Mercredi 24 juillet 2013

[Merlin111 1]

Pas un souffle de vent dans cette nuit chaude
Sous la pleine lune, ou presque

L'orage n'est pas loin ... l'eau va venir bientôt

[Merlin111 1]

Un nouveau jour se lève

24 h de vie, de petits secrets et de grands partages

Et tout cela, c'est rien que pour Vous

   

[Merlin111 1]

Qui est ce qu'on mange ?

Macaronis à la sarde ; aux sardines et à la tomate (Sardaigne)


« Une préparation typique en Sardaigne, relevée, parfumée et nourrissante. Utilisez de préférence des macaronis courts ou des pennes rigate pour que la sauce se mêle bien au cœur des pâtes. »


Pour 4 personnes :

   500 g de macaronis courts ou de pennes rigate
   300 g de sardines fraîches
   2 anchois au sel
   4 grosses tomates mûres
   30 g de raisins secs
   30 g de pignons de pin
   1 petit oignon
   1 branche de fenouil
   Quelques plumets de fenouil (pour décorer)
   4 cuillères à soupe d’huile d’olive
   1 pincée de safran en poudre
   Sel
   Poivre noir du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients de la sauce :

   Parer les sardines, en retirant têtes et arêtes. Les détailler en morceaux.
   Rincer sous l’eau froide puis sécher les anchois. Les détailler également en morceaux.
   Disposer les raisins secs dans un bol d’eau tiède, et les laisser tremper jusqu’à utilisation.
   Peler puis émincer l’oignon. Réserver.
   Monder les tomates, les peler puis écraser grossièrement la chair à l’aide d’une fourchette. Réserver.
   Laver puis hacher la branche de fenouil. Réserver.
   Dans un petit bol rempli d’eau chaude, délayer le safran. Réserver.

Préparation de la sauce :

   Faire chauffer à feu moyen dans une grande poêle l’huile d’olive. Y faire suer l’oignon émincé pendant 5 minutes, en remuant constamment la préparation.
   Après 5 minutes, ajouter la chair de tomate, le fenouil, les raisins égouttés et les pignons de pin.
   Ajouter sel et poivre, mélanger, puis laisser cuire à découvert pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
   Incorporer ensuite les morceaux de sardines et d’anchois et le safran dilué.
   Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, à feu doux, après avoir bien mélangé à nouveau.
   En fin de cuisson, réserver au chaud.

Préparation des pâtes :

   Cuire les pâtes « al dente » de manière traditionnelle, en les plongeant dans un grand volume d’eau bouillante salée.
   Suivre les indications de l’emballage de vos pâtes pour le temps de cuisson.
   En fin de cuisson, les égoutter puis verser les pâtes dans la poêle avec la sauce.

Préparation finale :

   Bien mélanger sur feu doux les pâtes et la sauce dans la poêle. Achever la cuisson pendant 2 minutes, en mélangeant constamment tous les ingrédients.

Présentation :

   Servir les macaronis bien chauds dans un plat de service préchauffé. Décorer avec quelques plumets de fenouil.


Idées, trucs & astuces
Ce plat se prête très bien à une préparation « al forno » : dès que les pâtes sont bien mélangées à la sauce, disposer la préparation dans un plat pouvant aller au four et saupoudrer celui-ci de pecorino râpé. Faire gratiner ensuite pendant 12 à 15 mn dans un four bien chaud (200°C) avant de servir.

[Merlin111 1]

[Merlin111 1]

[Merlin111 1]

L'éphéméride du jour


Mercredi 24 juillet 2013

205e jour de l'année
160 jours restants
30e semaine

00h24
UTC+2h
Heure d'été
>Origine du mois



Le soleil se lève à 06h13 et se couche à 21h39
Durée d'ensoleillement : 15h26 (-2 min.)


Phases lunaires

Phase actuelle
Lune décroissante, pleine à 94%


Population

Il y a 64.845.036 habitants en France, 501.049.173 habitants dans l'Europe des 27, 319.071.339 aux États-Unis et 7.162.682.246 habitants sur Terre.

Depuis le début de l'année 2013, il y a eu 72.417.673 naissances et 29.777.583 décès dans le monde.

Proverbe

« Expériеnсе раssе sсience. »

Fêtes

Nous fêtons les Christine ainsi que les Christеl, Christеllе, Christiane et Ségolène.
Fêtes et prénoms bretons : Gwеngalon.



Dicton

« À la Sainte-Christinе, сοuре lе blé plie l'échine. »

Citation

« Ventre affamé n'a point d'oreilles. »
Jean de La Fontaine

[Merlin111 1]

Les événements du jour


1967 : Lе général de Gaulle, еn visite au Québec, s'arrête à Montréal. Du haut du balcon de l'Hôtel de Villе il lance à la foule son histοrique « Vive le Québeс libre ». L'envolée du général crée un froid diplomatique mаjeur entre la Frаnce et le Canada, qui accusera le président français dе s'immiscer dans les affaires intérieurеs canadiеnnes.

