Record pour une huître pêchée en Ecosse

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L'Ecosse possède une nouvelle star, pulvérisant de trois centimètres l'ancien record de taille établi en 2009. Cette vedette de 20 centimètres n'est autre que... une huître.

Si le monstre du Loch Ness est définitivement rangé parmi les figures légendaires, il reste en Écosse des spécimens aquatiques mystérieux. Dernièrement, à quelques 50 kilomètres des côtes de Bressay, un chalutier a capturé un coquillage pas comme les autres : selon les experts, ce mastodonte de crustacé serait la plus grosse huître jamais identifiée au Royaume Uni. Ses mensurations parlent d'ailleurs d’elles-mêmes : 20 centimètres de diamètre pour près d’un kilogramme, imaginez l’intérieur…

Une fois revenu au port, Mark Anderson le capitaine du bateau le Fidelitas, a apporté la bête au NAFC Marine Centre. Après de rigoureuses expertises, le nouveau record a ainsi été confirmé : cette huître est sans aucun doute la plus grosse que le Royaume Uni n'ait connu jusqu'ici. Le précédent record date de 2009 à Cornwall. L’ex-championne mesurait 17,8 centimètres pour 1,3 kilogramme. "Les jeunes huitres sont relativement rares dans les eaux des Shetlands, mais qu’elle ait été prise dans un chalut, c’est vraiment exceptionnel", s'enthousiasme Dr Beth Leslie du NAFC Marine Centre citée par la BBC.

"De plus on l’a capturée à 120 mètres de fond, une profondeur inhabituelle pour cette espèce qui vit normalement plus près de la surface", ajoute-t-elle encore. Pour atteindre cette taille, les spécialistes pensent qu’elle a sans doute vécu plusieurs décennies, bien qu’aucun âge précis n’ait pu lui être attribué. Toutefois, l’huître géante de Bressay n’aura sûrement pas le temps de détrôner la championne du monde en titre, une Américaine de 30 centimètres pêchée dans la Baie de Chesapeake.



Maxisciences 26/09/2012