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andre1

STERILISATION DES OEUFS DE CAILLE

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BONJOUR A TOUS

J AI UN EXCEDENT D'OEUF DE CAILLE JE RECHERCHE UNE RECETTE POUR STERILISE MES OEUFS EN BOCAUX QUI SERONT CUIT DUR ET ENLEVE DE LA COQUILLE

MERCI DE BIEN ME REPONDRE

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pour ma part je ne connais pas de façon de stériliser les oeufs mais nous conservons les notres comme des cornichons,cuits à l'eau,épluchés et trempés au moins 2 mois dans une "saumure" de cornichons,une fois notre bocal de cornichons vide la saumure sert à nouveau, nous conservons ainsi les oeufs quelques mois,nous adorons,à vous de voir...
FRANCIS

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