Que mangez vous ?

[baptiste-passion-volailles 0]

se soir Boeuf bourguignon un régal

[Romuald11 0]

baptiste a écrit:

avec de la vegetaline

BAAAAAAAHHHHHHH c'est dégueulasse
pour un gars du nord t'es vraiment a coté de la plaque
alors voila une vrai recette de frites type de ch'nord
(encore réalisé dans certaine brasserie Lilloise)
50% de saindoux (gras de porc)
25% de gras de boeuf
25% de gras de cheval
faire fondre les trois graisses
plonger les frites jusqu'à ce que celles ci remonte bien a la surface les égoutter attendre au moins 15 à 20 mn
puis les replonger dans la graisse pour jusqu'à avoir la couleur désiré égoutter et manger sans retenue mais sans sel celui ci altère le goût de la pommes de terre
PS : a défaut de l'une des trois graisse complété avec celles que vous trouverez le plus facilement
exemple : 50 % de saindoux (gras de porc)
50%de gras de boeuf

dernière astuce ne jamais laver les pommes de terres une fois éplucher mais juste les passer dans un torchon sec avant ou après la confection des frites
une fois la première cuisson réalisé vous pouvez conserver vos frites deux voir trois jours au réfrigérateur

[Romuald11 0]

ce midi boudin noir purée
et ce soir un bon bouillon de la poule au riz cuisiné hier

[clauland1 0]

moi ce soir rien pas faim et mon homme poulet a la tomate et pates

[Romuald11 0]

moi ce soir comme baptiste frites et terrine de sanglier pour les filles et moi un bouillon de poule

[clauland1 0]

ce soir oeufs a la tomate et yaourth et pour une fois pareil pour mon homme et moi

[baptiste-passion-volailles 0]

moi se soir Tomates Farcies :)

[Romuald11 0]

clauland a écrit:

ce soir oeufs a la tomate et yaourth et pour une fois pareil pour mon homme et moi

MIRACLE

[clauland1 0]

oui c'est rare mais enfin miracle c'est peut etre un peu beaucoup

[Romuald11 0]

[baptiste-passion-volailles 0]

hier soir moi c'était pomme de terre au four avec papillote d'oignon et charcuterie :)

[baptiste-passion-volailles 0]

hier soir flamiche miam miam

[Romuald11 0]

hier soir mes fyottes ont fait des pizzas plus précisément des calzones (chaussons)
garnitures :
sauce de fond :
coulis de tomates avec crème fraiche (mélange )
steak haché cuit et passé au robot (pour bien l'émietté)
oignon ciselé finement
champignon de paris en tranche (frais)
chorizo doux ( rondelles )
saucisse de Francfort (petit tronçon de 2à3 cm)
gruyère (à défaut de Mozzarella)
anchois en fines lamelles
refermé les bords
et au sortir du four placer un ou deux jaunes d'oeuf cru sur le dessus dans sa demi coquille
et bon appétit
un recette de ma fille Marianne et touche finale de Léa quand a clémence 5ans elle surveille le four de près pour pas que ça crame comme elle dit

[clauland1 0]

elle a raison de surveiller le four moi dés que je le quitte des yeux tout crame on dirais qu'il le fait expres ce couillon de four

heuuuuuuuuuuuu peut etre aussi que j'oublie qu'il y a quelque chose dedans tu vois bien je ne peut pas discuter avec vous sur le forum et cuisiner c'est votre faute aussi


tient c'est une excuse que je n'ais pas encore donné a mon homme il faudras que je m'en souvienne

[Romuald11 0]

sinon tu lui achète un livre de cuisine et c'est lui qui fait la popote

[clauland1 0]

ahhhhhhhhh non il en fait assé comme cela je préfère le garder pour d'autres choses




















faire le bois le bricolage etc etc

[Romuald11 0]

et vivre d'amour et d'eau fraîche

[clauland1 0]

c'est une solution et en plus cela éviterais les kilos supperflus

le régime idéal

[Romuald11 0]

tu ne pense que au régime et moi que manger a nous deux on ferais une bonne moyenne

[baptiste-passion-volailles 0]

se midi croc monsieur

[gillou441 0]

ce midi salade de thon patattes,après paupiette avec du riz et une sauce blanche aromatisée au layon et pour finir un yaourt voilà et pour le 4h de cet aprem préparation demacaron à la confiture

