Hong Kong retire l'aileron de requin de ses menus officiels

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Sous la pression des associations environnementales, et pour lutter contre la menace qui pèse sur l'espèce, Hong Kong a décidé de retirer des menus de ses réceptions officielles les ailerons de requin ainsi que le thon rouge. Le porte-parole du gouvernement a déclaré que cette décision, qui dépasse les recommandations de l'ONU, permettra de montrer 
l'exemple.

Selon la FAO, l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture de l’ONU, 100 millions de requins sont tués chaque année dans le monde. Quels sont ces pays prédateurs ? Ceux qui relâchent leur pression sur l’animal ?

En compilant 60 années de données justement fournies par la FAO, S. et A. vous propose de retrouver cette information sous la forme d’une « Visual data » inédite.

SCIENCES ET AVENIR 13/9/2013