vers de ténébrion

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CLASSIFICATION !

Phylum : Arthropodes
Classe : Insectes
Ordre : Coléoptères
Famille : Ténébrionides
Nom scientifique : Tenebrio molitor Linné
Nom anglais : Yellow mealworm

ESPÈCE APPARENTÉE
Le ténébrion obscur, Tenebrio obscurus F. (dark mealworm), ressemble beaucoup à T. molitor. On peut parfois distinguer les deux insectes par la coloration de leurs larves, bien que ce mode de différenciation ne soit pas toujours fiable. La larve du ténébrion meunier est plutôt jaune doré alors que celle de T. obscurus est plutôt brune. Les taxinomistes identifient les larves de ces ténébrions grâce à leurs pièces buccales et à leurs soies. Les larves, les nymphes et les adultes des deux espèces sont semblables par la forme et la taille. Le ténébrion meunier est le plus nordique des deux insectes, mais on les trouve souvent ensemble dans plusieurs États américains.



DESCRIPTION DES ADULTES

Le ténébrion meunier adulte est un coléoptère robuste et luisant dont la teinte varie de brun foncé à noir. Il mesure environ 16 mm de long (14-18 mm). C'est le plus gros insecte ravageur des céréales entières et moulues. Les mâles sont généralement plus petits et plus élancés que les femelles.


CYCLE DE VIE

En nature, les adultes apparaissent au début de l'été et s'accouplent rapidement. La femelle pond en moyenne 400 à 500 œufs, qu'elle dépose un à un ou en petites masses. Les œufs blancs et luisants éclosent au bout de 4 à 18 jours. Les larves qui en sortent mesurent environ 2 mm. D'abord blanches, elles prennent une teinte jaune doré à mesure qu'elles grandissent. Dans un milieu non chauffé, le stade larvaire peut durer de six à neuf mois et même jusqu'à une année. L'insecte passe l'hiver sous cette forme. La larve subit de 10 à 16 mues au cours de son développement. Elle atteint en moyenne 30 mm de long avant de se transformer en nymphe. Sa couleur blanche devient jaunâtre avec le temps. L'insecte passe deux à trois semaines à ce stade avant d'émerger sous la forme d'un adulte ailé. Celui-ci meurt au bout de deux à trois mois. Selon les conditions du milieu (température, humidité, etc.), le cycle complet du ténébrion meunier peut durer entre quatre mois et deux ans.



HABITAT

Il vit dans les minoteries, les élévateurs à grains et les entrepôts de céréales et d'autres aliments. On le trouve souvent dans les endroits sombres et humides où les grains sont entreposés depuis longtemps. On l'observe rarement en milieu naturel. Il vit alors dans de vieux arbres ou sous l'écorce d'arbres morts.


DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE

On le trouve partout dans son habitat au Québec. Il est répandu au Canada et dans le nord des États-Unis. Probablement originaire d'Europe, le ténébrion meunier est maintenant cosmopolite.


ALIMENTATION

Cet insecte saprophage se nourrit surtout de céréales entières et moulues, humides et en voie de décomposition. Il mange aussi du pain, des plumes, des insectes morts, de la viande, des fruits séchés, des noix et des biscuits. En élevage, cette espèce peut devenir cannibale.


RÔLES ÉCOLOGIQUES

Par son alimentation, le ténébrion meunier contribue au recyclage de la matière organique en décomposition.



COMPORTEMENTS PARTICULIERS

Malgré qu'il soit considéré comme un ravageur des céréales, le ténébrion meunier ne cause pas de dégâts graves dans les minoteries et lieux d'entreposage. Comme il se nourrit surtout de matière en voie de décomposition, sa présence est un signe de manque d'hygiène des installations. La farine ou les céréales infestées par cet insecte dégagent souvent une mauvaise odeur.




