Recettes gourmandes

[marion141 0]

Voici quelques recettes qu j'ai trouvé sur le net:

COOKIES


INGREDIENTS

-1 tasse de farine
-1 tasse de flocons d'avoine
-1 tasse de carottes rapées
-1/2 tasse de miel
-50ml d'eau
-2 cuillerées à soupe d'huile
-1 cuillèrée à café de sel
-un peu de beurre pour la plaque

PREPARATION :

Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pate homogène. A l'aide de 2 cuillères à café, forme des petites boules de pate et disposes-les sur une plaque à patisserie beurrée en les espaçant bien. Aplatis chaque boule à l'aide d'une cuillère farinée. Fais cuire tes cookies à four moyen pendant une quinzaine de minutes. Ils sont prets lorsqu'ils ont une couleur bien dorée.

VARIANTES :

Les variantes sont infinies pour faire des cookies. Voici quelques idées :

- remplace les carottes rapées par des pommes ou des bananes coupées en petits cubes.

- remplace le miel par de la mélasse. Tu peux aussi faire des cookies sans sucre ou avec de la farine complète.




POMME FARCIE


INGREDIENTS

-1 pomme
-2 fraises coupées en morceaux
-1 cuillerée à soupe de muesli
- 3 cuillerées à soupe de miel

PREPARATION

Coupe la pomme en deux et creuse légèrement l'intérieur (tu peux garder ce que tu enlèves pour la donner à ton cheval).
Mélange le miel avec les morceaux de fraises et le muesli, et remplis la cavité avec cette préparation. Il te suffit de remettre le couvercle de la pomme et c'est pret !!!

VARIANTES :

Tu peux remplacer la pomme par une carotte ou une grosse betterave, par exempe. Voici une liste de "farce" différentes :

- miel + banane + muesli
- miel + carotte + flocons d'avoine
- beurre de cacahuètes + corn-flakes
- compote de pommes + bonbons à la menthe + aliment floconné

ASTUCE :

tu peux utiliser cette friandise pour administer un médicament (vermifuge par ex)à ton cheval sans qu'il s'en rende compte. Il suffit de mélanger le produit avec le miel.

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ROCHERS AU BEURRE DE CACAHUETE ET AU MIEL



INGREDIENTS :

(pour un rocher)

- 3 cuillerées à soupe de beurre de cacahuètes
- 3 cuillerées à soupe de miel liquide
- 1 carotte
- 1 sachet de sucre vanillée
- 1 tasse et 1/2 environ de flocons d'avoine
- sucre glace

PREPARATION :

Préchauffer le four (thermostat moyen). Pendant ce temps, coupe la carotte en rondelles puis coupe chaque rondelle en quartiers pour obtenir des petits cubes. Mélange avec le miel, le beurre de cacahuète, le sucre vanillé et ajoute les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une pate épaisse, homogène mais pas trop.
Forme une boule avec la pate et dépose la sur une plaque beurrée allant au four. Fais cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre du rocher ressorte propre. Saupoudre immédiatement de sucre glace à l'aide d'un tamis et laisse refroidir complètement.

VARIANTES :

tu peux remplacer la carotte par une pomme coupée en cubes ou par des bonbons à la menthe écrasés. Si tu n'as pas de beurre de cacahuète, tu peux mettre à sa palce un peu de beurre (en plus petite quantité). Les floconnés d'avoine peuvent etre remplacés par du muesli, d'autres céréales ou simplement par de l'aliment floconné pour chevaux. Tu peux aussi utiliser du sucre en poudre, du sucre roux ou de la mélasse à la place du sucre vanillé et du miel.


UNE GUIRLANDE COMESTIBLE


INGREDIENTS :

- 1 brassée de foin
- un peu de paille(souple)
- une dizaine de carottes
- 4 ou 5 pommes

PREPARATION :

Commence par faire une longue tresse avec le foin en le prenant par poignées et en le tordant sur lui meme pour faire une corde. Attache le avec des petits morceaux de paille placés tous les 10cm environ pour que ta guirlande soit assez solide.
Coupe les pommes en quartiers, puis en huitièmes, et les carottes en 4 dans la longueur. Coince ensuite les morceaux de fruits à espace régulier dans ta guirlande.

