caille a la liegeoise

[godinette 0]

ma grand mère fesait ses cailles ainsi

idéal pour les fêtes!!!
cailles a la liégeoise

8 cailles
8 grosses tranches de lard
3ca s de vrai sirop de liège
8 cuillères a café de fromage de herve piquant
1.5 décilitre de muscat
250 gr de raisins sans pépin
8 tranches de pain épaisses(2 cm) de la taille d'une caille
sel poivre beurre

faire rôtir les cailles sur toutes ses faces dans le beurre
déglacer avec le vin,ajouter un peau d'eau et laisser mijoter a couvert de façon a rendre la caille bien moelleuse
ajouter le sirop de liège les raisins et assaisonnez
mettre un morceau de fromage de herve sur chaque tartine ensuite faire grillez au four
déposer les toasts sur un plat et placer les cailles par dessus
arrosez avec la sauce
bonne appétit

[Invité]

hum! je viens de dîner,et tu me donne encore envie

[Jean-Paul01 0]

y a que le sirop qui est liégeois.... du herve piquant dis-tu....ça doit pas etre foncièrement mauvais ce bazar là ( avec l'accent) :mok: :mok:

[godinette 0]

alors definition du herve piquant par mon epoux

ça ressemble a l'haleine de mon chien qui a une infection buccale!!!
:mok: :mok: :mok: :mok:

[Jean-Paul01 0]

pas de chance pour lu, j'adore le Herve piquant et je le laisse encore mûrir ici

[godinette 0]

ho ne crois pas etre le seul meme si il dit que ça sent comme le cleps mais il le laisse presque pourrir avant de la manger!!!! :mok:

ça me rapelle "les bronzés font du ski" et le fromage de montagne!!!avec les asticots :mok:

[Invité]

mon envie est passée , j'aie plus faim :beated: