-les vitamines-

[Alexandra-chevalfrison 0]

Le rôle des vitamines dans l’alimentation est très complexe et incomplètement expliqué jusqu’à présent. Elles servent de catalyseurs à de nombreuses réactions de la chimie digestive ; c’est un pourquoi, malgré leurs quantités infiniment faibles, elles sont indispensables et que les carences vitaminiques entraînent de grave troubles organiques.

On distingue les vitamines solubles dans l’eau (C et famille B) et les vitamines solubles dans les lipides (A, D, E, K). La plupart de ces vitamines sont élaborées en quantité suffisante dans l’organisme du cheval ou bien fournies par les éléments de sa ration normale. Le travail augmente le besoin en vitamines.
Les vitamines liposolubles peuvent être stockées par l’organisme (un excès est donc possible et entraînerait de regrettables symptômes). Au contraire les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockables et doivent obligatoirement être, chaque jour, fournies ou synthétisées par l’organisme ; leurs excédents éventuels sont éliminés par les urines, et un excès à moins d’être énorme (cas du doping) n’a pas de conséquences.

L’apport de vitamines liposolubles (A, D, E, K) se trouve principalement dans le vert (pâturage, grains germés), plus le fourrage est vert, moins la chlorophylle a été détruite et aussi parallèlement la provitamine A, et ce n’est qu’en cas de ration sèche donnée pendant longtemps qu’une supplémentation s’avère nécessaire.

En cas de supplémentation vitaminique, ne jamais dépasser les doses maximales prescrites par le fournisseur qui les a déjà largement calculées. Ne pas se laisser influencer par une publicité tapageuse et se rappeler que les suppléments sont souvent inutiles, si la ration est bien équilibrée, et surtout trop chers.



voici un site où toutes les vitamines sont reprises

http://www.galopin-fr.net/alim/vitahydro.htm#b