pour le joli tableau, le poème (l'herbe est toujours plus verte chez le voisin et je suppose que le bonheur aussi c'est bien connu ) et merci pour la recette le canard

Un p'tit dèj' ? servez-vous

Je vous souhaite un

[Perrine01 0]

tout le monde.

[Merlin111 1]

tout le monde

L'Amérique tremble et vis des heures difficiles
Espérons que cette tempête disparaisse au plus vite et que toutes les personnes
dans le besoin trouveront réconfort et appuis.


Bonjour Pascal
Bonne journée

[Merlin111 1]

Il fait doux ici aussi mais très humide et encore presque noir
Un vrai temps de Toussaint, évidement

[fauve1 0]

à tous!!!
ici grand la température est de 4°C

1000

[Merlin111 1]

Bonjour Erynn

J'avais envie d'une recette sympa... au canard tiens justement
Qui sait, peut être que je l'essayerais dimanche prochain.
Merci pour le petit déjeuner que je partage bien volontiers
Belle journée parisienne

[Merlin111 1]

fauve a écrit:

à tous!!!
ici grand la température est de 4°C

1000

Bonjour Fauve
Comment va Tu ce matin ?
Et les Loulous ?
Belle journée de mardi

[fauve1 0]

Merlin a écrit:

fauve a écrit:

à tous!!!
ici grand la température est de 4°C

1000

Bonjour Fauve
Comment va Tu ce matin ?
Et les Loulous ?
Belle journée de mardi

Merlin les loulous sont en formes et avec ce temps ils ont la pèche!!!

[Merlin111 1]

Perrine
Bon courage pour Ta journée de travail




Elisabeth
J'avais très envie aussi de retourner sous la couette
Et les Loulous n'étaient pas motivés du tout pour se lever.
Pourtant je me suis levée à 6 h pour rallumer le chauffage

Mais bon, il faut bien gagner les croquettes n'est ce pas
Belle journée de mardi

[Merlin111 1]

Quelle est la différence entre cyclone, ouragan et typhon ?

Eh bien, la différence, c'est le lieu de naissance. Car, ces trois termes désignent un même phénomène. Explications.

Cyclone, ouragan, typhon, dépression... Les termes utilisés pour définir les phénomènes climatiques sont différents mais recouvrent un même phénomène. Seul le lieu où ils se produisent varie. L'ouragan Sandy est un cyclone tropical qui, se retrouvant dans le bassin 'cyclonique Atlantique nord', est renommé ouragan. "La Belgique reste à l'abris de tel phénomène. Tout au plus risque-t-elle de subir une tempête extra-tropicale" a rappelé Marc Vandiepenbeek, météorologue de l'IRM.



Des vents ascendants qui se chargent d'eau de l'océan

"Le phénomène du cyclone démarre par une dépression. Des vents ascendants, en altitude, sont chargés de l'humidité de l'océan. L'énergie latente dans ce phénomène est très importante et crée des vents très forts. Le cyclone est né tropical à partir du moment où il est apparu entre -35° et +35° de latitude sur le globe terrestre. L'eau de mer, sur une certaine épaisseur, y atteint les 26°", commente Marc Vandiepenbeek.



Trois synonymes

Cyclone, ouragan, typhon sont donc des synonymes qui décrivent un phénomène climatique identique mais survenant en divers endroits de la planète. Sandy est donc un cyclone nommé ouragan par sa présence dans le bassin cyclonique Atlantique nord. Dans la zone du Japon et de la Chine, il aurait pour nom typhon et en Australie celui de willy-willies. Les cyclones, en fonction de l'intensité des vents, se répartissent en 5 catégories. La première échelle rassemble les vents qui se situent entre 128 et 166 km/h. La dernière échelle concerne les situations où le vent souffle, en vitesse moyenne, à plus de 272 km/h. En-dessous de 128 km/h, on parle de 'simple' tempête.



Difficile d'affirmer que le nombre de cyclones augmentent ces dernières années: pas assez de recul

Assiste-t-on à une hausse du nombre de cyclones ces dernières années? "Apportez une réponse à cette question me semble difficile" explique Vandiepenbeek. "Nous n'avons pas assez de recul. L'imagerie satellitaire, que l'on utilise comme base d'observation météo depuis 1983, ne permet pas d'aller assez loin dans le passé pour vraiment pouvoir parler de tendance".


http://www.rtl.be/info/monde/international/917730/quelle-est-la-difference-entre-cyclone-ouragan-et-typhon-

[Merlin111 1]

Sandy laisse derrière lui 13 mort et trois millions de personnes sans électricité.
Quand on vois les dégâts que la nature peux occasionner, les petites querelles d'égo... à coté.. pfff
C'est la qu'on se dit qu'il est bon de revenir aux vraies valeurs

Ce mois d'octobre aura décidément brassé beaucoup de choses

[oreste 0]

Vous souhaite une perso je m'en vais fleurir les 3 tombes de ma famille , certes je n'attends pas la Toussaint pour penser à eux mais c'est la tradition , pour une sur mon secteur et les 2 autres dans le village du nom de "Zouafques " dans le 62 pour qui connait , entre St O mer et Calais , toute la famille du coté de mon père y était et hélas il ne reste plus personne
Allez ne soyons pas triste en cette période , il faut se dire que l'on a eu la joie de les connaitre .
Il fait un timide soleil , ne nous plaignons pas , quand on voit le temps aux USA

[Merlin111 1]

Hello Oreste

J'ai déjà fait tout cela vendredi dernier.