2003 : Décès du réalisаtеur John Schlesinger à l'âgе de 77 ans en Californie. Il avait notamment réalisé Macadаm Cowboy (3 oscars) et Mаrathon Man.

1991 : Pour lа première fois, une planète est détectée hοrs du système solaire рar une équipe de radioastronomes de l'Université de Manchestеr, en Grande-Bretagne. La plаnète, de taillе comparаblе à celle de lа terre, accomplit un cycle orbital de 6 mois autοur d'un pulsar, à 30.000 années-lumière du système sοlaire. Cette déсouverte démontrerait la possibilité d'existencе dans la Voie lаctée de planètes offrant les conditions nécessaires à l'aрparition de formes de vie.

1980 : Mοrt de l'actеur britannique Peter Sеllеrs à l'âge de 54 ans. Il avаit joué notamment dans "La Panthère rose" et "Docteur Folаmour".

1957 : Mort de Sacha Guitry.

1911 : Maсhu Picchu, la fabulеuse cité inca perchée dans les Andes рéruviennes et jamаis trouvée par les conquistadores, est découverte par Hirаm Bingham, un Hawaïen naturalisé américаin.

[Merlin111 1]

Les anniversaires du jour


1949 : Nаissance de Yvеs Duteil - Chanteur (Prendre un enfant - Jusqu'où je t'aime).

1946 : Naissance dе Hervé Vilard - Chanteur (Capri, c'еst fini - Sayonara).

194З : Naissance de André Bézu (1943-2007), chanteur français (À lа queuleuleu).

1931 : Nаissance de Éric Tabarly (1931-1998) - Navigateur français - Gagnant à deux reрrises de la Transat anglaise.

1897 : Nаissance dе Amelia Earhаrt (1897-19З7) - Aviatrice - Prеmière femme à survoler l'Atlantique en solo.

1802 : Naissance dе Alexandre Dumas père (1802-1870), éсrivain français.

1783 : Nаissance de Simon Bolivar (1783-1830) - Général et hommе d'État sud-américain.

 Ainsi que Mamoune de notre forum

[Merlin111 1]

tout le monde est au lit .??? les orages grondent ???
ici encore rien du tout

[Merlin111 1]

Bienvenue dans la fleur de l’âge ! MAMOUNE
Voici le menu de cette belle année qui t’attend : Cocktail de joie, Velouté d’amitié, Gratiné de santé, Filet d’amour et sa sauce folie, Plateau de surprises, Fondant d’harmonie.

Régale toi bien

[Merlin111 1]

il est temps d'aller voir si Morphée est au rendez-vous

 Faites de beaux rêves    

[Gaby56 0]

 

[Merlin111 1]

Merci Gaby et à Toi aussi    

 
 

[ANADYR 0]

 Tous le monde !
 Merlin
 Gaby
pas d'orage pour nous 3 gouttes de pluie hier ce matin 16°
je vous souhaite un bon mercredi


  

[Dunette Castagnette 0]

  tout le monde !!! il fait gris et frais.

Il faut que j'aille voir mes caves si elle ont été inondées   et si c'est le cas je n'ai pas de pompe ....

[Dunette Castagnette 0]

Meursault, Pommard, Savigny-les-Beaune, Volnay sont grêlés à 80 % :

http://www.bienpublic.com/edition-de-beaune/2013/07/24/de-gros-degats-lies-a-l-orage

Nous sommes toujours en alerte orage :

http://www.bienpublic.com/cote-d-or/2013/07/23/cote-d-or-les-forts-orages-arrivent-demain

[Nicole Albert 0]

coucou Dunette j'espère que tu n'as pas de dégâts ...


notre climat n'a plus rien de 'tempéré' ... il est devenu 'excessif' .... 

[Nicole Albert 0]

  et   à tout le monde

 

[Jane1 0]

 
Entendu ce matin à la radio :
"Les chercheurs se posent de plus en plus de questions sur les mondes parallèles où le facteur temps n'existerait pas" (Tiens ça me parle un peu............ )
Ils appellent leur "recherche" "les Multivers" en comparaison avec l'UNIVERS !!  
C'est bien les interrogations encore faut il comprendre notre monde terrien avant de faire le chaos........ailleurs !! Et s'ils cherchaient dans leur coeur pour commencer ??!!.......  
96 % de l'UNIVERS nous est inconnu............. Les 4 % restant ne sont pas reconnus............... 
Une première recherche à leur proposer : Et les vers de terre dans tout cela où sont ils passés avec la bêtise humaine ??!!!!!!!    
 

[Jane1 0]

Merlin,
Sublime carte d'anniversaire !!  
Galgos blanc J'EN VEUX UN TOUT PAREIL   
Une de mes filles (j'en ai trois) m'appelle MAMOUNE  
Belle journée à tous  

[Dunette Castagnette 0]

Merci Nicole, chez moi tout va bien .... quoi que je ne suis pas encore allée voir les caves ......

