sanglier

[godinette 0]

ici sur seraing nous sommes literalement "envahit" par des sangliers!!!!
oui ils vivent maintenant en ville et ça deviens vraiment un probleme
les autorités ne font rien et les laisse pululler
ça fait 2 jours que je ne laisse plus sortir les deux anes car ils sont tres nerveux
les sangliers viennetn dans leur prés cassent les clotures et viennet manger les cerises sous les arbres
nous avons bariqcader le potager on a peur pour les 500metres carré de pomme de terre que nous avons planter
ils n'ont pas peur du tout ils ont des petits et étiebt hier une bande de plus de 10 prets a charger(un gros male surtout qui m'a bien fait peur avec ses grognements)
je crois qu'on attend l'accident!
ils sortaient uniquement la nuit avant mais là ils étaient au abord de l'ecole ce matin
je suis de nouveau dnas l'idée de demenager meme si je me dit que ce sera peut etre pareil ailleurs
rrrrrhhhhhhhhhhh j'aime la nature mais comment peut on laisser aller les choses ainsi en pleine ville!!

[Jean-Paul01 0]

Déménager....viens en Ardennes chez nous....nous n'avons pratiquement plus de sangliers.
Il y a qlqs années,un arrêté ministériel était sorti pour mon village.J'avais du attraper et détruire des sangliers dans le village.Chose que j'avais fait pratiquement sur la place du village avec une trappe.
Et les chasseurs ont tiré,tiré,tiré...bcp sans restriction,ce qui a raréfié le sanglier dans nos Ardennes.
Par chez vous bcp trop de coins sont inchassables.
Le sanglier n'étant pas chassé s'enhardit et s'habitue à la présence de l'homme comme bcp d'animaux sauvages.
C'est cela la ruralité qui fout le camp.Les gens n'ont plus l'instinct de prédateur sur la faune sauvage,n'ont plus de potager à protéger ni cultures,....
Du temps de mon grand père aucun sanglier n'aurait eu l'occasion de passer la truffe hors de la forêt,et encore moins les cervidés bramer dans le village au point de donner peur le matin aux étudiants qui doivent prendre l'autobus.
Tout fout le camp et la débandade c'est pour bientôt.

[godinette 0]

heurese de lire de tel propos!!!
enfin une personne qui répond en ma faveur!!!
car oui tu as raison plus personne ne fait le potager par ici!!
mais je dois te dire que qd il fouille le sol sur leur belle pelouse là il peste!

les ardennes!!!!!!!!!!!!!mon reve !!!d'autant plus que meme si je suis née a seraing j'ais été elevée une partie de ma vie a buret et ça me manque!!!

le probleme???et bien celui du boulot helas
si j'avais le choix je file!!
et pourtant j'y pense de plus en plus comme une probabilité plutot qu'un probleme...
faut franchir le pas,oser
mais pour le moment ça me trotte!!

[Jean-Paul01 0]

Infirmière,cela ne doit pas être compliqué de trouver.

J'ai un ami originaire de chez nous qui habite dans ta région.
Passionné de chasse,il a un térritoire dans le prolongement de la forêt de Seraing.
Il tue des sangliers par dizaine,il n'en voit pas la fin.
Mais il me disait aussi:"Tu verrais les étendues immenses de parcs,jardins où on ne cultive plus,les ha de bois où l'on ne chasse plus,normal que le sanglier s'y tienne."

[Jean-Paul01 0]

Mais pour tes pommes de terre,dépèches-toi de mettre une clôture électrique avant qu'ils n'y gouttent.
Car une fois qu'ils y ont gouté,il n'y a qu'un mur pour les retenir.

[godinette 0]

oui c'est vrai que question boulot j'aurais pas de soucis a trouver...mais vu mon staut dans l'hopital ça c'est une autre affaire

quand a ton ami je lui donnerai bien mon adresse !!!
mais oui il a raison!!!
et je dois bien dire aussi que aucun effort n'est fait par les autorités pour engager les gens a faire quoique ce soit!!
ici il y a un terrain derriere chez moi attenant au mien
completement enclaver mais moi j'y ais acces par mon jardin
nous avons fait la proposition de 'acheter deux fois deja
non est la reponse alors qu'il ne sert a rien qu'il n'est pas constructible vu la pente et l'enclavement!!!
il prefere qu'il reste en friche
là je laisse bouter les chevres je "squatte" comme je dis et je m'en fou de toute façon il sont jamais venu voir en 15 ans
c'est du n'importe quoi
parfois qd je vois le nombre de terre qu'il y a encore et qu'on ne peu pas exploiter ça fait raler

[godinette 0]

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii on a retblit le courant deja hier!!
mais faut pas croire ils sont passés a travers deja une fois
mais pas a l'endroit des pommes de terre je croise les doigts ou je crois que claudio va faire un massacre!

