le sorbier des oiseleurs

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Sorbier des oiseleurs : (Sorbus aucuparia)

- Floraison : la floraison va de mai à juin et les baies qui proviennent des fleurs mûrissent à
partir d’août. On peut les cueillir jusqu’au seuil de l’hiver.
- Aspect : le sorbier est un arbuste qui peut atteindre 10m de haut. Il a les feuilles composées
de folioles ovales dentées.
- Récolte : les sorbes peuvent être cueillies dès leur maturité, soit vers octobre. On peut laisser
sécher les baies et ainsi on peut en distribuer toute l’année, car les graines se conservent
longtemps dans la chair du fruit.
- Habitat : dans les bois, le long des avenues, dans les parcs et jardins.