le rumex

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Oseille sauvage : (Rumex acetosa)

- Taille : 1 m.
- Habitat : prairies, bords des routes, champs, les lieux incultes, les buissons, le long des
sentiers, au pied des murs et, en général, dans les lieux frais et sauvages des bords de la mer
jusqu'à l'étage submontagnard.
- Aspect : c’est une plante dioïque dont les tiges dressées sont entourées d’un étui brun
membraneux. Les fleurs assez petites sont rassemblées en des plumets lâches, monogames,
d’abord verts, puis rouges.
Les feuilles assez grandes, apparaissent les premières et font penser à des feuilles de tabac.
Ensuite, apparaissent les tiges qui se garnissent de graines.
En effet, une caractéristique du Rumex, est que les tiges sont garnies entièrement jusqu’à leur sommet de
semences triangulaires d’un jaune brunâtre.
Dès que ces semences sont mûres, elles deviennent rouges.
- Récolte : à partir du mois de mai jusque fin juin.
- Propriétés : la racine est diurétique et les feuilles sont antiscorbutiques, adoucissantes et
rafraîchissantes.