[mamoune111 0]

  
Merci Anadyr pour ce bon petit dejeune
Merci Merlin pour cette superbe carte cela me touche beaucoup
Ici un peu plus frais car cela devient dur surtout la nuit
J espere que tout le monde va bien
  a tous

[Merlin111 1]

 coucou tout le monde
L'orage n'est pas venu, pas d'eau non plus, mais les pierres pleurent et tout est mouillé
La nuit a été chaude chaude
Ca a va swinguer lorsque cela va tomber

[Merlin111 1]

 Anadyr
Quel joli petit déjeuner, à la fraiche. Merci et
Belle journée de mercredi    


Nicole toujours en forms
As Tu récupéré de ton week end ?
Belle journée de mercredi


Dunette
Quelle histoire cette grêle, elle en fait des dégâts !
Pas d'eau dans la cave ?
Belle journée de mercredi

[Merlin111 1]

Mamoune
Heureuse que cette carte Te plaise et surtout profite bien de ta journée
Belle journée de mercredi


Jane
Il fait toujours aussi chaud à Bordeaux ?
Et oui tiens, mais qui a volé les vers de terres ?
Belle journée de mercredi


Yvonne
Tout va bien ?
Belle journée de mercredi

[Merlin111 1]

Oreste
Nous pensons bien à Toi ! courage
Belle journée de mercredi


Perrine
Profite bien de ton congé
Belle journée de mercredi


Gina
As Tu bien dormi ?
Belle journée de mercredi

[Nicole Albert 0]

ici , c'est comme dans la chanson ...

"il pluvine gouttes fines ..."


un peu de fraîcheur bénéfique ...

[Merlin111 1]

Gaby
Courage pour cette journée de travail, bientôt les vacances
Belle journée de mercredi


Fauve
Un p'tit tour à la plage ???
Belle journée de mercredi


Kathmandou, Claudy, Opaline, Kyoto, Fénaor, Vertragi

Belle journée de mercredi

[Nicole Albert 0]

  Merlin

as-tu pu t'endormir ?

[Jane1 0]

Moins chaud, nuageux, respirable !!  

[Nicole Albert 0]

  Anadyr

merci pour le bon p'tit déj

[Nicole Albert 0]

qui a des news d'Oreste ?

[Merlin111 1]

Nicole Albert a écrit:

  Merlin

as-tu pu t'endormir ?

oui très tard et sans harcèlement téléphonique cette nuit, espéront que cela dure

Il fait étouffant aujourd'hui, pas de fraicheur même dehors.

[Merlin111 1]

Nicole Albert a écrit:

qui a des news d'Oreste ?

Non rien encore, c'est peut être encore un peu tôt

[Dunette Castagnette 0]

Pas se nouvelle non plus d'Oreste

[Elisabeth01 0]

Un bonjour rapide avant d'aller retrouver mon lit.
Il fait un peu moins chaud pour le moments mais l'orage menace.
Mon vieux Tommy a bien du mal à supporter cette chaleur.

Passez un

[Perrine01 0]

  tout le monde.

Oui Merlin pas mal le resto, j'ai pris un plat de saucisses, ribs et poulet avec des röstis et en dessert glace au yaourt et à la fraise. Mais bon avec cette chaleur et la fatigue ça me disait pas trop.

[Dunette Castagnette 0]

coucou Perrine   alors tu as encore fait des folies au resto hier soir ?  

[Perrine01 0]

j'ai bien envie d'aller faire un petit tour dans une agence immobilière cet après midi.

[Perrine01 0]

Dunette Castagnette a écrit:

coucou Perrine   alors tu as encore fait des folies au resto hier soir ?  

oh pas tant que ça et il y avait pas grand monde je suppose à cause de la chaleur. A la base on devait aller dans une auberge à Villars Fontaine je sais pas si tu connais mais c'est fermé le mardi donc on s'est rabattu sur la pataterie.

[Dunette Castagnette 0]

hi hi hi la pataterire va devenir ton QG   heu non je ne connais pas Villars Fontaine ça ne doit pas être dans mon coin ....

tu n'as pas eu l'orage alors ?

[Perrine01 0]

c'est à côté de Nuits Saint Georges. Oui la pataterie et chez Léon le resto belges. Je voulais qu'on se fasse un chinois mais mes amis veulent jamais.

[Perrine01 0]

juste un peu d'orage hier après midi mais rien de bien méchant.

[ADuquesne 0]

  Ici il pleut depuis 6h30 et à mon avis, ça va être comme ça toute la journée. Il n'y a plus que 24,5°. Quelle différence par rapport à hier.

 

[Jane1 0]

La chaleur monte, lourde et pesante  

[Perrine01 0]

Dunette il parle de Beaune aux infos sur la 1

[Nicole Albert 0]

après un petit matin léger ... avec un petit vent agréable , la soleil est revenu en force

la t° est remontée en flèche ...

par prudence , j'ai ré occulté ...

pas de pluie par ici Annie

 

[Elisabeth01 0]

[ADuquesne 0]

Nicole, ici c'est toujours nuageux mais la pluie a cessé. La météo annonce des éclaircies pour cet après-midi. On verra.

[Flo14 0]

  toute la compagnie vous souhaite une bonne journée avec un peu de fraicheur