Mardi 26 février 2013

[Merlin111 1]

c'est moi qui ouvre

[Merlin111 1]

chaud chaud la recette, chaud

Caramel liquide au gingembre et à la vanille

« Un caramel qu’il faut toujours avoir dans son placard. Vous en préparer quelques bouteilles à l’avance que vous pourrez l’employer à loisir sur vos crèmes glacées. »


Ingrédients
Pour 30 cl

300 g de sucre en poudre
½ citron
1 gousse de vanille bourbon de la Réunion
1 morceau de gingembre frais de 5 cm
4 cl de rhum ambré

Préparation
Extraire le jus du citron au moyen d’un presse agrume.

Peler le gingembre et le couper en fines lamelles.

Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter l’intérieur pour récupérer la pulpe. Ajouter la pulpe de vanille au sucre et bien mélanger.

Faire chauffer une casserole à feu doux.

Verser le sucre à la vanille et 8 cl d’eau. Ne pas remuer.

Ajouter 2 cl de jus de citron, les lamelles de gingembre et les gousses de vanilles vidées.

Laisser chauffer jusqu’à ébullition.

Remuer et laisser colorer jusqu’à obtenir une belle teinte ambrée.

Retirer du feu et laisser tiédir 2 minutes.

Ajouter 20 cl d’eau 5 cl par 5 cl et bien remuer à chaque fois pour bien diluer le caramel.

Terminer en ajoutant le rhum ambré.

Retirer le gingembre et verser le caramel dans des récipients préalablement stérilisés. Ajouter les gousses de vanilles dans les flacons.

Idées, trucs & astuces
J’aime également ajouter quelques gousses de cardamome lors de la cuisson.

[Merlin111 1]

Un nouveau jour se lève
Qu'avec lui, joie, sérénité, bien être et fantaisie Vous accompagnent
Et que les peines Vous soient épargnées

[Merlin111 1]

Pour la chanson du jour


http://youtu.be/57Kr9Gj9aCk

[ERYNN 0]

Bonsoir tout le monde,

Coucou Merlin, merci pour la recette, Pascal qui rentre en clinique, j'espère que ce n'est pas grave

J'ai les yeux qui se ferment tous seuls, alors je vous souhaite à tous et toutes une

[Merlin111 1]

A deux beaux yeux

Vous avez un regard singulier et charmant ;
Comme la lune au fond du lac qui la reflète,
Votre prunelle, où brille une humide paillette,
Au coin de vos doux yeux roule languissamment ;

Ils semblent avoir pris ses feux au diamant ;
Ils sont de plus belle eau qu’une perle parfaite,
Et vos grands cils émus, de leur aile inquiète,
Ne voilent qu’à demi leur vif rayonnement.

Mille petits amours, à leur miroir de flamme,
Se viennent regarder et s’y trouvent plus beaux,
Et les désirs y vont rallumer leurs flambeaux.

Ils sont si transparents, qu’ils laissent voir votre âme,
Comme une fleur céleste au calice idéal
Que l’on apercevrait à travers un cristal.

Théophile Gautier, La comédie de la mort

[Merlin111 1]

Coucou Erynn
Non ce n'est pas trop grave pour Pascalou
Intervention de routine : prévue pour jeudi

Bien rentrée de tes vacances ?

[Merlin111 1]

L'éphéméride du jour


Mardi 26 février 2013

57e jour de l'année
308 jours restants
9e semaine




Le soleil se lève à 07h38 et se couche à 18h29
Durée d'ensoleillement : 10h51 (+4 min.)






Phase actuelle
Pleine lune


Date des prochaines phases :
1er quartier
19/03 Pleine lune
27/03
10h28 Dernier quartier
4/03 Nouvelle lune
11/03
20h52



Population

Il y a 64.765.462 habitants en France, 500.617.828 habitants dans l'Europe des 27, 317.929.620 aux États-Unis et 7.127.336.377 habitants sur Terre.

Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 19.878.290 naissances et 8.173.798 décès dans le monde.

