Guide: récapitulatif teneur en vitamines légumes et fruits

[Lindsay01 0]

Suite au post dans l'alimentation voici une liste de légumes bon pour nos cobayes qui contiennent de la
vitamine E, de la vitamine C et du calcium
Les valeurs sont données en mg pour 100g du légume ou fruit cité

[Jeremb 0]

Un cochon d’inde adulte a besoin de 10/20mg de Vitamine C par jour. En appartement, les besoins sont d’environ 10mg/jour, en extérieur 15mg/jour et lors de la grossesse 20mg/jour. Pour que vos cochons d’indes reçoivent bien cette dose, vous pouvez vous aider de cette liste. N’oubliez pas que les aliments perdent une partie de leur vitamine C au fil des jours et qu’en hiver ils contiennent environ 1/3 de vitamine C en moins. Il est a noter que comme la teneur en vitamine C varie en fonction du temps de conservation, de la sorte (différente sorte de carotte, de pomme, etc..), et de la provenance des aliments. Les données de cette liste sont donc une moyenne.

Vous remarquerez qu’avec une bonne alimentation, il n’y a aucun besoin d’ajout supplémentaire en vitamine C, comme c’est si souvent recommandé. Un trop grand apport de Vitamine C artificielle peut même être nocif. En fonction de prédisposition, une trop grande présence de vitamine C peut acidifier l’urine et peut mener vers des problèmes rénaux, voir de la peau et des muqueuses.

Le rapport calcium/phosphore doit être d’environ 1,5 :1 (par exemple 15mg de calcium doivent être compensé par 10mg de phosphore). La teneur en calcium et phosphore des aliments est également listé pour que vous puissiez nourrir vos cochons d’Indes sainement. Chez les animaux qui ont déjà les reins endommagés, une trop grande présence de calcium dans la nourriture peut provoquer la formation de calculs vésicaux/rénaux.

Cette liste contient également les aliments mauvais pour les cochons d’indes et la particularité de chaque aliment.

Légumes :
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Aliment	Vitamine C (mg/100g)	Calcium (mg/100g)	Phosphore (mg/100g)	Particularité
Aubergine	5	12	20	Les feuilles contiennent de la solanine (toxique) tout comme le légume pas encore mûr. Ne pas donner les feuilles (cuire n’élimine pas la solanine)
Asperge	21	22	52	Très diurétique. Ne donner qu’en petite quantité.
Betterave rouge	5,1	25	38	Haute teneur en acide oxalique. Ne donner qu’en petite quantité. Colore l’urine en rouge !
Blette	35	100	40	Haute teneur en acide oxalique. Ne donner qu’en petite quantité.
Brocoli	110	100	80	Renforce les défenses immunitaires. (Voir plus bas : Infos sur les choux)
Carotte	7	40	30	(Voir plus bas : Infos sur les carrotes)
Céleri	9	70	90	Bien nettoyer les racines ou, au mieux, l’éplucher. Les feuilles peuvent également être données.
Champignon	-	-	-	Les champignons peuvent être donnés en très petite quantité, mais ils ne sont en aucun cas de la nourriture adéquate.
Chicorée endive	10	50	60	Haute teneur en minéraux comme le potassium, calcium, phosphore, fer, tout comme les vitamines A, B et C. Contient de l’inuline. (Voir plus bas ; Infos sur les salades)
Chou-fleur	49	20	54	(Voir plus bas : Infos sur les choux)
Chou frisé	110	210	80	Contient beaucoup de vitamines et de minéraux. Très bon comme légume d’hiver. (Voir plus bas : Infos sur les choux)
Chou-rave	64	70	50	Les feuilles peuvent être également données. Bien les laver avant. (Voir plus bas : Infos sur les choux)
Chou romanesco	49	20	54	(Voir plus bas : Infos sur les choux)
Citrouille/potiron	18	25	30	Toutes les sortes de citrouilles et de potirons que l’homme peut manger peuvent être données. Ne pas donner ceux destinés à la décoration.
Concombre	10	20	24	Toutes les sortes de concombre peuvent être données. Une trop grosse quantité peut ramollir les excréments.
Courgette	16	23	23
Endive	10	20	23	Haute teneur en acide oxalique dans les feuilles extérieures. (voir plus bas : Infos sur les salades)
Epinard	50	125	55	Haute teneur en acide oxalique. Ne donner qu’en petite quantité.
Fenouil	93	100	51	Les feuilles peuvent être également données. Très digeste, convient très bien lors de problèmes de digestion. Haute teneur en vitamine et minéraux. Peut colorer l’urine.
Laitue	14	35	30	(Voir plus bas : Infos sur les salades)
Laitue d’hiver	3,9	19	20	(Voir plus bas : Infos sur les salades)
Mâche	30	30	49	(Voir plus bas : Infos sur les salades)
Maïs doux (épi)	12	5	120	Les feuilles fraîches ou séchés sont bonnes pour la santé (lorsque non traité). Le maïs lui-même ne doit être donné que très rarement.
Navette d’été	130	210	28	(Voir plus bas : Infos sur les salades)
Panais	17	50	70
Pe-tsaï(chou chinois/ de Pékin)	35	40	30	(Voir plus bas : Infos sur les choux)
Poivron	Rouge: 294 Jaune: 192 Vert : 150	Rouge : 15 Jaune : 51 Vert : 10	Rouge : 35 Jaune : 26 Vert : 25	Ne pas donner le trognon et les parties pas mûr, ils contiennent de la solanine.
Pourpier	22	100	40	Contient des acides gras nomega 3 tout comme de la vitamine B1, B2 et B6.
Racine de persil	41	60	60	Bonne nourriture d’hiver
Radis	-	-	-	Les feuilles peuvent être données. Le légume lui-même, seulement en petite quantité car il contient des substances nocive pour les voies respiratoires.
Roquette	-	-	-	Haute teneur en nitrate. Ne donner qu’en petite quantité
Rutabaga	38	50	30	Très bonne nourriture d’hivers
Salade romaine	24	36	45	(Voir plus bas : Infos sur les salades)
Scorsonère	4	50	75	Ne donner qu’en petite quantité. Bien éplucher avant.
Tomate	22	13	25	Enlever les feuilles et tout ce qui est vert. Une trop grande quantité peut provoquer de la diarrhée.
Topinambour	4	10	78	Tout la plante peut être donné (feuille, fleur, racine). Ne donner que très rarement.

