La Caille japonnaise.

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CAILLE JAPONAISE

Introduction
Même si la caille a été domestiquée par les japonais il y a déjà presque neuf siècles, leur utilisation en recherche ne remonte pas plus que 25 ans en arrière (40). Depuis sa première utilisation comme modèle pour la recherche chez les volailles (41) et pour des études d'embryologie (42), la caille japonaise a été largement utilisée dans plusieurs champs de recherche biomédicale et comportementale. Récemment, elle a été utilisée beaucoup dans des études de toxicologie sur les résidus de pesticides et d'insecticides.

Cette espèce d'oiseaux possède un certain nombre de caractéristiques avantageuses pour son utilisation en expérimentation, en ce sens qu'elle s'adapte facilement aux conditions de laboratoire, possède un cycle reproducteur court et une brève espérance de vie, avec une incubation rapide et une maturation qui permet de produire jusqu'à quatre générations de cailles par année. La caille est aussi naturellement robuste, raisonnablement résistante à la maladie et très prolifique (haut rendement en oeufs). D'un autre côté, même si elle consomme comparativement peu de nourriture, elle est très gaspilleuse et elle est vraisemblablement très sensible aux effets néfastes de la consanguinité se manifestant par une perte sérieuse d'aptitudes reproductrices (6, 43).

Depuis 1982, le Conseil de recherche en sciences naturelles et génie (CRSNG) subventionne le Quail Genetic Centre de University of British Columbia. Ce centre possède la plus grande collection de cailles en Amérique du Nord, approximativement 4000 oiseaux de plusieurs stocks non consanguins et 14 lignées possédant diverses mutations pour les couleurs et pour d'autres caractéristiques. Ces stocks sont actuellement disponibles et ils sont utilisés pour la recherche et l'enseignement. Pour obtenir plus d'information, on peut écrire à: Dr. K.M. Cheng, Department of Poultry Science, The University of British Columbia, Vancouver, BC V6T 2A2.


Biologie:
Les valeurs physiologiques de la caille sont résumées avec des références dans une annexe d'une monographie du National Academy of Sciences sur la caille (39), et des données biologiques plus récentes ont été révisées par Cooper (6) à partir desquelles les points suivants sont tirés:


Les femelles atteignent la maturité et commencent à pondre vers l'âge de 42 jours, pondant jusqu'à 300 oeufs par année. La période d'incubation est de 16 à 17 jours et elle peut atteindre 18 jours chez les souches consanguines.


La croissance est très rapide, les oiseaux pesant 6-7 grammes (0,21-0,25 onces) à l'éclosion et augmentant ce poids par six fois vers la fin de la première semaine. A la maturité sexuelle, la femelle est plus lourde et plus grosse que le mâle.


Hébergement

Incubation et élevage: L'équipement d'incubation doit être logé séparément des oiseaux éclos et des oiseaux adultes. Les incubateurs commerciaux pour volailles peuvent être utilisés si on peut obtenir des tiroirs spéciaux ou modifier ceux déjà existants pour contenir les oeufs de cailles.

L'élevage peut se faire dans des unités de batteries ou des unités de plancher. L'élevage par batteries est généralement préférable pour les petits programmes d'élevage en laboratoire et les éleveuses par batterie sont disponibles sur le marché. Les éleveuses standards de poussins peuvent aussi être utilisées si on !es modifie correctement (39). Une méthode simple d'élevage sur le plancher d'une pièce est celle où on utilise une litière épaisse (copeaux de bois) dans un enclos circulaire emmuré de plastique, de métal ou de contreplaqué autour d'une ampoule infrarouge de 250 watts. Un cercle de 105 cm (42 pouces) de diamètre contiendra 150 jeunes cailles et on rapporte que la mortalité est faible. Cependant, les noyades peuvent représenter un problème à moins que les jets d'eau contiennent des billes ou des pierres qui empêchent les bébés cailles de tomber dans l'eau (6). Les avantages du système du plancher pour les jeunes cailles résident dans le fait que les oiseaux semblent plus dociles et qu'ils ne se blessent pas à la tête en faisant des efforts pour voler car il n'y a pas de plafond.