[Romuald11 0]

ce midi
pomme de terre a la viennoise je connais pas
cuisse de canard au champignon recette que mes filles ont chipées sur le net avec pommes de terre et choux fleur au gratins
en dessert galette de zahia encore une recette que ma fille a piqué je ne sais ou
et quelques kilo en plus sans doute

[baptiste-passion-volailles 0]

bonn app les ami

[gillou441 0]

de meme à toi baptiste

[baptiste-passion-volailles 0]

merci enfin moi ses une bricole le vrai bon repas sera se soir

[pascal1111 0]

j'ai tué 21 pigeons cette semaine ;donc pour ce midi ma femme a cuisiné du pigeons aux poireaux et je peux vous dire que ça a été un régal

[baptiste-passion-volailles 0]

[Romuald11 0]

pascal a écrit:

j'ai tué 21 pigeons cette semaine ;donc pour ce midi ma femme a cuisiné du pigeons aux poireaux et je peux vous dire que ça a été un régal

la recette la recette faut que j'essaie ça un jour même si je n'aime pas les poireaux a part dans la soupe et en tourte avec des oignons
miam miam

[baptiste-passion-volailles 0]

quoi de bon au menu se soir?

[Romuald11 0]

moi ce midi haut de cuisse de dinde avec champignon ramasser ce matin (pied de mouton )
et pommes de terre sauté en entrée ma femme a oublier de mettre le foie gras que j'ai préparé il y a deux jour pas grave je le mangerais dans la semaine avec du pain brioché passer au grille pain
c'est excellent avec une petite confiture d'oignon et des figue cuite au coteaux du layon je pense faire ça demain parce que après je suis a l'hosto alors près l'opération j'aurais sans doute es interdit

[baptiste-passion-volailles 0]

moi se soir c'était purée maison oeufs

[Romuald11 0]

des oeufs beurk!! j'aime pas ça sauf les oeufs de caille

[baptiste-passion-volailles 0]

t'aime pas les oeufs

[Romuald11 0]

beurk !!!! j'ai du en manger trop quand j'étais au service militaire tout les deux jours oeufs
maintenant je n'arrive plus a en manger

[baptiste-passion-volailles 0]

oue puis je pense que les oeufs de ton service venez de poule vivant au neon

[clauland1 0]

a midi jambon a la crème et ce soir petits pois carottes avec des petits lardons fumés et saucisses grillées

[Romuald11 0]

au barbecue ...................tu en aaaaaas de la chancccccccceeeeee toi

[clauland1 0]

pas au barbeq mais au four

[Romuald11 0]

four micro ondes ah oui je vois !!!!

[clauland1 0]

non mais ça vas pas je cuisine peut etre mal mais le micro onde c'est juste pour réchauffer pas pour cuisiner chez moi

[Romuald11 0]

ah bon je croyais comme tu dit toujours que t'es nul en cuisine je me suis dit c'est une fanas du micro ondes !!!
bon bin alors ça va si c'est pas cuisine micro ondes 24/24

[clauland1 0]

non je ne suis pas nulle a ce point la

[rocky821 0]

clauland a écrit:

a midi jambon a la crème et ce soir petits pois carottes avec des petits lardons fumés et saucisses grillées

Et encore de la saucisse.......................

[baptiste-passion-volailles 0]

se midi crepe au jambon surgeler se soir je sait pas mais j'ai apercu des frite et des beafteck

[clauland1 0]

ce midi petits pois carottes et ce soir poisson pané frittes

et bonjour les kilos il vas me falloir un chausse pieds pour rentrer dans mes jeans moi pffffffff

mais m'en fou j"ai envie de frittes NA

[baptiste-passion-volailles 0]

bah c'est pas avec ses repas tout leger que tu va prendre des kilos :)

[clauland1 0]

tu plaisante j'ai repris trois kilos en un mois pffffffffffffffffffffffffff

[baptiste-passion-volailles 0]

bah tu n'en fait pas encore sa va

[baptiste-passion-volailles 0]

tu faisait réellement kilo tu a fondu

[clauland1 0]

oui c'est sur c'est moins que mes 120 kilos d'avant mais bon