Légumes a éviter : Oignons, poireau, ciboulette, ail, ail des ours, etc, car ils contiennent du sulfure, qui est mauvais pour les muqueuses. Les légumineuses (Lentille, petit-pois, haricots) peuvent provoquer des ballonnements, les haricots sont toxiques cru. Les pommes de terre sont très indigeste (amidon), les feuilles sont toxiques. La rhubarbe est très indigeste.

Fruits : A ne donner que 2 ou 3 fois par semaine comme friandise.
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Aliment	Vitamine C (mg/100g)	Calcium (mg/100g)	Phosphore (mg/100g)	Particularité
Airelle à gros fruits	13 (seché : 0.2)	8 (seché : 10)	13 (Seché : 8 )	Contient du flavanole et des antioxydants qui agissent contre les infections des muqueuses de la bouche, des intestins, de la vessie. Chez les animaux sujets à problème rénaux et vésicaux, ils peuvent être donnés de façon préventive.
Banane	11	8	28	Ne donner que très rarement et en petite quantité. Peut provoquer une constipation. Haute teneur en sucre.
Fraise	60	25	25	Les feuilles peuvent être également donné.
Framboise	17	44	30	Pas plus d’une ou deux par semaine.
Groseille	177	46	40	Pas plus d’une ou deux par semaine.
Kiwi	80	34	30	Ne donner que rarement. Les acides sont irritants pour la peau et peuvent acidifier l’urine.
Mandarine	30	35	20	Ne donner que rarement. Les acides sont irritants pour la peau et peuvent acidifier l’urine.
Melon	30	10	18	Ne donner que rarement car très sucré
Myrtille	22	10	13	Pas plus d’une ou deux par semaine.
Orange	50	40	22	Ne donner que rarement. Les acides sont irritants pour la peau et peuvent acidifier l’urine.
Pastèque	6	10	11	Ne donner que rarement car très sucré.
Poire	4.5	9	15	A ne donner que rarement car trop sucrée.
Pomme	10	7	10	Retirer les graines. Contient du Cyanure d’hydrogène.
Raisin	Rouge et blanc : 4	Rouge : 4 Blanc : 19	Rouge : 16 Blanc : 22	Ne donner que rarement. Enlever le noyau. La peau contient beaucoup de tanin.