Les ténébrions produisent différentes phéromones sexuelles, qui leur permettent entre autres de coordonner leurs comportements de reproduction. Des phéromones sont aussi émises par la femelle pour attirer le mâle et l'inciter à l'accouplement. Le mâle utilise ensuite d'autres sécrétions chimiques pour rendre la femelle déjà fécondée moins attrayante pour ses congénères.




Les ténébrions adultes peuvent voler et sont attirés par la lumière.



ÉLEVAGE

Le ténébrion meunier est un excellent candidat à l'élevage domestique. Il est silencieux et se manipule facilement. Il suffit d'une soixantaine de larves, faciles à trouver en animalerie, pour commencer un élevage. En plus des larves, il vous faudra :

- au moins trois contenants en plastique munis d'un couvercle (voir l'illustration ci-dessous). Pour assurer une bonne aération, pratiquez une ouverture dans le couvercle et recouvrez-la de moustiquaire ou de mousseline (des contenants d'élevage sont aussi vendus dans les animaleries);

- des produits céréaliers mélangés dans les proportions suivantes :

10 parties de graines d'avoine ou de blé,

10 parties de flocons d'avoine (gruau) ou de farine de blé entier,

une partie de germes de blé ou de lait en poudre,

une partie de levure alimentaire (importante pour prévenir les carences alimentaires chez les insectes) ;

des morceaux de légumes (chou, carotte, pomme de terre, laitue) ou de fruits (pomme, de préférence), qui fourniront aux insectes l'eau nécessaire à leur développement ;

- au besoin, des accessoires permettant de chauffer les vivariums (ampoule de 40 watts ou plaque chauffante).

Dans un premier contenant bien nettoyé, déposez une couche d'environ 2,5 cm d'épaisseur du mélange de céréales. Ajoutez ensuite les larves et déposez quelques morceaux de fruits et de légumes directement sur le mélange. Placez le vivarium dans un endroit sombre, sec et bien aéré.





La larve du ténébrion grandit jusqu'à environ trois cm de longueur avant de se transformer en nymphe. Dès que les premières nymphes apparaissent dans le bac d'élevage, transférez-les dans un deuxième récipient pour éviter qu'elles soient mangées par les larves. Comme les nymphes ne se nourrissent pas, il est inutile d'ajouter quoi que ce soit au contenant.

Quand les adultes émergent, ils se présentent sous la forme de petits coléoptères blanchâtres qui se teintent pour devenir noirs. Eux aussi peuvent manger les nymphes. Il faut donc les transférer dans le troisième récipient, où vous aurez déposé au préalable 2,5 cm du mélange de céréales et des morceaux de fruits et de légumes. Les ténébrions adultes peuvent commencer à s'accoupler deux à cinq jours après leur émergence. Les femelles pondent jusqu'à 40 œufs par jour. Les œufs éclosent au bout de 12 jours, en moyenne. Les larves muent plusieurs fois avant d'atteindre leur taille maximale (voir plus haut : Cycle de vie). À des températures variant de 18 à 25 °C, le ténébrion meunier en élevage met de six à dix mois pour compléter son cycle de vie.


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Pour assurer le succès de votre élevage, remplacez souvent les morceaux de fruits ou de légumes desséchés. Changez aussi le mélange lorsqu'il prend un aspect sablonneux. Il faut alors enlever les insectes un à un ou les séparer du mélange à l'aide d'un tamis. Enlevez régulièrement les insectes morts et profitez-en pour brasser les céréales afin d'incorporer les mues des larves au mélange, permettant ainsi qu'elles soient mangées par les insectes. De plus, lors de chaque récolte, assurez-vous de conserver plusieurs larves que vous laisserez se transformer en adulte, sinon votre élevage sera de courte durée.



MÉTHODES DE CONTRÔLE

On trouve rarement cet insecte dans les maisons. Des cas d'infestation ont toutefois été rapportés (ils étaient reliés à de la nourriture pour animaux oubliée dans un sous-sol). Il est donc préférable de placer la nourriture dans des contenants de plastique.

