age des oeufs

[Tessa1111 0]

bonsoir,
j'ai lu dans un vieux livre sur la basse cour, que l'on pouvait dater les oeufs, il m'arrive souvent de trouver une dizaine d'oeufs dans une nouvelle cache

avec 1L d'eau et 125 gr de sel il est possible de déterminer les oeufs frais, il restent au fond à l'horizontale

avez vous déja utiliser ce principe, ou vous avez des poules modèles qui pondent toujour au mêmes endroits

[Invité]

Jamais entendu parler de ce système.
Mes poules sont parquées,10 parcs pour la repro et pondent tjrs dans le poulaillers.
Ici,les poules ne peuvent plus vadrouiller,trop de prédateurs.

[Jean-Paul01 0]

oui, si l'oeuf flotte ou disons qu'il a tendance à remonter, il est moins frais

[Tessa1111 0]

Polo a écrit:

Ici,les poules ne peuvent plus vadrouiller,trop de prédateurs.

ici les poules sont libres
une partie du jardin est arboré (tilleul, robinier, érables, ormes) et la moitié dorment dans les arbres

quand aux clôtures (2m), elles volent au dessus
donc je trouve de temps en temps quelques dizaine d'oeufs sous un tas de bois, dans un compost ou dans les réserves de foin

je vais chercher le livre qui parle de ce sujet

[Invité]

Chez moi,j'ai même du mettre sous filet à cause de l'autour.

[Jean-Paul01 0]

quoi, pour empêcher tes poules d'attaquer l'autour?

[Invité]

Oui,il me piquait une Nègre soie tous les jours.

[Invité]

Chez moi aussi, il a fallu que je mette un filet !
C'est que elles volent bien haut les araucanas et améraucanas !!!
Même avec une aile coupée !

En effet si l'oeuf remonte à la surface de l'eau, il ne doit plus être très frais !!!

[Tessa1111 0]

je n'ai pas d'autour :bigsmil:
je suis dans un parc arboré, et il ne s'aventure pas, par contre l'épervier est bien présent, mais pas encore d'attaque

[Jean-Paul01 0]

l'épervier préfère les proies plus petites

[Invité]

Oui,l'épervier,son truc ce sont les passereaux.
Aux nourrissages en hiver,il vient régulièrement faire des incursions.
C'est incroyable la rapidité de vol et la dextérité pour se faufiler que cet oiseau possède.

[Tessa1111 0]

l'épervier est un rapace forestier, il à des ailes arrondies et une grande queue pour se faufiler en sous bois,
c'est pour cette raison que j'ai peur qu'il me prenne un poussin.

l'autour lui chasse plus dans un terrain découvert, et de ce fait ne me dérange pas.
mais dans ma prochaine maison 53 ares de terrain découvert, pas un arbuste, ca va être la galère pour moi

[Invité]

chez moi ce sont surtout les buses qui faisaient des dégats, elles s' attaquent d' abord aux yeux j' avais des coqs borgnes. j' ai du faire des volieres fermées de partout, depuis je n' ai plus eu aucune perte

[Jean-Paul01 0]

et bien, il ne reste plus qu'à planter des arbres.

Oui terriblement éfficace les buses, de beaux oiseaux.

[Invité]

pourriez-vous me dire combien de temps les oeufs sont-ils consommables????
Et quel est la bonne méthode de conservation (endroit,temp,......)

Merci.
seb

[Invité]

28 jours au frigo

[thumper11 0]

oui, environ 1 mois... mais dernierement, j'en ai consommé, ils avaient passé 35 - 36 jours au frigo... au dela, j'ai pas encore essayé !!!!

[Invité]

au-delà il y a un risque d'attraper de gros bouton :lol2:

[Invité]

cedbot10 a écrit:

au-delà il y a un risque d'attraper de gros bouton :lol2:

C'est toi le bouton!


Oui je dirai aussi un mois, mais apparemment pour mieux les conserver, il faut mettre la pointe en bas.

[Invité]

mais moi je suis un gentil bouton

[Invité]

cedbot10 a écrit:

mais moi je suis un gentil bouton

hihhihihii


:smil2: :smil2: :smil2: :smil2:

[Tessa1111 0]

seb0473 a écrit:

pourriez-vous me dire combien de temps les oeufs sont-ils consommables????
Et quel est la bonne méthode de conservation (endroit,temp,......)

Merci.
seb

mi je dis cent ans, tu ne connais pas la recette des oeufs de cent ans, ca vient des pays de l'orient, chine japon je ne sais plus trop
de mémoire,
tu récolte les œufs entre deux saints (en aout-septembre)
tu les trempes dans une mélange de chaux
et ils sont consommable 100 jours

[Jean-Paul01 0]

pfff, ici, ils ne restent jamais aussi longtemps au frigo....

[Jean-Paul01 0]

le mélange de chaux, c'est pur boucher les pores de la coquilles et ainsi limiter l'oxydation donc le pourrissement de l'oeuf.
Pour les oeufs de 100 ans c'est le même principe mais dans de la glaise de rivière mais la dégradation se fait anaérobie et il parait que cela reste consommable

[Invité]

Merci pour vos réponses les amis 35-36jours au frigo.

[Invité]

Spipou a écrit:

Pour les oeufs de 100 ans c'est le même principe mais dans de la glaise de rivière mais la dégradation se fait anaérobie et il parait que cela reste consommable

Dés que je trouve un oeuf de dinosaure, je le met a couver

[Tessa1111 0]

c'est pas trop difficile de trouver un œuf de dinosaure, tu vas en Mongolie, les squelettes et œufs de dinosaure remontent à la surface des terre.
pour info, il y a souvent des expéditions scientifique qui fouillent la région

[Jean-Paul01 0]

oui ou à Bernissart :m334:

[Invité]

Spipou a écrit:

oui ou à Bernissart :m334:

oui les iguanodons

[Jean-Paul01 0]

les plus beaux et les plus nombreux au monde. Le grain des schistes est tellement fin qu'on dirait une photo

[momo141 0]

Moi,je ne sais pas,les oeufs de mes poules je les conserve pas ,je les donne !......nous les mangons pas non plus !....

[Invité]

Tu ne mange pas tes oeufs et pourquoi donc :affraid:

[Jean-Paul01 0]

à cause de l'endroit d'où ça sort peut être?

[Invité]

Spipou a écrit:

à cause de l'endroit d'où ça sort peut être?