Invité Posté(e) le 2 février 2009 INGRéDIANT:1 langue de boeuf -2poiraux -2oignons -2carotte -1clou de girofle -1navet -3gousses d'ail -1bouquet garni -sel -poivre -du beurre -de la farine -1demi verre de madére -du concentré de tomate -des cornichons -et des oeufscuit dur FABRICATION DE LA RECETTE: -Faite chauffer de l'eau dans une grande marmite,puis plonger la langue de boeuf pour qu'elle soitrecouverte. -Ajouter les poiraux,les oignons,les carottes, 1clou de girofle,le navet,les 3 gousses d'ail,est le bouquet garni avec le sel et le poivre. -Cuire 2 heures a 3 heures a petit bouillon. -Retirer la langue de boeuf est la peler toute sa pau autour. -Couper en maurceaux la langue. -Prelever 1l de bouillon passer. -Faire dans une casserole chauffer avec du beurre . -Ajouter de la farine puis la bouillon,pour l'épaissir. -Ajouter du concentré de tomate -puis le 1demi verre de madére avec sel poivre,gouter. -Laisser cuire doucement 1demi heure,en tournent de temp en temp. -Ajouter pour la fin,des cornichons,des oeufs cuit dure. -Méttre sur la langue ou méttre la langue dans la sauce. p.s:moi j'aime mieux la mèttre direct avec dans la sauce c'est méyeure est sa évite de voir mieux les morcaux de la langue pour certain :smil2: est pour certain la langue ne ressanble plus rien après car elle est couper en rondelle est même mon copain qui n'aime ce genre de chose il en na manger et il a adorer :bav: :smil2: BONNE APPéTIT Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 2 février 2009 :merci: pour cette bonne recette Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 2 février 2009 j'en :bav: déjà :merci: pour ta recette Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 2 février 2009 Miammm, la langue de boeuf. C'est un met de roi ça Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 3 février 2009 oui en n'éfait c'est pas donné la langue de boeuf peus ètre que si tu prend la langue d'uns chat sa te reviendrais moins chère pour ma par une langue de + ou moin 1,500k vos 17euro je crois enfins voila vous me dirés des nouvel :bigsmil: Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 3 février 2009 si vous vouler je métrais une autre recette dans la journée si je la trouve mddrr c'est recette de soupe que je vous méterais prochainement :smil2: est merci pour vos papille qui ne ce sente plus pour la recette Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Invité Posté(e) le 3 février 2009 encore une recette :merci: Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
godinette 0 Posté(e) le 3 février 2009 merci delphine Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
Jean-Paul01 0 Posté(e) le 3 février 2009 ah ah godinette a une aidante.... Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