Fruits a éviter : Les fruits à noyaux comme les cerises, pêches, prunes, nectarines, mirabelle, etc, car ils sont trop sucré et combiné avec l’eau, provoque de la diarrhée. Ne jamais donner les noyaux. Les fruits exotiques (papaye, cherimolier, mangue, litchi, etc.) peuvent provoquer des problèmes de digestion si consommés et ne doivent pas être donné. Certaines sortes d’avocats sont très toxiques pour les cochons d’inde.

Herbes et feuilles: Si rien est indiqué, les herbes peuvent être donné fraîche ou sèche. Les herbes et feuilles séché contiennent beaucoup de calcium et sont a donner en petite quantité. Lorqu’un nombre est indiqué, il s’agit unique de l’herbe fraîche. Lorsque deux nombres sont indiqué (ex : 10/65), le premier est pour l’herbe fraîche, le second pour l’herbe séchée.
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Aliment	Vitamine C (mg/100g)	Calcium (mg/100g)	Phosphore (mg/100g)	Particularité
Basilic	10.7/61	86/369	490/2113
Armoise commune	45	150	50	Haute teneur en thuyone. Ne donner que rarement.
Consoude officinale	-	-	-	Haute teneur en protéine
Bourrache officinale	35	93	53	Ne donner qu’en petite quantité.
Grand plantin	-	-	-	Apaisent les infections et les problèmes digestifs.
Ortie	Séché : 377	Séché : 1078	Séché : 647
Feuille de mûrier	-	-	-	Haute teneur en tanin. Ne donner que rarement
Cresson de fontaine	185	230	79	Ne donner qu’en petite quantité.
Aneth	50/116	230/1343	85/496	Ouvre l’appétit, apaise les ballonnements.
Pâquerette (fraîche)	87	190	88	Agit comme laxatif. Aide à la guérison de maladie respiratoire.
Feuille de noisetier	-	-	-
Hibiscus	-	-	-	Fleurs et feuilles peuvent être donné fraîches ou sechés.
Pas d’âne	104	320	51	Apaise les infections. Provoque des dommages au foie si consommé en trop grande quantité.
Feuille de groseiller	-	-	-
Camomille sauvage	-	-	-	Aide à la digestion et à la guérison de maladies respiratoires.
Trèfle	-	-	-	Ne donner qu’en petite quantité
Mélisse officinale	45/126	150/1056	50/352	Bon pour l’estomac. Agit contre les ballonnements.
Origan	10/60	264/1576	34/200	Aide lors de problèmes intestinaux.
Persil	160/472	250/1847	130/960	Ne pas donner à une femelle gestante
Menthe poivrée	45	150	50	Aide à la guérison lors de problèmes digestifs/intestinaux
Feuille de rose	-	-	-	Feuilles et fleurs du jardin peuvent être donné (sans les chardons), mais en aucun cas ceux du magasin !
Romarin	10/61	221/1280	12/70	Haute teneur en huile essentielle, ne donner que rarement.
Thym	9/50	300/1800	35/200	Haute teneur en huile essentielle, ne donner que rarement.
Auge des prés	5	270	15

Toxique : Agave, Aloe Vera , Cyclamen, Amaryllis, Anthurium, Arum, azalée, le bambou (Certaines éspèce sont toxique et d’autre non)), le laurier de montagne, la jusquiame, lyciet, les haricots, anémone des bois, rose de Noël, houx, du lierre, if, aconit, arbre de vinaigre, fougères, petits pois, les géraniums, les genêts, le bambou chanceux (Dracaena), cytises, boutons d'or, le cornouiller, chèvrefeuille, crocus d'automne, le sureau, le persil fou, la jacinthe, Ilex, séneçon de Jacob, Kalla, hauts de pommes de terre, laurier-cerise, le troène, le lys, Lonicera, lupins, les lis, le gui, les jonquilles, les lauriers roses, des narcisses, des cônes de raisin primevère, la berce du Caucase, robinier faux-acacia, Juniper, oseille, la prêle, la pruche, symphorine, perce-neige, chélidoine, Daphné, Buddleia, Datura, le genévrier, Euphorbiaceae (tous), l'euphorbe cyprès.

Branches d’arbre :
Souvent: Pommier (Feuilles et fleurs aussi: 1 ou 2 fois/semaine), poirier (feuilles aussi: 1 fois/semaine), noisetier(feuilles aussi), myrtille commune (Feuilles aussi, mais pas souvent)et groseillier (avec les feuilles) peuvent être donnés tous les jours.
Rarement: Érable (sans bourgeon ni fleur), bouleau, hêtre (haute teneur en acide oxalique), Aulne, épicéa, pin, tilia, peuplier, sapin (uniquement les vrais sapins et pas les sapins de noël qui sont traités), orme (sans les fruits, mais avec les feuilles si elles sont jeunes) et saule.