VARIANTES :

Tu peux remplacer la guirlande par une simple couronne de foin, plus facile à réaliser.Tu peux remplacer la paille par des longues herbes tressées ensemble.

Tu peux aussi rajouter des morceaux de poires ou de betteraves et des bonbons pour chevaux dans la guirlande.

DEGUSTATION :

accorches la guirlande au dessus de l'abreuvoir ou de la mengeoire ou autour de la pierre à sel.



TISANE


INGREDIENTS

- 1 poignée de feuilles de menthe
- 1 poignée de feuilles de tilleul
- 1 tasse de mélange d'herbes séchées pour chevaux.
- 1 pomme coupée en lamelles
- 1/2 tasse de miel
- 2 litres d'eau très chaude

PREPARATION :

Munis-toi d'un seau et d'une grande passoire. Dépose la passoire dans le seau et remplis-la avec les herbes, les feuilles de tilleul et de menthe et les lamelles de pommes.
vide la tasse de miel dans le seau, puis verse l'eau chaude (l'idéal est d'utiliser de l'eau bouillante) sur les herbes. Laisse le tout infuser cinq minutes.

DEGUSTATION :

Enlève la passoire en laissant bien tout le liquide s'égoutter dans le seau. Mélange la tisane avec une cuillère en bois et jette les herbes infusées.
Après avoir vérifié la température pour que ton cheval ne risque pas de se bruler, tu peux lui proposer le seau de tisane. Il sera peut-etre un peu surpris au début, mais le bon gout du miel devrait vite le convaincre ! Veille à ce que ton cheval dispose toujours d'eau nature pour son abreuvoir : ce n'est qu'un complément qui doit-etre distribuer avec modération, comme une friandise.

VARIANTES :

En été la tisane peut-etre transformée en thé glacé, mais pas totalement glacé, juste rafraichit car sinon il y a un risque de coliques... Après un effort, tu peux aussi ajouter un sachet d'électrolytes (minéraux) ou une grosse cuillèrée de sel de cuisine pour le requinquer.

[marion141 0]

RECETTE POUR LUI FAIRE PLAISIR


INGREDIENTS :

- une dizaine de belles carottes
- 5 pommes
- une dizaine de feuilles de noisetier
- une dizaine de feuilles de chataignier
- 5 morceaux de pain dur
- 2 gousse d'ail
- une cuillèrée à soupe d'herbes séchées (mélange pour chevaux)
- une cuillèrée à soupe d'huile de foie de morue
- une cuillèrée à soupe de vinaigre de cidre
- une tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillèrée à café de sel

PREPARATION :

Coupe les carottes en long et les pommes en quartiers, sans les éplucher(la peau est pleine de vitamines). Frotte les morceaux de pain durs avec les gousses d'ail. Mélange le tout en ajoutant les feuilles de chataigniers et de noisetier. Prépare ta sauce en mélangeant le vinaigre de cidre et l'huile de foie de morue et ajoute-la à ta salade. Saupoudre le tout de flocons d'avoine, de sel fin et d'herbes séchées.

VARIANTES :

on peut remplacer l'huile de foie de morue par de l'huile de lin (qui favorise la digestion). On peut aussi ajouter du meil à la sauce pour la rendre plus appétissante. Au printemps, tu peux remplacer les feuilles de chataignier ou de noisetier par du pissenlit.



CAROTTES AU MIEL


INGREDIENTS :

- des carottes
- du miel liquide
- un peu d'ail en poudre
- de l'avoine ou de l'orge, entière ou concassée
- des caissettes en papier pour petits gateaux

PREPARATION

Coupe les carottes en long puis en travers pour obtenir des petits cubes. Mélange le miel liquide avec l'ail en poudre et les grains d'avoine ou d'orge, jusqu'à former une pate épaisse et collante. Ajoute les morceaux de carottes et mélange le tout avec soin.
Verse ensuite le mélange dans des moules et recouvre-le de miel liquide pour décorer. Dépose les moules bien à plat dans le congélateur ou le compartiment à glace du réfrégirateur pendant au moins une heure.