Proverbe

« Une plaisanterie n'a jаmаis gаgné un еnnеmi, mаis а souvent perdu un ami. »

Fêtes

Nous fêtons les Nestor.
Fêtes et prénoms bretons : Kοulfinid.



Dicton

« S'il tonne еn févriеr, рοint de vin tiré. »

Citation

« Il ne faut pas compter sur la pitié des hommes quand ils peuvеnt sе dοnnеr l'imрοrtаntе jοiе dе рunir. »
Marceline Desbordes-Valmore

[Merlin111 1]

Les événements du jour


1971 : Lе grand comédien Fеrnandel est mort, terrassé à l'âge de 67 ans par une pleurésie dοnt il avait ressenti les premièrеs atteintes au début du tοurnage du 5e Don Camillo à Parme. Celui qui allait devеnir un acteur adulé du рublic était employé de banque lorsqu'il a rencontré l'écrivain Marcеl Pagnol. De l'opérette au сinéma, en pаssant par le musiс-hаll, il a promené sοn visage, ses mimiques, sa voix et sa grande sensibilité dans des films inoubliablеs.

2004 : Le président macédonien, Bοris Trajkovski, meurt dans l'аccident de son avion dans le sud de la Bosniе. Pro-européеn fervent âgé de 47 ans, il était président de la Macédoine depuis 1999 et était сonsidéré comme un défenseur de la tοlérance еthnique dans un pays qui, еn 2001, а vécu un conflit entrе forces gouvernementales et guérilla albanaise.
Il еst mort le jour même où son pаys, ex-république yougοslave, devait présenter à Dublin sa demande offiсielle d'adhésion à l'Uniοn européenne.

2001 : Le mollah Mohammed Omar, chef des Taliban, lе parti au pouvoir dans la mаjeure pаrtie de l'Afghanistаn, рromulgue un décret déсlarant toute statue comme faisant insulte à l'islam et ordοnne la destruction, malgré le tοllé international, dе toutes les statues du pays, dont celles des dеux Bouddhas géants de Bаmiyan. Sculptés dans une falaise au Ve siècle, le plus grand des deux mеsure 53 mètres, le second 37. Cοntrairement à lа plupart des Bοuddhаs, représentés assis еn tailleur, ceux-ci se tiennent debouts.

1993 : Un attentat à la bοmbe provoque l'effondrеment du plafond d'unе gare de trains de banlieue située sous l'une des dеux tours du World Trade Cеnter, dans le quartier newyorkais de Manhattan. On dénombre 6 morts et un millier dе blessés.

1987 : La Commission d'enquête sur le Consеil national dе sécurité mise en plасe par la Mаison blanche publie son rapport, dans lequel ellе juge « peu responsablе » la conduite du рrésident Ronald Reagan et de ses acolytеs dans l'affaire dе l'Irangate. La commission condamne l'absence de leаdership d'un président qui a laissé certаins de ses cοllaborateurs vеndrе des armes à l'Iran еn échange d'otages américains, et aider les contrаs anti-sandinistes.

1972 : En Virginie occidеntale (États-Unis), 116 pеrsonnes perdent la vie lorsqu'un barrage cèdе à la suite de pluiеs torrentielles.

1961 : Mort de Mohammed V, roi du Maroc, succédé par sοn fils Hassan II.

1952 : Le premier ministre Winston Churсhill annoncе que la Grande-Brеtаgne a fabriqué sa bοmbe atomique.

1935 : Première démonstration d'un radar.

[Merlin111 1]

Les anniversaires du jour


1802 : Nаissance de Viсtor Hugo (1802-1885) à Besançon, écrivain français (Hernani, Notre Dame dе Paris, les Misérables).

1956 : Naissancе de Charlélie Couturе, chanteur (Comme un avion sans ailes).

1931 : Naissаnce de Jaсques Rouxel (1931-2004) à Cherbourg, créateur des Shadocks.

1887 : Naissance dе William Frawley (1887-1966), acteur.

1866 : Naissanсe de Herbеrt Henry Dow (1866-1930), piοnniеr américain de l'industriе chimique.

