Choux

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Les propriétés laxatives des choux en font une nourriture aqueuse excellente si on sait l'associer avec du bon fourrage sec et ne la distribuer qu'avec parcimonie : une ou deux fois par semaine, des feuilles cueillies la veille et mises à sécher sur des claies, bien étalées et non en tas. a distribuer en alternance avec un ou deux repas de betteraves.

Citation :

Source : La chèvre et ses produits de Jenny Nathan, La Maison Rustique et La Chèvre, lait, fromage, viande, cuir et poil de Ch. Kraft de Boërio, Flammarion