VARIANTES :

Tu peux remplacer le miel par du beurre de cacahuète, du sirop ou de la mélasse, les carottes par des pommes ou des betteraves fourragères, et les grains par des flocons d'avoine, des graines de lin grillées ou encore des corn-flakes.

MUFFINS INGREDIENTS: - 1 tasse 1/2 de son de blé - 1 tasse de farine de blé complet - 1 cuillère à café de levure chimique - 3/4 de tasse de lait écrémé - 1/2 tasse de miel liquide - 2 cuillère à soupe d'huile végétale - 1 oeuf battu PREPARATION : Tamise la farine avec la levure puis ajoute le son en remuant avec une cuillère en bois. Mélange le miel, le lait, l'huile et l'oeuf battu dans un autre bol jusqu'à obtenir une préparation aussi homogène que possible. Combine ensuite les 2 préparations en mélangeant bien, sans excès : s'il reste quelques grumeaux, ce n'est pas grave. NB : les muffins se conservent bien pendant plusieurs jours dans une boite hermétique. VARIANTES : Tu peux remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de mais ou de chataignier ou encore remplacer le miel par de la mélasse. Tu peux également remplacer une partie du son par du muesli ou ajouter des carottes rapées ou des pommes coupées en cube à la préparation. UN GATEAU POUR LES FETES LES INGREDIENTS -2 litres d'aliments floconné pour chevaux -1 litre 1/2 de son de blé -2 tasses de carottes rapées -1 tasses de mélasse -300 ou 400 ml d'eau -un peu de sucre glace, de miel et des lamelles de carottes LA PREPARATION Mélange tous les ingrédients dans un grand saladier en ajoutant 'eau à la fin. I faut juste assez d'eau pour que le mélange fasse une pâte homogène mais pas trop liquide. Divise la préparationobtenue en deux parties égales que tu répartis dans deux moules à manqué bien beurrés (idéalement des moules en silicone plus facile à démouler). Fais cuire à four myen pendant 30 à 40minutes ou jusqu'à ce que a pointe d'un couteau plantée au centre de chaque gâteau ressorte propre. Fais refroidir les gâteaux sur une grille avant de les assembler avec du miel liquide. Colle des lamelles de carottes sure dessus du gâteau avec un peu de miel et saupoudre le tout de sucre glace. LA DEGUSTATION Attends que ton gâteau de ait totalement refroidi avant de l'offrir à ton compagnon. VARIANTES Pour changer un peu ou s'i te manque des ingrédients, tu peux remplacer la mélasse par du miel, es carottes rapées par des pommes coupées en petits morceaux,l'eau par du jus de pomme et l'aliment foconné par du mÜesli. Un bon mash LES INGREDIENTS -400g d'orge -400g de son -1 poignée d'avoine concassée -1 poignée de graines de lin -1poignée de granulés de pulpe de betterave -1/2 tasse de mélasse -1 poignée de gros sel -4 pommes -1 dizaine de carottes LA PREPARATION Ele commence la veille: fais tremper es graines de lin dans un récipient d'eau et la pulpe de betterave dans un autre pendant toute une nuit. Le lendemain, commence par faire cuire l'orge dans une grande marmite avec beaucoup d'eau pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce que es grains soient gonflés, fendus et ramollis. Fais ensuite cuire les graines de lin dans 1 litre 1/2 d'eau pendant environ deux heures et laisse refroidir. Dans un seau, mélange l'orge bouilli, le son, l'avoine, les graines de lin cuites avec leur gelée et la pulpe de betterave trempée avec le sel et la mélasse. Ajoute à la préparation les pommes en quartier et les carottes coupées en long puis mélange bien le tout. LA DEGUSTATION Veille à ce que le mash ait refroidi avavnt de le servir à ton cheval: il doit être tiède mais surtout pas brûlant. Si ton cheval est sensible, il vaut mieux introduire le mash progressivement en le mélangeant à son aliment habituel. VARIANTES Varie la recette en mettant des betteraves fourragères coupées en dés, tes céréales préférées pour le petit-déjeuner, quelques morceaux de sucre, des morceaux de barres de céréales, et même du beurre de cacahuète (certains chevaux adorent ca!), des bonbons pour chevaux ou encore des morceaux de banane. Pour sa santé, ajoute une cuillerée d'huile de foie de morue ou un sachet