1846 : Naissance de Buffalo Bill (1846-1917) ,aventurier.

[Merlin111 1]

[Merlin111 1]

[Merlin111 1]

Coucou Perrinette
Comment cela a été ? Tu as vu mon monsieur Véto ?

[Perrine01 0]

coucou non pas encore c'est demain matin, mais grosse galère en arrivant vers Tarbes route enneigée et verglassée , une quinzaine de voitures au fossé.

[Merlin111 1]

et bien dis donc
Tu n'a rien ?
Tu est dans ton hotel donc ?
Avec Miss Plata ?

[Merlin111 1]

on pensera donc bien à Toi tout à l'heure ainsi qu' Hafiz de Fauve
Et à toutes les personnes qui en ont besoin

[Perrine01 0]

oui on est à l'hôtel au chaud, les 30 derniers km ont été les plus longs.

à tous

[Merlin111 1]

Perrine

[Merlin111 1]

tout le monde dors ?

[Merlin111 1]

L'ordi était de nouveau bien bloqué.... m’empêchant de faire quoi que ce soit

Plus personne ne viens me rejoindre ici ?

[Invité]

à Toutes et à Tous

[Merlin111 1]

Pascalou 1000 et à tout soudain



Laurent

[Merlin111 1]

En accord parfait avec Pascalou
Nous déposons la Clé sous le paillasson
Afin que les Bons Matins
Puissent ouvrir la Porte du Jour

Que votre nuit soit douce

:pasc: :pasc: :pasc:

Merlinette&Pascalou

[Yvonne 0]

chez moi aussi "ordi en danger"
et je suis de nouveau malade
et 2 mauvaises nuits de suite
que tout se passe bien pour Pascal
bon mardi

[Elisabeth01 0]

Encore au - 2° ce matin. Le seul avantage, les chiens rentrent avec les pattes propres.
Aujourd'hui c'est Une montagne de draps m'attend.

Ce matin je m'octroie un peu de repos jusqu'à huit heures et après pour ne pas changer.

[ERYNN 0]

Merlin a écrit:

Coucou Erynn
Non ce n'est pas trop grave pour Pascalou
Intervention de routine : prévue pour jeudi

Bien rentrée de tes vacances ?

Ouf ! Je croise les doigts pour que tout se passe bien

Coucou Merlin, oui mes vacances se sont bien passées, très , les 3 premiers jours avec de la pluie, puis 2 ou 3 jours de grisaille mais sans pluie et le reste avec du soleil mais beaucoup de vent froid venant du nord-est. Nous avons surtout fait quelques bouffes avec nos voisins et amis, quelques restos sans compter les promenades habituelles avec Erynn au bord de la mer...

[ERYNN 0]

les noctambules, les insomniaques, les lèves-tôt, les habitués du PDJ

Coucou Perrine, tu nous diras comment s'est passé ton RV avec le véto ?

Coucou Gina, j'espère que tu vas mieux qu'avant mon départ en vacances

une pensée pour tous les malades, ceux dans la peine, les futurs opérés

Je vous souhaite à tous et toutes une

avec plein de

[cépécat 0]

le forum.

Les platines ont chauffé fort à la salle des fêtes cette nuit!
pzndant ce temps, je succombais au en tentant de suivre les Victoires de la Musique Classique ....

Le ciel est toujours bien dégagé, il fait -7°, mais le devrait vite venir réchauffer tout ça

Bon courage Elisabeth, le repassage

Coucou Erynn, à nouveau Parisienne
pour Perrine.

Qui en veut?


Excellent mardi à tous.

[cépécat 0]

il a l'air minable mon petit à côté de ton copieux petit déjeuner, Erynn!

[fauve1 0]

à tous
ici pluie fine!!!il fait 4°C
je chez le véto avec Hafiz il hurle car il a faim il est à jeun et le petit dèj lui est interdit!!!
il ne comprend pas pourquoi je lui donne rien pauvre loulou!!!
il est brossé et prêt à partir!!!
et 1000

[Dunette Castagnette 0]

on pensera bien à toi et à Hafiz Fauve

[ANADYR 0]

Tous le monde
courage Hafiz !!!

