une p'tite recette pour mon retour????

[godinette 0]

hello a vous tous
bien des fois j'ais essayer un pain cramique
mais bien des fois il etait ou trop sec ou pas digeste ou trop compact
là il est parfait
recette d'un boulanger il ne m'a pas tromper et m'a donner cette recette que je vous donne a mon tour
attention les ingredients sont pour 2 gros pains!!(2gros moules pain)
mais elle est parfaite

1kg de farine mélangée avec 4oeufs,8jaunes,100 grammes de levure fraiche,4dl de lait tiede,15gr de sel,30gr de sucre en poudre
mélanger le tout et faire reposer
quand la pate a doubler de volume incorporez y 100gr de beurre
bien battre la pate
pour finir ajouter 250 gr de sucre perlé(ou plus selon gout),300gr de raisin secs
mettre la pate dans les moules a pain(moi je les ait garnit de papier cuisson pour ne pas que le cramique colle) et laisser lever jusqu'au dessus du bord
dorer le dessus a l'aide d'un jaune d'oeuf puis cuire four doux(pour moi thermostat 5-6
au moins 3/4 d'herue mais de toute facon ne pas ouvrir le four avant 30 minutes pour ne pas que le cramique ne retombe

voila j'espere que la recette vous conviendra
a bientot
bon appetit!!

[Invité]

Merci.

[Invité]

merci pour cette recette de cramiques ,je vais essayer demain; a plus

[Invité]

:merci: :merci: :merci:

[godinette 0]

nolea lors tu as fait le cramique??

[Invité]

merci , c'est noté, ma femme va essayé ,je te tiendrai au courant

[Jean-Paul01 0]

je vais essayer demain pour le petit dej de dimanche si Cyroit, et Denis me lâchent samedi soir.... :mok: :mok:

[Invité]

ha ha ! on panique !

[Jean-Paul01 0]

four 5/6, ça fait 175°C à peu près non?
je cuisine pas trop mal Denis, tu serais étonné

[Invité]

oui tous le monde dit celà ,mais!!!
il faut gouter,c'est le seul moyen de savoir

[Jean-Paul01 0]

je le ferais t'inquiètes puis j'irais chez Godinette pour comparer :mok: :mok:

[Invité]

n'oublie pas les amis,car seule leur jugement compte

[godinette 0]

c'est quand vous voulez les gars