Œufs : Tailles et formes (En savoir plus sur les oeufs)

[blackwings1 0]

-Qu'es qu'un œuf :
-Dans la reproduction sexuée, l'œuf est le premier stade de la vie d'un individu. C'est une cellule, issue de la fécondation d'un ovule (gamète femelle) (c'est-à-dire la fusion avec un gamète mâle : spermatozoïde pour les animaux, ou grain de pollen pour les végétaux). Cette cellule se développera par divisions successives pour former l'embryon.

À l'origine, et toujours dans le langage courant, on appelait œuf l'ensemble formé de l'organisme qui se développe avant la naissance et de son entourage protecteur. En effet, chez les oiseaux, les reptiles et les monotrèmes, la femelle entoure l'œuf d'une coquille, dure ou flexible selon l'espèce. On donne aussi ce nom à un ovule non fécondé.

L'œuf est une cellule unique, qui se distingue des autres par sa taille, très souvent non microscopique.

Les animaux qui pondent des œufs avant leur éclosion sont appelés ovipares. Chez d'autres animaux, l'œuf éclot dans la matrice, avant la ponte, on parle alors d'ovovivipares.

-Anatomie ou constitution de l'œuf :

1 Coquille calcaire
2 Membrane coquillère externe
3 Membrane coquillère interne
4 Chalaze
5 Blanc d'œuf (ou albumen) externe (fluide)
6 Blanc d'œuf (ou albumen) intermédiaire (visqueux)
7 Peau du jaune d'œuf (ou vitellus)
8 Jaune d'œuf (ou vitellus) formé
9 Germe
10 Jaune d'œuf (ou vitellus) jaune
11 Jaune d'œuf (ou vitellus) blanc
12 Blanc d'œuf (ou albumen) interne (fluide)
13 Chalaze
14 Chambre à air
15 Cuticule

nota :Le calcium est le principal constituant des œufs à coquilles dures. L'œuf d'autruche est le plus gros œuf à coquille d'animal vivant.

[La forme de l'œuf :
Les œufs n’ont pas tous la forme des œufs de poule que nous mangeons. De plus, la forme des œufs de poule d’aujourd’hui est différente de celle des œufs de l’ancêtre sauvage du poulet, le coq doré. Certains oiseaux pondent des œufs plus pointus, ou piriformes, alors que d’autres sont plus arrondis ou sphériques.

[Plusieurs facteurs influencent la forme de l’œuf :
La forme de l’œuf est déterminée par la structure interne de la poule. Son oviducte, la répartition des organes internes et la forme des os de son bassin influencent la forme de l’œuf. L’œuf du canard colvert, dans le haut de cette image, est allongé (pas tout à fait sphérique). L’œuf du grand-duc d’Amérique est sphérique, tandis que celui de la buse à queue rousse est elliptique.

[Conséquences de la forme (sexage par forme d'œuf ?) :
Aristote a déjà insinué que les mâles provenaient d’œufs plus pointus, tandis que les femelles provenaient d’œufs plus ronds. C’est faux, évidemment. La forme de la coquille n’affecte pas les propriétés physiques. Par contre, la forme généralement sphérique d’un œuf maximise la force de l’œuf. Les œufs plus ronds offrent un volume plus élevé de coquille et assurent la conservation de la chaleur.

Le rôle des taches sur l'œuf :
Les oiseaux sont les seuls animaux à pondre des œufs tachetés. Plusieurs fonctions ont été attribuées à cette pigmentation, comme le camouflage aux yeux des prédateurs. Toutetefois, on rencontre cette pigmentation même chez les oiseaux dont les œufs sont entièrements cachés au sein des nids.

Selon Andrew Gosler et ses collègues (de l'Institut d'ornithologie Edward Grey, à Oxford), ces tâches joueraient un rôle dans la robustesse des coquilles. En effet, en étudiant des populations de mésanges charbonnières, dans des régions où les ressources en calcium varient, ils ont établis une relation entre les tâches et l'épaisseur de la coquille des œufs. Ainsi, l'épaisseur est généralement plus faible aux endroits montrant les tâches les plus sombres, mais les œufs pondus dans des environnements riches en calciums sont moins tâchés que ceux des zones où cette ressource est peu disponible.

Ces tâches sont constituées de protoporphyrine, une molécule produite lors de la synthèse de l'hème (un composant de l'hémoglobine). Or, cette molécule pourrait, dans une certaine mesure, jouer un rôle dans la structure de la coquille. En effet, la protoporphyrine renvoie les infrarouges, évitant des pertes en eau, elle montre également une structure proche des lubrifiant s solides (comme le graphite), permettant une meilleure absorption des chocs.

Pour les oiseaux, ces tâches pourraient également donner un indice sur le degré de fragilité des œufs, notamment en exposant les zones fragiles.

source : Wikipédia .

[Invité]

slt abslam : Et j'apporte ce que j'ai lu à ton travail, les tâches qu'il ya sur les oeufs selon leur emplacement définieraient le sexe du futur oisillon, plus les tâches sont grandes il s'agirait parait-il d'un mâle, le cas contraire il se pourrait que se soit une femelle, d'aprés l'étude de Buffon, anglais lui aussi.
On peut aussi ajouter que les oiseaux sont des ovipares, car ils pondent des oeufs, ça c'est selon ce que Akram a trouvé de son coté.
Le sujet tombe bien à pic en cette saison.
salam

[chardo84 0]

merci pour le sujet

[chardo-tunis 0]

merci blackwings , tu tombes à pic ! joli sujet .

[blackwings1 0]

chnouga a écrit:

slt abslam : Et j'apporte ce que j'ai lu à ton travail, les tâches qu'il ya sur les oeufs selon leur emplacement définieraient le sexe du futur oisillon, plus les tâches sont grandes il s'agirait parait-il d'un mâle, le cas contraire il se pourrait que se soit une femelle, d'aprés l'étude de Buffon, anglais lui aussi.
On peut aussi ajouter que les oiseaux sont des ovipares, car ils pondent des oeufs, ça c'est selon ce que Akram a trouvé de son coté.
Le sujet tombe bien à pic en cette saison.
salam

merci frère ,cette technique n'est pas sur à 100% pour la simple raison que certains éleveurs obtiennent des œufs pointu et arrondi mais sont à blanc, comment peux tu expliquer ça ? donc cette théorie ne prouve rien !

également merci à tout les membre qui m'ont félicité !

salem

[chardoparva 0]

merci cher ami pour ces infos