valeur nutritive?

[ced08 0]

salut
quelqu'un saurait il ou je pourrais trouve un tableau des valeurs nutritives d'un poulet a different stades de croissance
merci

[Miss Sophie 0]

Je n'ai pas trouvé grand chose, et pas par age, mais sur des adultes
http://www.lepoulet.qc.ca/infopoulet/valeur_nutritive_poulet_haut_cuisse.php

http://www.chicken.ca/DefaultSite/index.aspx?ArticleID=105&lang=fr-CA&TemplateID=3178

http://www.reductip.ch/uploads/media/Naehrwerttabelle_f.pdf

[ced08 0]

merci a vous,quand a moi j'ai trouve ca

Souris domestiques (adulte ou > 10grs)
Matieres seches (%) 32.7
Proteines brutes (%) 55.8
Graisses brutes (%) 23.6
Cendres (%) 11.8
Energie brut (kcal/g) 5.25
Vitamine A (UI/kg) 578.272
Vitamine E (UI/kg) 100.4
CA (%) 2.98
P (%) 1.72
Mg (%) 0.16
Na (%) NA
K (%) NA
Cu (mg/kg) 6.7
Fe (mg/kg) 137.9
Zn (mg/kg) 67.5
Mn (mg/kg) 7.7

Rat, surmulot (Adulte ou >50 g)
Matieres seches (%) 33.9
Proteines brutes (%) 61.8
Graisses brutes (%) 32.6
Cendres (%) 9.8
Energie brut (kcal/g) 6.37
CA (%) 2.62
P (%) 1.48
Mg (%) 0.08
Na (%) NA
K (%) NA
Cu (mg/kg) 6.3
Fe (mg/kg) 148.0
Zn (mg/kg) 62.1
Mn (mg/kg) 11.0

Poulet (Poussin d'un jour)
Matieres seches (%) 25.6
Proteines brutes (%) 64.9
Graisses brutes (%) 22.4
Cendres (%) 6.4
Energie brut (kcal/g) 5.80
CA (%) 1.69
P (%) 1.22
Mg (%) 0.05
Na (%) 0.71
K (%) 0.80
Cu (mg/kg) 5.2
Fe (mg/kg) 119.5
Zn (mg/kg) 97.4
Mn (mg/kg) 3.9

Poulet (Adulte)
Matieres seches (%) 32.5
Proteines brutes (%) 42.3
Graisses brutes (%) 37.8
Cendres (%) 9.4
Energie brut (kcal/g) 5.90
CA (%) 2.22
P (%) 1.40
Mg (%) 0.50
Na (%) NA
K (%) NA
Cu (mg/kg) 3.6
Fe (mg/kg) 122.2
Zn (mg/kg) 116.1
Mn (mg/kg) 10.1

Poulet male: Vitamines A (UI/kg) : 35600 - Vitamines E (UI/kg) : 51.3

Lapereau
Matieres seches (%) 15.4
Proteines brutes (%) 72.1
Graisses brutes (%) 13.0
Cendres (%) 14.9
Energie brut (kcal/g) 5.06

Lapin (adulte)
Matieres seches (%) 26.2
Proteines brutes (%) 65.2
Graisses brutes (%) 15.8
Cendres (%) 3.4
Energie brut (kcal/g) 5.30

Caille
Matieres seches (%) 34.6
Proteines brutes (%) 71.5
Graisses brutes (%) 31.9
Cendres (%) 9.9
Energie brut (kcal/g) 6.79
Vitamine A (UI/kg) 70.294
Vitamine E (UI/kg) 66.8
CA (%) 3.43
P (%) NA
Mg (%) 0.06
Na (%) NA
K (%) NA
Cu (mg/kg) 2.6
Fe (mg/kg) 74.9
Zn (mg/kg) 53
Mn (mg/kg) 6.4