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agdeton1

stockage des oeufs

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Bonsoir,

Tu me corrigeras si je dis des bêtises, il me semble que les oeufs doivent être stockés au maximum 10 jours et qu'il ne faut pas mettre à incuber les oeufs du jour.

Ils doivent être conserver à une température avoisinnant 15 ° dans une pièce sombre et être retournés 2 fois par jour.

A +

Agnès

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Bonjour Agnès,

Tu as raison, les oeufs doivent être stockés pendant 10 jours maximum car aprés ce délai, le pourcentage de déchets à l'éclosion augmente de façon considérable.

Ces oeufs doiventre être stocker à plat, dans une pièce sombre et bien aérée ou règne une température comprise entre 10 et 16 ° et retournés 2 fois par jours (là c'est trés important il faut que le jaune reste centré au milieu de l'oeuf.)

Ensuite, tu as raison, on ne met pas les oeufs du jour à incuber car on doit les laisser se reposer pendant 24h ( à cause des différentes manipulations faites sur les oeufs)

A bientôt.

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Bonjour Florent,

Il me semble aussi que pour stocker les oeufs, il faut les mettre à pointe en bas.....Toi, tu dis à plat.

J'avias lu quelque part qu'il fallait les mettre dans une alvéole, pointe en bas et inclinés à 30° et pour les retourné on change de côté l'inclinaison. C'est bien ou pas ???

A +

Agnès

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Bonjour,

Personnellement je mets les oeufs la pointe en bas, à la cave dans un plateau à oeuf. Je ne les retourne pas et essaye de ne pas attendre plus de 10 jours.
Mais pour ma dernière couvée de faisans, j'avais laissé des oeufs dans la volière pour inciter la faisane à couver. Sans résultats. Les oeufs sont restés par terre, je ne sais si ils ont été retournés (sans doute bousculés) alors qu'il faisait plus de 30 degrés. J'ai fini par tout ramasser, il y en avait 24, soit une douzaine de jours (j'avais en moyenne 2 oeufs par jour) et les ai mis en couveuse. J'ai quand même eu 13 jeunes sur 24 oeufs, dans de mauvaises conditions.

Comme quoi, si on a de la place dans la couveuse, ne pas hésiter à mettre des oeufs, même un peu plus vieux.

titus

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Bonjour Titus,

J'ai un bouquin où il dise que les oeufs datant de 15 jours maximum éclosent mieux sous poules couveuses que dans une couveuse artificielle.

Tu ne retournes pas les oeufs pendant la phase de stockage, quels sont tes résultats à l'éclosion?

A bientôt

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Pour l'instant, avec les faisans et dans ma couveuse, je tourne autour des 70% d'éclosions, sur six couvaisons. Et moins quand je n'avais pas ramassé les oeufs pendant plus d'une semaine.
Et dans les oeufs restants, j'en ai toujours qui meurent après avoir commencé à percer leur coquille, j'ignore pourquoi. Et d'autres complètement formés qui n'essayent même pas de sortir.

Sur une petite vingtaine d'oeufs, je n'en ai généralement que un ou deux de clairs. Je ne les mire pas, pas facile avec les oeufs de faisans et ça n'apporte pas grand chose. Je le fait seulement pour les autre (canards, dindes, poules) si je dois gagner un peu de place.


Pour info, ma couveuse est ventilée, et je retourne deux fois par jour, bien qu'on recommande de le faire trois fois par jour. Mais avec mon boulot c'est impossible de faire plus. Ca fait maintenant plus de trois mois que je retourne matin et soir, je suis content de ne pas avoir en plus les oeufs en attente à retourner!

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Bonjour Titus,

Je vois que ton taux est super !! si tu as 70% d'éclosion, ce n'est pas un manque d'humidité si tu as quelques poussins qui meurent en ayant commencés à casser leur coquilles ou pas. Ces poussins sont trop faibles pour sortir et cela fait partie de la perte dite normale.

C'est vrai que l'on devrait retourner les oeufs 3 fois, mais bon, c'est pas possible quant on travaille. fois, c'est déjà bien!

Moi, je mire mes oeufs de faisans car je les fait reproduire sur une période trés courte (mai et juin) donc il faut que je gagne un maxmum de place dans la couveuse.

J'ai vue sur un autre site ta couveuse faite maison, du beau boulot!!

A bientôt

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Bonjour,

César, tu sais que je vais faire venir des oeufs de Belgique par transporteur. Quand il vont arriver, est ce que je dois les laisser se reposer une journée ou deux avant de les mettre à incuber...Rien que d'en parler, j'y suis déjà !!!

Bisous

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Bonjour,

Non, un repos de 24 ou 48 heures ne servira à rien si les chalazes sont cassés! En d'autres termes, si l'intérieur de l'oeuf a subit des dégats,le repos ne sert à rien!

A bientôt.

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C'est pourtant ce qui est généralement recommandé, de laisser les oeufs au repos pendant 24 heures après un transport, je l'ai lu plusieurs fois, mais j'en ignore la raison, qui n'est jamais précisée.

As-tu déjà fait "l'expérience" avec ou sans repos pour voir si il y a une différence?

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Non Titus, cela sera la première fois que je fais une expérience d'expédition d'oeufs.

Là César, je sens bien que ça ne te plait pas l'expédition des oeufs.Evil or Very Mad ..Il n'y a qu'une solution c'est que tu viennes me livrer des jolies petites bêtes en pleine forme....Je suis d'accord avec toi mais je n'arrive pas a trouver d'autre solution pour avoir des cailles noires !!! Crying or Very sad Trouve moi une idée de génie !!

A+

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agdeton a écrit:
...Il n'y a qu'une solution c'est que tu viennes me livrer des jolies petites bêtes en pleine forme....



César rève de voir la mer et de se faire inviter chez toi! l'affaire est réglée!

LaughingLaughingLaughingLaughingLaughingLaughingLaughingLaughing

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Bonjour Titus, bonjour Agdeton,

Concernant le repos des oeufs, Voici ce que dit Julien Besselièvre dans l'un de ses livres: (couvaisons, éclosions et premier age)

"Quels que soient les soins apportés aux colis contenant des oeufs à couver, il est prouvé que le pourcentage d'éclosions des oeufs ayant voyagé est inférieur à celui des oeufs récoltés et mis en incubation sur place.

Un repos de 24 à 48 heures à l'arrivée est incapable de réparer les dégâts du transport tels que la rupture des chalazes, cause de l'excentration du jaune ou de la rupture de la membrane vitelline
."

Si le transporteur est spécialisé dans le transport des oeufs, pourquoi pas!! tu nous tiendras au courant.

A bientôt.

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C'est sur que secouer les oeufs dans tous les sens ne va pas améliorer les résultats. Et à la poste, ils manquent parfois vraiment de délicatesse!

Mais c'est aussi vrai que transporter des oeufs est quand même plus facile que de transporter des animaux vivants. L'idéal est de pouvoir le faire sois-même, quand c'est possible.

Il sera intéressant de voir les résultats d'Agnès. On est tous avec toi!

A+

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Bonsoir,

Tu as raison Titus, ceux ne sont pas vraiement des tendres à la Poste!!!
Quand je vais chercher mes oeufs de faisans, je les transporte dans un saladier, et mes oeufs sont callés avec du blé et je roule doucement.

A bientôt.

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Merci Titus, j'essayerai une fois . J'ai vraiment envie d'avoir des cailles noires et César refuse de me les apporter ..Pourtant j'habite un coin hyper sympa et en plus je suis ADORABLE;;;Tant pis pour lui Very HappyVery HappyVery Happy

A+

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