Dans les minoteries et les entrepôts de céréales, les produits infestés doivent être détruits et les lieux bien nettoyés. Dans ces endroits comme à la maison, l'hygiène constitue un moyen efficace de prévention.

Un acarien, Caloglyphus mycophagus (Megnin), qui vit aussi dans les produits céréaliers, a été identifié comme un ennemi naturel du ténébrion meunier.



QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Comment doit-on préparer les larves de ténébrions pour les consommer ?

Grandes vedettes des dégustations d'insectes, les larves du ténébrion meunier peuvent s'apprêter de multiples façons. Elles remplacent les noix, les raisins et les brisures de chocolat dans plusieurs recettes de biscuits, de pains ou de friandises. Réduites en poudre, elles peuvent être ajoutées à la farine, et elles se transforment facilement en une purée se prêtant à de multiples usages.

Les larves de ténébrions vendues en animalerie ne sont pas destinées à la consommation humaine. Il faut donc en faire l'élevage, tel que mentionné plus haut, et manger seulement les larves issues de cet élevage. Concrètement, cela signifie qu'il faut nourrir les larves achetées jusqu'à ce qu'elles deviennent adultes, les laisser se reproduire et cueillir les larves de la nouvelle génération. On peut ensuite consommer les larves de toutes les générations suivantes.

Pour préparer les larves à la cuisson, il faut les tuer en les congelant vivantes. Environ 48 heures suffisent. On peut les garder quelques mois au congélateur dans des contenants hermétiques. Les insectes décongelés se détériorent rapidement et il vaut mieux les sortir juste avant la cuisson. Il est recommandé de les rincer à l'eau courante avant de les apprêter. Ne mangez pas d'insectes dont la qualité semble douteuse (odeur de décomposition ou couleur inhabituelle).

Pour la préparation des mets, les larves décongelées peuvent être utilisées telles quelles ou séchées au four à 350 °F de 45 minutes à une heure. Pour d'autres idées de préparation et des recettes, consultez le volume suivant :


FAITS INTÉRESSANTS ET CURIOSITÉS

Le mot Tenebrio signifie « ami des ténèbres ». Cet insecte nocturne qui fréquente les endroits sombres porte donc bien son nom.




L'élevage du ténébrion meunier est pratiqué commercialement car les larves de cet insecte sont vendues comme appât pour la pêche et comme nourriture pour les poissons, les batraciens, les reptiles, les oiseaux et les mammifères aquatiques.




Les larves du ténébrion meunier servent à tester l'efficacité des pesticides et sont utilisées dans des expériences sur la physiologie animale.




Riley et Howard, en 1889, rapportent cette aventure survenue dans un hôtel du Rhode Island (États-Unis). Un visiteur est éveillé durant la nuit par des bruits de grattements provenant d'un coussin à épingles déposé sur une table. Après une nuit sans sommeil, l'homme se plaint au propriétaire de l'immeuble et déclare que sa chambre est hantée. Une investigation poussée du coussin à épingles révèle que celui-ci fourmille de larves de ténébrions meuniers. Les insectes avaient probablement été enfermés dans le coussin à l'état d'œufs, avec le matériel de rembourrage, et s'étaient allègrement multipliés depuis.




Depuis quelques années, les larves du ténébrion meunier sont consommées par les humains lors de dégustations d'insectes.


source:
http://www2.ville.montreal.qc.ca/insectarium/toile/nouveau/menu.php?s=info&p=fich
et voila jespere que sa vs plait

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Merci pour ta contribution

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RAF a écrit:

Merci pour ta contribution

de rien sa me fait plaisir de partager le savoir!

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N'hésite pas si tu a d'autre fiche de tout genre

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RAF a écrit:

N'hésite pas si tu a d'autre fiche de tout genre

inkiete chu lancer! ses juste long!

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Oki