Les cailles ont besoin, au début, d'une température d'éleveuse relativement élevée, approximativement 38ºC (100ºF) la réduisant à peu près à 24ºC (75ºF) vers la quatrième semaine d'âge. A ce moment-là, les cailles ont habituellement leurs plumes bien développées et vers l'âge de six semaines, elles ont atteint la maturité sexuelle. Ces oiseaux peuvent s'adapter à une grande variation d'humidité relative (30-80 %). Cependant, il faut protéger les jeunes cailles contre les courants d'air et le froid, particulièrement la nuit.


Cages et équipement: Les oiseaux adultes peuvent être hébergés dans des batteries à poulets ou dans des cages pondeuses spéciales munies de planchers inclinés pour permettre aux oeufs de sortir des cages. On doit fournir de l'eau courante fraîche et propre; des abreuvoirs ou des plats ouverts suffisent à la condition qu'ils soient protégés contre la contamination par les fientes.

Les cages pour les reproducteurs doivent mesurer 15,2 x 25,4 x 15,2 cm (6 x 10 x 6 pouces) de haut.

Le problème de la mortalité par noyade des jeunes cailles est difficile à résoudre. Le fait de placer des billes ou des pierres dans les jets d'eau ou dans les abreuvoirs peut aider à contrer ce problème. De petits abreuvoirs en forme de V ou des distributrices d'eau en plastique pour des cages d'oiseaux peuvent être utilisés dans des cages plus petites.

La caille est un animal qui gaspille beaucoup sa nourriture, un vice qui, dans une certaine mesure, peut être limité si on lui donne sa nourriture sous forme de miettes plutôt qu'en bouillie. Une autre objection à nourrir les cailles avec des bouillies est que celles qui sont riches en blé deviennent gluantes lorsqu'elles sont humides et elles collent aux pieds des jeunes cailles. Les plateaux peu profonds et les auges doivent être recouverts d'un grillage métallique afin de réduire la perte de nourriture. Pendant la première semaine de leur vie, les cailles doivent être nourries avec des contenants peu profonds et ouverts. Il est essentiel de fournir des espaces suffisants pour loger les nourrisseurs de ces animaux qui croissent rapidement et pour prévenir la mortalité par inanition.


Aliments et alimentation

Les oiseaux adultes mangent seulement à peu près 14 g (0,5 once) de nourriture par jour; cependant, ils ont de fortes tendances à gaspiller la nourriture, vice que l'on doit décourager (voir ci-haut).

Les besoins en éléments nutritifs spécifiques ne sont pas bien identifiés chez cette espèce. La moulée de départ (en miettes) pour le gibier à plume et les dindes contenant 20-25 % de protéines, sont recommandées particulièrement pendant les cinq premières semaines. On doit donner cette moulée ad libitum et, lorsqu'une moulée de départ bien balancée est utilisée, la supplémentation n'est pas nécessaire jusqu'un peu avant la maturité des oiseaux auquel moment on doit mettre à la disposition des oiseaux du phosphate dicalcique ou des écailles d'huîtres émiettées. Il est important de ne pas nourrir les oiseaux avec des moulées de départ pour dindonneaux qui datent de plus de huit semaines à partir du moment où elles ont été moulues. Au cours de l'été, la durée de conservation de cette moulée est encore plus courte et on ne doit pas l'utiliser après quatre semaines de la mouture.


Reproduction

Un ratio un mâle - deux femelles donne un taux de fertilité élevé mais on utilise communément un rapport 1:3 quoique 1:6 peut-être un succès à la condition que les mâles soient bons. Les femelles continueront de pondre des oeufs fertiles pendant à peu près neuf jours après qu'on aura retiré le mâle.

Les techniques d'insémination artificielle donnent des taux defertilisation jusqu'à 83 % qui durent quatre à six jours et n'affectent pas la productivité (44).