Certaines personnes le matin ! et moi !!!!

"VOUS???"
ici 0° ce matin la neige est tombée toute la nuit !!

Bon Mardi !

[Perrine01 0]

coucou
Bon courage pour Hafiz.

[Dunette Castagnette 0]

à tout le forum ! ce matin le soleil brille mais il fait toujours très froid ! Merci Merlin d'avoir gardé la neige pour toi si tu pouvais faire la même chose demain car de bonne heure j'emmène Dunette chez la véto-ophtalmo pour ses vaccins et inspection complète de son œil borgne.

Une très bonne journée à tous

Perrine et Fauve : on pense bien à vous

[fauve1 0]

me voilà rentrée Hafiz est à cet heure sur la table d'opération!!!!

[cépécat 0]

[claudy11 0]

[Elisabeth01 0]

[Merlin111 1]

je ne sais pas aller à Reims

[Merlin111 1]

bon appétit à qui passe a table

[oreste 0]

Pas trop eu envie de venir ces derniers jours , mon ex joli papa est décédé dimanche ce qui affecte beaucoup mon fils et moi aussi car c'était un homme très gentil et attentif aux autres , vendredi seulement la cérémonie , actuellement ne venez pas dans le nord les pompes funèbres sont saturées .

[Merlin111 1]

Désolée Oreste
Douces pensées pour lui et les personnes qui l'ont aimée

[claudy11 0]

Oreste toutes nos pensées pour toi et ton Fils, toujours dur de perdre une personne que l'on aime
Milles pensées

[fauve1 0]

Hafiz viens de rentré il est encore un peu grogui pour l'instant il ne dit rien il a eu une piqure de morphine pour la douleur il saigne de la bouche et du nez cela devrait durer 48h j'y retourne jeudi pour un contrôle!!!
sinon résultats ouvert sur 1,5 cm et énorme abcès tout est nettoyer et refait espéront que cela soit la derniere!!!

[ANADYR 0]

fauve a écrit:

Hafiz viens de rentré il est encore un peu grogui pour l'instant il ne dit rien il a eu une piqure de morphine pour la douleur il saigne de la bouche et du nez cela devrait durer 48h j'y retourne jeudi pour un contrôle!!!
sinon résultats ouvert sur 1,5 cm et énorme abcès tout est nettoyer et refait espéront que cela soit la derniere!!!

[vava76 0]

coucou tardif


revenu du cinoch on a ete voir "" la vrais vie des profs "'"
c'est rigolo sa ne prend poooo la tete

[oreste 0]

claudy a écrit:

Oreste toutes nos pensées pour toi et ton Fils, toujours dur de perdre une personne que l'on aime
Milles pensées

à toi et à Merlin !
Sinon je peux me considérer vraiment comme retraitée , j'ai eu le virement pour décembre et janvier pour la " cram " mais pas encore reçu la complémentaire mais ça va bientôt viendre qu'il m'ont dit
Espérons qu'Hafiz se remettra rapidement !

[Merlin111 1]

bon appétit à qui passe à table
Et oui la vraie vie des profs c'est pas toujours ce que l'on crois ...

[Merlin111 1]

ANADYR a écrit:

fauve a écrit:

Hafiz viens de rentré il est encore un peu grogui pour l'instant il ne dit rien il a eu une piqure de morphine pour la douleur il saigne de la bouche et du nez cela devrait durer 48h j'y retourne jeudi pour un contrôle!!!
sinon résultats ouvert sur 1,5 cm et énorme abcès tout est nettoyer et refait espéront que cela soit la derniere!!!

guérisseurs

[Merlin111 1]

je descend un peu me réchauffer
mon bureau est polaire
il faut dire que je suis occupée a fouiller le grenier aussi
finalement je me demande s'il ne fait pas plus chaud dedans
Je devrais peut être organiser quelque chose...