Tableau des vitamines

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Vitamine A Liposoluble
Nécessaire à la croissance, à la vue nocturne,
légumes verts et jaunes : choux, chicorée, carottes, fruits frais.
Vitamine D Liposoluble
Intervient dans la formation des os, le métabolisme du calcium et du phosphore, nécessaire à l'absorption du calcium.
huile de foie de morue, huile de saumon, jaune d'œuf
Vitamine E Liposoluble
Protège les tissus de l'oxydation
huiles végétales, graines et céréales, germe de blé, laitue.
Vitamine B1
Participe à la dégradation des hydrates de carbones, influence la fonction cardiaque et les nerfs.
Céréales de grains entiers, levure, œufs.
Vitamine B2 Hydrosoluble
Nécessaire au métabolisme cellulaire et à la transformation des aliments en énergie. influence la production hormonale
Céréales et graines, œufs, légumes verts, levure.
Vitamine B6 Hydrosoluble
Présente dans la formation des globules rouges et des anticorps.
Céréales et graines, levure, germe de blé, bananes, légumes.
Vitamine H, Hydrosoluble
Nécessaire au métabolisme des hydrates de carbones, des protéines et des graisses
Jaune d'œuf, légumes verts.
Vitamine C Hydrosoluble
Participe à la synthèse du tissu conjonctif, des hormones et à la cicatrisation.
Agrumes, baies, chou, pommes de terre, légumes frais, tomates, kiwis, cassis.

[Fidjy 0]