[godinette 0]

ils sont de nouveau là
je les ait prit en photo!!!

[godinette 0]

[godinette 0]

[godinette 0]

sur la derniere photo on voit les parents en noir
et on distingue en brun les petits

[isba8611 0]

J'au du mal à comprendre pourquoi les autorités ne font rien quand ça arrive à un stade pareil.
Ils auraient déjà dût réagir avant.


En France dans beaucoup d'endroit le sanglier est classé comme nuisible et des battues sont donc organisées pour en réguler les populations. Même si beaucoup de pseudo écolo sont contre ça, je pense que c'est bien préférable à tous les dégats qu'ils peuvent causer sur les grandes cultures et chez les privés quand il n'y a pas de régulation par prélèvement.

[poussinette04 0]

Ce n'est pas très rassurant.

[Jean-Paul01 0]

Chez nous en plus d'eux ce sont les cervidés.
J'ai 5 fils électriques sur 2m de haut autour du jardin....et malgré cela...
Sur la terrasse en hiver:

[Jean-Paul01 0]

isba86 a écrit:

J'au du mal à comprendre pourquoi les autorités ne font rien quand ça arrive à un stade pareil.
Ils auraient déjà dût réagir avant.


En France dans beaucoup d'endroit le sanglier est classé comme nuisible et des battues sont donc organisées pour en réguler les populations. Même si beaucoup de pseudo écolo sont contre ça, je pense que c'est bien préférable à tous les dégats qu'ils peuvent causer sur les grandes cultures et chez les privés quand il n'y a pas de régulation par prélèvement.

La France est un peuple de chasseurs,la Wallonie un peuple de ....c...s molles.
L'instinct de chasse n'est plus dans les gênes du wallon moyen,il n'a plus l'instinct du prédateur mais l'instinct du fainéant assisté.
De là,il y a des étendues incroyables qui ne sont plus chassables à cause d'une urbanisation à outrance régie par le pot de vin.

[Jean-Paul01 0]

Les collègues en pleine ville à Jambes,Salzine,....doivent éssayer d'aller détruire le sanglier.
Mais quand je dit en pleine ville,c'est en pleine agglomération citadine.

[godinette 0]

jean paul je me reconais dans tes paroles!!
meme pas la peine de parler assistanat
c'est aussi a cause de tout ces gens là qu'ils pululent
ils les nourrissent et passent leur temps a trouver ça beau!
ben oui ils font pas le jardin mettent pas de fleur tout deviens depotoir
mais on laisse faire car eux sont les voix de notre chez bourgmestre humhum
en attednant nous on veux en sortir et entretenir les pré et ça ous est refuser
pas grave tous les gens comme moi finront par partir et on verra si la commune pourra encore reclamer les taxes a tous ces gens là!

c'etait mon crit du jour tiens
ca n'a riena voir avec le petit elevage mais parfois ca fait du bien

[Tessa1111 0]

Rôti de sanglier à la poire et aux
champignons farcis




Ingrédients (4 personnes)


- 1 rôti de sanglier de 800 g à 1 kg


- 4 tranches de jambon d'Ardenne

- 2 deux poires


- 2 dl de vin rouge –


- le jus d’un citron –


- 2 deux échalotes


- 2 c. à soupe de chapelure

- 2 c. à soupe de beurre


- 1 c. à soupe de miel liquide

- 1 c. à soupe de moutarde à
l'ancienne


- 8 branches de thym frais


- 4 branches de persil


- 1 c. à café de bouquet garni


- sel et poivre


Pour les champignons farcis: - 500 g de
gros champignons


- 1/4 de céleri-rave


- 4'c. à soupe d'airelles cuisinées


- 2 c. à soupe de crème fraîche


..


. Préparation


- Laissez le rôti presque entièrement
dégeler pendant 3 h à température ambiante.

- Séchez-le bien et faites-y de
profondes entailles tous les 3 cm environ (comme des "poches").


- Epluchez le céleri-rave, coupez-le
en tout petits dés et arrosez-les de jus de citron.