Il ne reste que le cimetière de Dinant, ou reposent mes grands parents
J'ai du me battre il y a deux ans pour conserver la sépulture. La ville
de Dinant voulait la démonter alors qu'il s'agit d'une concessions à perpétuité.

Bon courage pour cette journée

[Merlin111 1]

Nicole A, Cépécat, Silan et toutes les habitué (e)s du PDJ
Belle journée à toutes et tous

[Merlin111 1]

Sandy s'est abattue de plein fouet sur la côte est des États-Unis. Au moins treize personnes ont été tuées aux États-Unis et au Canada. Près de 6,5 millions de personnes sont plongées dans le noir. Suivez la situation en direct.

http://f24.my/Trx5lD

[ito11 0]

bonjour, grand soleil chez nous, par contre il fait trés frais. Mais .... les nanas sont au soleil, dehors.

La première chose que j'ai faite ce matin c'est d'allumer la télé pour voir les infos au sujet de Sandy. J'ai très peur des éléments naturels.

Je vous souhaite une très bonne journée calme et sereine, je vais travailler.

[Merlin111 1]

Bonjour Ito
bon courage pour cette journée de travail

Ici le soleil perce les nuages

[vava76 0]

pense aux americains qui on veque le ciclone et on pour certains les pied dans l'eau et pour beaucoup plus de la fee electricite

pour le pas de calais qui ont eux aussi les pieds voir ++ (1m15 d'eau dans certain endroits ) les pieds dans l'eau


pense au malades et a ceux parti trop tot

joyeux anniv' aux natifs du jour

pour le pont sur Rouen et bien il n'est poooo pret de rerouvrir les experts vont passer et on sera dans 3 semaines
si il faut tout refaire ou pas mais vue les photos je pense qu'il vont etre bon pour le refaire entièrement donc ferme au moins pour 6 mois

sa bouchonneeeeeeee et va bouchonneeeeeeeeeeeeeee tout ce temps

le forains on perdu dans l’incendie 3 caravanes et 2 tracteurs ( camions)

de chez moi on ne voyer poooo la fumer la fumer n'e venais pas jusque ici

[Merlin111 1]

Bonjour Vava

oui, comme je le disais, ce mois d'octobre .. "ça brasse" ....
Espérons que tout cela va se calmer
J'ignorais qu'il y a des inondations dans le Pas de Calais
j'espère que tout le monde est secourus à temps.

Je ne connais que trop bien les inondations. C'est toute ma jeunesse et il n'y a pas si longtemps encore

Comment va Tu , et la Normandie ?
Belle journée de mardi

[vava76 0]

la normendie est sous la pluie petit crachin bien de chez nous

nous sa va on fini les travaux de l'escalier et on trie les livres

[Merlin111 1]

Bon courage alors Vava
Trier des bouquins c'est quelque chose..
j'ai un passé de libraire, aussi

[Merlin111 1]

je viens d'avoir une petite visite, au bureau, de mon Ethanosaure préféré
qui est en vacances chez Mamy.
Il serait bien resté avec moi, le bougre...

[Invité]

Quelle science Madame Merlin c est une encyclopédie à elle toute seule !!! Quelle chance pour ce forum !

[Merlin111 1]

Bon appétit à qui passe à table

Le soleil fait une franche percée la...
Chouette alors

[boujilan 0]

Pascal89 a écrit:

Quelle science Madame Merlin c est une encyclopédie à elle toute seule !!! Quelle chance pour ce forum !

Un peu agressif, non ?? Est-ce le lieu ??


Ici temps gris mais sec, donc promenade après-midi !
Pensées pour les américains et canadiens qui vivent de difficiles moments.

Je suis en vacances, ce qui permet mon passage ici !

à tous.

[Merlin111 1]

Hello Boujilan
Merci pour cette très belle photo
Et belle journée de vacances

[Perrine01 0]

il court il court le furet, le furet du bois joli lol

[Merlin111 1]

Coucou Perrine
Comment cela va t-il chez Toi ?

[Perrine01 0]

ça va ça va je me dépêche, en plus plus beaucoup de place pour se garer vers chez moi, je sens que ça va être coton à la rentrée.

[Elisabeth01 0]

[Merlin111 1]

Bon appétit Elisabeth

Sois prudente Perrine

[Perrine01 0]

oui oui t'inquiètes pas.

[Invité]

Est ce que je vous pose des questions boujilan??? Profitez bon de vos vacances !

[Merlin111 1]

Une petite pause nature

http://youtu.be/sSrUjo669qQ

[claudy11 0]

Coucou toutle monde
Ici soleil donc j'ai fait les carreaux ce matin
Cette aprés-midi je continue le ROUGE dans l'entrée c'est pour donner la pêche à nos visiteurs

Merlin à ce soir j'éspère

[Merlin111 1]

Oui Claudy, sans fautes, après 20 h en principe sauf si Tu me dis que Vous
dînez à cette heure la

[Merlin111 1]

Cépécat est bien rentrée .. ouf

[Merlin111 1]

encore une petite heure et la journée de travail est terminée
tout le monde va bien ???

[Merlin111 1]

et bien ? tout le monde dors ou quoi ???