cidre de Tessa

[Invité]

voilà notre ami Tessa est venu me rendre une petite visite et il m'a offert une bouteille de cidre qu'il fait lui même un délice,pas trop sec,pas trop sucré superbement bon
il faut le déguster pour s'en rendre compte,encore merci Tessa et quand tu veux ,tu est toujours le bienvenu

[Invité]

Quelle bonne nouvelle!

J'en prend bonne note

[Jean-Paul01 0]

tu n'as même pas eu le temps de faire des photos tellement tu avais soif.....:m334:

[Invité]

Spipou a écrit:

tu n'as même pas eu le temps de faire des photos tellement tu avais soif.....:m334:

si tu veux ,je peux prendre une photo de la bouteille vide

[Jean-Paul01 0]

il parait que tu as demandé l'asile bistrologique dans la commune de Dardenne père....

[Invité]

enfin spipou,ne dis pas du mal de papa,je trouve qui la de la classe
brave michel :m13:

[Jean-Paul01 0]

je n'en perd pas une miette surtout quand c'est Lamy qui s'en occupe!

[Invité]

moi non plus

[Invité]

Spipou a écrit:

je n'en perd pas une miette surtout quand c'est Lamy qui s'en occupe!

Pauvre "papa" , il en prend pour sont grade

Mais j'avoue que le coup de" l'asile bistrologique" , c'est pas mal non plus.
Je crains par contre que si notre amis Denis l'obtient, il souffre régulièrement d'encéphalorectomie aigue, voir chronique.

Pour ceux qui ne l'aurais pas compris, encéphalorectomie= tête dans le c...

[Invité]

booxte a écrit:

Spipou a écrit:

je n'en perd pas une miette surtout quand c'est Lamy qui s'en occupe!

Pauvre "papa" , il en prend pour sont grade

Mais j'avoue que le coup de" l'asile bistrologique" , c'est pas mal non plus.
Je crains par contre que si notre amis Denis l'obtient, il souffre régulièrement d'encéphalorectomie aigue, voir chronique.

Pour ceux qui ne l'aurais pas compris, encéphalorectomie= tête dans le c...

tête dans le casier :m334:

[Invité]

La prochaine fois je te ferais un dessin. Pfff , dans le casier

[Invité]

booxte a écrit:

La prochaine fois je te ferais un dessin. Pfff , dans le casier

:m13:

[Invité]

:m13: et au plaisir d'avoir peut être l'occasion un jour dans boire une avec toi.

[Invité]

on peut forcer le destin

[Invité]

Encore une fois, vraiment avec grand plaisir mon amis.

[Tessa1111 0]

on parle de moi sur ce post
petite panne de pc je suis rester deux jours sans NET
alors on apprécie mes boissons, je vais devoir fermer la cave à clefs

[Jean-Paul01 0]

zut, j'étais en train de louer un bus pour Houyet..... :22:

[Tessa1111 0]

pas la peine, les bus du TEC s'arent à 50M

par contre, si l'un de vous à des cailles ou des lapins, je suis pret à payer en liquide

[Tessa1111 0]

booxte a écrit:

:m13: et au plaisir d'avoir peut être l'occasion un jour dans boire une avec toi.

je vais te faire livrer une bouteille,

[Jean-Paul01 0]

j'ai des cailles, combien en veux-tu?

[Tessa1111 0]

trop tard j'en ai acheté au marché

pour le momment je cherche
des lapins angora gris ou noir
des canards, oeufs, ou poussins
des moutons deux brebis Bleu du maine X Texel

et j'ai 8 touries de 20L pour payer en liquide

[Invité]

Et la recette dans tout ça!?! :bigsmil:

[Tessa1111 0]

Pour faire du cidre, ce n’est pas difficile,
Je presse mes pommes
Je mesure le taux de sucre
J’ajoute un ferment (j’aime Tokay et Sauternes)
Je laisse les touries au chaud deux ou trois jours (dans ma chambre et cela sent bon …)
J’enlève deux litres pour ajouter un complément de sucre afin d’arriver à 12 ° d’alcool (oui je sais c’est plus du cidre mais c’est bon) bien que cette année je vais réduire à 8/10°
Je mets en cave et je transvase tous les 2 mois pour ôter la lie
Et en avril mai je mets le tout en bouteille avec 3/2 sucres par bouteille
C’est un méthode TRES simplifiee, elle me donne une bonne boisson.

[Invité]

moi,je l'aie gouté ,un délice

[Invité]

Où te procures-tu les ferments??

[Tessa1111 0]

à Namur, les vins du Gorly

[Invité]

ok, merci.
Et du côté de Tournai? Quelqu'un sait?

[Tessa1111 0]

c'est un petit sachet, ca s'envoit par la poste
il y a aussi http://www.brouwland.com/fr/

[Jean-Paul01 0]

il y en a aussi chez Fontaine Bauvois