Infos sur les choux :
Le chou est une expansion saine de l'alimentation des herbivores. Si des règles simples sont respectées, l'alimentation à base de choux n'est pas un problème pour un cochons d’Inde :
- Quand un animal est souvent atteint par des problèmes de ballonnement ou de l'intestin, il faut complètement supprimer les choux de son alimentation. Dans ce cas, les animaux souffrent d’un déséquilibre de la flore intestinale et le régime alimentaire des animaux devraient être réexaminées.
- Lors des première fois, les choux sont a donner en très petite quantité. Si le chou est toléré, la quantité peut être augmentée lentement. Le chou n’est pas a donner comme alimentation principale, mais toujours en combination avec d’autres aliments. En principe, seules de petites portions tout au long de la journée sont distribuées, jamais de grandes quantités à la fois!
- Si le chou est entreposé au moins deux jours dans un endroit frais (au réfrigérateur), il est prétendument plus facile à digérer.
- Les feuilles extérieurs sont a retirer avant la consommation. Le chou-rave doit être épluché, les autres sortes de choux lavés. Les choux seront donc préparés pour nos animaux de compagnie de la même façon que pour nous si nous voulons le manger cru. Les résidus et restes de chou de la cuisine n’ont rien a faire dans la cage de votre cochon d’Inde !
- Les animaux doivent avoir une alimentation saine et faire beaucoup d'exercice pour maintenir une bonne digestion.

Infos sur les salades :
- Les feuilles extérieures et le trognon (ou tige) doivent être éliminées avant la consommation car ilss contiennent beaucoup de nitrate. La salade sera préparé de la même façon que pour nous.
- Ne pas donner les restes de cuisine !
- Si la salade est donnée pour la première fois, toujours en très petites quantités. Si la salade est tolérée, la quantité peut être augmentée lentement.
- La salade n’est pas a donner comme aliment principal ou journalier. Elle doit être toujours servie en compagnie d’autres aliments. En principe, seules de petites portions tout au long de la journée sont distribuées, jamais de grandes quantités à la fois!
- Quand un animal est souvent atteint par des problèmes de ballonnement ou de l'intestin, il faut complètement supprimer la salade de son alimentation. Dans ce cas, les animaux souffrent d’un déséquilibre de la flore intestinale et le régime alimentaire des animaux devraient être réexaminées.

Infos sur les carottes :
Depuis récemment, on dit que les carottes seraient seulement constituées de sucre et ne seraient pas appropriés pour la nutrition animale. Cette déclaration est simplement aberrante !

Contenu moyen pour 100g de carotte :
Glucide : 5,2g ; Protéine : 1g ; Lipide : 0,2g ; fibres : 3,4g ; Vitamine A : 1833 µg ; Vitamine E : 0,6 mg ; Vitamine K : 80 µg ; Vitamine B1 : 0,1 mg ; Vitamine B2 : 0,1 mg ; Vitamine B3 : 0,8 mg ; Vitamine B5 : 0,3 mg ; Vitamine B6 : 0,1 mg ; biotine : 4 µg ; Vitamine B9 : 8 µg ; Vitamine C : 7 mg ; sodium : 60mg ; potassium: 250mg ; Calcium : 40mg ; Magnésium : 15mg ; phosphore : 30mg ; fer : 0,6mg ; Zinc : 0,4mg ; manganèse : 0,2mg ; iode : 10 µg

Bien sur, la teneur élevé en glucide (sucre) interpelle. Mais le sucre n’est pas simplement du sucre. La teneur en sucre de la carotte est composé comme suit: fructose, 1,320 mg, 1,680 mg de saccharose, glucose 1,632 mg. Ainsi, la teneur en sucre est très équilibrée. Le glucose est repris au début du processus digestif et fournit immédiatement de l'énergie à l'animal, Le fructose est absorbé en partie seulement, et le saccharose est décomposé à plus tard dans l'intestin. Ainsi, et surtout en hiver, les carottes sont une bonne source d'énergie car ils fournissent une quantité de sucre sur une longue période. La carotte offre aussi un rapport idéal Calcium/phosphore, diverses vitamines et contient beaucoup d’eau.