de biotine LE PETIT DEJEUNER DES CHAMPIONS LES INGREDIENTS -1 tasse de müesli -2 tasse de corn flakes -1 tasse de riz soufflé pour animaux -2 pommes -2 bananes -2 yahourts nature au bifidus -1 tasse de jus de pomme -2 cuillerées à soupe de miel liquide -2 barres de céréales aux fruits LA PREPARATION Verse dans un seau le riz soufflé, les corn flakes, le müesli et les flocons d'avoine. Ajoute-y les pommes coupées en quartiers (avec leur peau) et les bananes épluchées et coupées en rondelles ainsi que les barres de céréales cassés en morceaux. Dans un bol, mélange es yahourts avec e jus de pomme et le miel. Verse le mélange sur les céréales et mixe le tout avec une cuillère en bois. Sers immédiatement afin que les céréales restent croustilantes. LE PEIN D ENERGIE! Les céréales forunissent l'énergie dont a besoin le corps pour fonctionner. Ce sont des sucres lents qui libèrent leur énergie longtemps, contrairement au sucre ou au miel qui agissent vite mais brièvement. Les "vrais" yahourts contiennent des ferments actifs qui aident à renouveler la flore intestinale pour une bonne digestion. Quant aux pommes et aux bananes, elles apportent des vitamines et de l'énergie (sucre), ainsi que leur bon goût apprécié des chevaux. VARIANTES Tu peux remplacer les corn flakes par d'autres céréales (ou un aliment floconné pour chevaux) en évitant le blé parfois mal toléré par les chevaux. Utilise des biscottes fabriquées à partir de plusieurs céréales ou du pain complet dur à la place des barres céréalières. Tu peux aussi sopoudrer l'ensemble de son de blé ou de sucre roux. UNE PETITE SOUPE DE GRANULES INGREDIENTS: -1 à 2 litres d'eau chaude -la ration de granulés habituelle du soir du cheval - 5 carottes - 3 pommes - 5 morceaux de sucre - 5 croutons frottés à l'ail - 1 tasse de son PREPARATION : Verse la ration de granulés de ton cheval dans un sceau. Ajoute les carottes coupées en long, les pommes en quartiers avec leur peau et les morceaux de sucre. Verse un peu d'eau chaude sur le mélange en remuant. Attends quelques minutes que les granulés se soient dissous et ajoute de l'eau chaude en mélangeant le tout jusq'à obtenir la consistance souhaitée (plus une purée qu'une vraie soupe). Laisse refroidir un peu en remuant (le centre du mélange doit-etre à la meme température que le reste). Quand la soupe est à température raisonnable, ajoutes-y les croutons frottés à l'ail et saupoudre avec le son. note : contrairement aux autres recettes celle-ci peut vraiment remplacer la ration du soir de ton cheval car elle contient toute sa ration de granulés. VARIANTES : Si tu souhaites régulièrement remplacer la ration du soir de ton cheval par cette recette n'ajoute pas les morceaux de sucre car ils apportent une énergie dont le cheval n'a pas besoin à cette heure de la journée. Tu peux en revanche ajouter des herbes (algues ou orties séchées, pissenlits, menthe...etc...) à raison d'une à deux cuillerées à soupe par ration. La meme quantité d'huile de foie de morue ou d'huile de lin permet d'améliorer l'état du poil, des crins et des sabots de ton cheval. Carotte surprise Ingrédients: -1 carotte -1 pomme -quelques morceaux de pain sec -1 poignée de foin (ou d'herbe d'un pré si tu n'en a pas) Préparation: Coupe la carotte en long puis enlève ce qu'il y a à l'intérieur (n'enlève pas tout ou elle sera trop molle) met le foin dans une des parties de la carotte. Coupe la pomme en quarts et met les dans le foin fait de même avec les morceaux de pain sec (ils ne doivent pas être trop gros)remet le couvercle et le tour est joué! Variantes: Tu peux mettre du miel si le pain est très dur. Tu peux remplacer la pomme par des betraves ou du muesli ou des bonbons pour chevaux. Autre recette: Ingrédient: -1 carotte -1 dizaine de morceaux de pains -2 friandise pour cheval -1 petite poigné d'herbe Préparation: coupe la carote,l'herbe et le pain en tout petit bout rape les friandise mélange et c'est bon Variante: tu peux remplacer les friandises par une pomme Et voilà! à vous de jouer! [/size]

[marion141 0]

J'en ai trouvé d'autres....