La fertilité est plus élevée si les mâles et les femelles sont logés ensemble en tout temps. Cependant, elle diminue plutôt rapidement chez les mâles et les femelles après l'âge de six mois. Le taux maximum d'éclosion des oeufs est atteint lorsque les deux parents ont de huit à 20 semaines d'âge.


Soins médicaux

Comme pour les autres espèces animales d'expérimentation, la prévention de la maladie est de la plus haute importance particulièrement avec les oiseaux faisant partie de systèmes où on retrouve des densités de population élevées. Les oiseaux nouvellement acquis doivent subir une quarantaine d'au moins deux semaines. Les cailles semblent être susceptibles à la plupart des maladies qui affectent les volailles domestiques et alors elles doivent être logées séparément des poulets et des dindes.

La prévention, la gestion et les mesures d'hygiène utilisées pour contrôler les maladies chez les volailles domestiques sembleraient, dans la plupart des cas, être applicables aux maladies correspondantes chez les cailles (1, 2).

Le cannibalisme et le picossage des plumes, que l'on identifie par la disparition des plumes du dos et de la tête des oiseaux sont des habitudes relativement fréquentes chez les cailles particulièrement chez celles qui sont logées sur de la broche. Ces vices peuvent, dans certaines circonstances, être contrôlés en utilisant une ou plusieurs des procédures suivantes: couper la pointe du bec, diminuer l'intensité de l'éclairage, réduire la densité des stocks et augmenter l'arginine, la fibre et le sable dans la ration.


Considérations spéciales

L'immobilisation d'une caille se fait généralement en tenant l'oiseau dans sa main. Pour enlever des oiseaux d'une batterie ou d'une cage individuelle, il faut procéder avec calme et de manière circonspecte afin de ne pas affoler les oiseaux. On doit empoigner tout l'oiseau et le tenir fermement avec les ailes accolées le long du corps pour empêcher l'oiseau de lutter. On ne doit pas prendre les cailles par une patte car cela permet aux oiseaux de se débattre et résulte souvent en des fractures des pattes ou des ailes ou en d'autres blessures (39).

De petites quantités de sang peuvent être prélevées à partir de la ponction de la veine de l'aile lorsque l'oiseau est placé sur le dos avec les ailes en extension. Lorsqu'on a besoin de plus grandes quantités de sang, on peut utiliser la veine jugulaire ou les veines caves antérieures. Un volume de 3 ml peut être prélevé chez l'adulte sans effets néfastes alors que 5-7 ml de sang peuvent être obtenus avant que les oiseaux soient euthanasiés (6).

Données extraites du programme CCPA, Manuel vol. 2, 1984 .

[Colibri02 0]

Bravo pour cette fiche qui me sera grandement utile !!

La caille en photo est très belle !!

[Regis16 0]

héhé la premiere fiche de cesar*!!

comme quoi satro tes fichent motivent!

Spoiler:

 

*depuis la refonte du forum

[Colibri02 0]

C'était fait exprès la petite taille de ton texte spoiler, Régis ?

Il suffit de faire "citer" pour le lire !!!

[gyls67 0]

super interessant comme fiche...
merci!!!!!!

[Regis16 0]

Colibri a écrit:

C'était fait exprès la petite taille de ton texte spoiler, Régis ?

Il suffit de faire "citer" pour le lire !!!

oui c'était fait exprès

[yogan 0]

Salut,moi je voudrais savoir si toute les cailles japonnaise ce mange.
Quelles soient blanches ou isabelle...

[Regis16 0]

oui tout se mange, peu importe la couleur des plumes!

[plume47 0]

Pauvres petites choses sans défense

@+

[appaloozane 0]

faut pas avoir une grande faim pour s'attaquer à des cailles japonnaises ou alors en brochettes avec beaucoup mais alors beaucoup de patates

[plume47 0]

ou beaucoup mais alors beaucoup de cailles, farcies pour étoffer un peu !

@+

[math06 0]

une caille, c'est une farce vite fait pour un poulet

[plume47 0]

Beurk c'est pelin de petits os comme le brochet et la truite sont pleins d' arrêtes !

@+

[math06 0]

les os reste acrocher à la carcasse, comme une truite

[plume47 0]

@+