- Cuisez-les pendant 10 min. dans de
l'eau légèrement salée et égouttez-les.

- Mélangez ces dés avec la crème
fraîche et les airelles.


- Epluchez les poires et coupez-les en
tranches.


- Emincez finement le thym et le
persil.


- Emincez finement les échalotes. -
Détaillez le jambon.


- Retirez les pieds des champignons et
hachez-les très finement.





1 Cuisson


(1 h 10 min. au four)





1. Dans un récipient à bords hauts,
mettez le persil émincé (gardez 1 c. à soupe pour la décoration),
le thym, le miel, le jambon, les écha lotes, les pieds des
champignons, la moutarde, le bouquet garni, du sel et du poivre.
Mixez jusqu'à obtention d'une pâte grossière.


2. Mettez le rôti dans un plat à four
et remplissez les" poches" de cette p~te et des tranches de
poires. Versez le vin sur le rôti, saupoudrez-le de chapelure et
déposez-y quelques noisettes de beurre. Glissez-le pendant 50 à60
min. au four préchauffé à 200°C. Laissez reposer pendant 10 min.


3. Dans un plat à four beurré,
déposez les chapeaux des cham- pignons, le côté bombé vers le
bas. Faites-les cuire avec la viande, pendant les 20 dernières
minutes. 4. Eliminez le jus des champignons et farcissez-les du
mélange au céleri- rave et aux airelles. Glissez-les encore 10 min.
au four.





Présentation





- Envie d'une petite sauce pour
accompagner ce rôti? Faites réduire le jus de cuisson quelques
instants, puis allongez-le avec un peu de crème fraîche et quelques
c. à soupe d'airelles cuisinées.




et avec un Rioga

[godinette 0]

trop bon ça!!!

mais t'inquiete ils ont deja cuit!!!
merci pour la recette!!!!

[godinette 0]

]





p://i60.servimg.com/u/f60/11/20/28/73/hiver_13.jpg[/img][/url]

[Jean-Paul01 0]

Mais de quoi tu te pleins,Godinette?
C'est de ne pas avoir d'airelles dans le terrain vague derrière chez toi pour accompagner le civet que tu te pleins?

[Tessa1111 0]

c'est aussi très bon au chutney, mais je ne retrouve plus la recette

bon appétit (tu m'invite)

[godinette 0]

Jean-Paul a écrit:

Mais de quoi tu te pleins,Godinette?
C'est de ne pas avoir d'airelles dans le terrain vague derrière chez toi pour accompagner le civet que tu te pleins?

non heinnnnnnnnnnnnnnn je blague ce beau demi sanglier c'est bien le resultat d'une chasse a esneux!!!!!

[thomas4711 0]

Fais de meme avec ceux de ton jardin.
Un bon civet de marcassin

[godinette 0]

thomas a écrit:

Fais de meme avec ceux de ton jardin.
Un bon civet de marcassin

je ne pense pas qu'il soit au top question viande vu toute les saloperies qu'ils mangent!
ils fo,nt aussi bien les terrains que les poubelles,contenant les sachets plastiques,les frogolites
berghhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
ça doit certainement se retrouver dans la chair tout ça

[thomas4711 0]

Dans ce cas la,je crois que tu as raison.En tout cas pour les poulets la nourriture affecte la viande donc je pense que sa vaut aussi pour eux.

[TAG11 0]

Quand tu vois ce que certains, qui se disent chasseurs, donnent comme quantité de maïs aux sangliers... ..tout ça pour faire des " tableaux " et quand il y a des dégâts, c'est " courage fuyons..".
En Belgique, il doit y avoir un chasseur pour cent tireurs. Et je suis gentil.
Tableauite, trophéite, ils n'ont rien compris.
Ca n'empêche qu'avec des airelles, ça doit être bon, surtout si c'est un petit jeune.

[Cédric461 0]

Ca donne fain tout ces sanglier

[TAG11 0]

Par toutatis...

[Cédric461 0]

ces tout a fait ca 2 sanglier par repas

[Noirval 0]

Pour les problèmes de sangliers, contacter les "eaux et forêts". C'est à eux et aux chasseurs du coin, s'il y en a, de régler les choses. La Commune est probablement incompétente dans ce domaine (sans critiquer les gens qui y travaillent) !!

[ben25761 0]

il faut conctacter un garde chasse pour organiser une chasse prefectorale.