Bonbon a la melasse :
Pour 2 kg de friandises il faut:
-1kg de farine
-500gr d'avoine
-1 pot de mélasse
-(de l'eau)
-du sel
-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-et le fruit/legume que votre cheval prefere (carotte, ail, pomme, etc...)

-Prendre votre fruit/legume, le raper ou le couper en petit morceaux.
-Le mettre tans un grand bol, y ajouter la farine. l'avoine, le sel et l'huile et terminer par la melasse.
(Rajouter un peu d eau si le melange n est passez homogene.)
-Bien mélanger jusqu a former une patte assez ferme.
-Ensuite en faire des petites boules puis mettre au four,
Température th7 , surveiller la cuisson jusqua que les boules durcissent.

Melasse : rayon confiture en supermarche
avoine :rayon Farine en supermarche
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Tisane mix
Ingredients:
-6 sachets de thé ( menthe , camomille , fruits rouges etc ... )
-200 gr de farine
-une pomme
-2 carottes rapées..
- une banane
- Miel

Ouvrez les sachets de thé et versez la poudre dans l’eu froide . Laissez infuser toute une nuit avant de préparer les bonbons .
Apres l'infusion. versez dans un saladier puis vous mettez votre farine pour obtenir une pate assez ferme(style pate à sel)
Ensuite vous coupez vos fruits et les mettre dans le miel.
Mélanger les fruits dans le saladier et vous faites des petites boules dans un plat.
Mettre au four à environ 180° quelques minutes une fois que les bonbons paraissent "dur" , les mettre à refroidir ils durciront encore plus!
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Barre cereale
1 packet de Corn-Flakes
100 g de Maïzena
1/8 l d’huile ISIO4
20 g de sucre vanillé
1 cs de fenouil râpé
1 cd de jus de citron
400 ml d’eau .

Cuisez le tout ensemble dans une casserole , laissez refroidir , ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les barres soient secs )
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Delice aux Noisettes
200 gr de Margarine
200 gr de Glucose
4 cs de Miel
100 gr de Noissettes râpées
100 gr de graines de tournesol
200 gr de Muesli avec noisettes

Chauffez à petit feu la margarine et le miel et ajoutez dans la poêle le glucose . Versez le liquide sur les autres ingrédients , ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide.
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les barres soient secs )

*Cette recette n’est pas que pour le cheval mais aussi pour le cavalier !
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Barre cereale Multi-vitamine
500 gr de Muesli aux fruits
500 gr de flocons d’avoine
100 gr de corn-flakes
100 gr de miel
3 pommes râpées
eau
Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas ( au besoin rajoutez un peu de farine ) . Roulez-la jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ) .
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Transformation de bonbon aux herbes en Bonbon bananes
3 carottes râpées
3 bananes écrassées
500 gr de flocons d’avoine
250 gr de son de blé
1/2 l d’eau
20 bonbons aux herbes

Laissez dissoudre les bonbons de l’eau , mélangez le tout et laissez reposer la pâte 1 heure avant de la travailler .
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ) .
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Pain perdu pour chevaux
2 kg de pain sec
1 packet de flocons d’avoine
1 packet de graines de sesame
250 gr de son
1 packet de pommes sechés
100 gr de sucre
200 gr de millet
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique
eau propre

Faites tremper le pain dans de l’eau et essorez le entre vos mains.
Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas ( au besoin rajoutez un peu de farine ) .
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près .
Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ).

[Invité]

ah ils sont super ces recettes . Quelqu'un à déjà essayer ??

On peut leur en faire tt les combiens de temps ?

Merci