Meringues

[Nadou01 0]

Idées de recettes et dossiers :
meringue, blancs d'oeufs, gourmandises, biscuits, Goûter, desserts, Chef Damien

Meringue française 4.5/5 115 votes Préparation : 10 minutes. Cuisson : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché Des blancs en neige avec du sucre ! Une merveille de simplicité...pour Vacherin, coupes glacées... Voir les recettes de Chef Damien

	Meringue : les meilleures recettes Légère, craquante et immaculée, la meringue est une promesse de gourmandise, mais c'est aussi une bonne façon d'utiliser les blancs d'&oelig... Idée recette : Mousse de citron glacée Consultez le dossier recettes : meringue Autres bonnes idées : blancs d'oeufs, gourmandises, biscuits, Goûter, desserts

INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 6 personne(s) - 4 blancs d'oeufs - 200 gr de sucre 1 fouet électrique !		- Chauffer le four à 80°C. - Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur type Kitchen Aid. - Quand les oeufs commencent à être en neige, ajouter le sucre en pluie en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse. - Coucher sur une plaque de cuisson. - Les mettre à cuire sur une plaque au four pendant 2 heures environ. La meringue doit être sêche et doit cuire doucement à basse température !. - Refroidisez les meringues avant de les stocker.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Conseils de Chef Damien : - Ne jamais arrêter de fouetter une meringue, on la monte en continue sinon elle risque de ne pas être aussi belle ! - Vous pouvez parfumer votre meringue avec du cacao ou du thé vert en poudre. Et même avec un peu d'eau de rose ou de fleur d'oranger... - Vous pouvez ajouter sur les meringues avant cuisson des amamdes ou des noisettes...pour un effet décoratif et gourmand. - Conserver les meringues dans une boite hermétique et à l'abri des enfants !

ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM

Vin blanc moelleux. Coteaux du Layon Voilà pour vous deux et pour tout le forum

[Invité]

mais elle est génial cette recette;ta vu Missfifi
dès que j'ai le temps de scouater la cuisine un moment je mis met :bounce:
Merci encore Nadou :D

[Nadou01 0]

Pas de quoi

[Invité]

voici une photo pour faire baver notre Missfifi,j'ai été spécialement les chercher moi-même



et encore une autre



:D Alors j'attend vos réactions

[dendy1608 0]

j'en veux j'en veux

Tu m'en apporte????

[Invité]

quand ont ce verra oui avec plaisr ,ont ferra des photos pour faire alèché tout le forum

[swini56 0]

sa donne envie dans manger!!
je suis une gourmande et je ne pense pas être la sol
angi tu ne vas pas faire baver que missfifi mais tout le forum.

ses un vrais supplice de voir ses photos il faut les enlever lol

[Invité]

donc si je comprend bien,vous en redemandez ?! :D
ok quand j'irai en rechercher je vous referais des photos car il y à déja la moitier dans mon ventre

[Nadou01 0]

hummmm ça m'a l'air bien bon tout ça. Angi c'est toi qui les a faites les méringues ?

[Équipe d'administration-calomania 0]

Oh !!!

J'aime tant les meringues et je ne savais pas les faire !

Je vais essayer cette semaine !!!

[Nadou01 0]

Tu nous diras si la recette est bien, et tu en garderas quelques une nous viendrons les manger avec toi

[Équipe d'administration-calomania 0]

OK, Tout le monde ici demain vers 11 h 30 !!

[Invité]

elles étaient délicieuse ces meringues mmm,non je n'ai pas fait ces meringue moi-même j'ai été les chercher à la boulangerie car j'avais pas le temps dans faire

[Invité]

j arrive aussi .

j'espère qu'il en restera. J adore les meringues;:faim1:

Angi, retournes à la boulangerie et ne manges pas tout

Dle:bisous:

[Nadou01 0]

Mince je voulais que tu testes la recette que j'avais

[Invité]

Je vais la faire Nadou la recette,quand j'aurais des jours de repos plus long j'aurais le temps et je vous dirais quoi
Dle je t'en garderai pour la prochaine fois mais il faut que tu vienne les chercher alors

[missfifi 0]

Angi a écrit:

Je vais la faire Nadou la recette,quand j'aurais des jours de repos plus long j'aurais le temps et je vous dirais quoi
Dle je t'en garderai pour la prochaine fois mais il faut que tu vienne les chercher alors

na na na na na na

t'es grave hein

moi j'attends toujours les miennes

les merveilleux vous connaissez ? mmmhhh

[Nadou01 0]

Non je ne connais pas
Vas y racontes

[missfifi 0]

c'est un dessert a base de crème fouetté, meringues et copeaux de chocolat mhhhh

dans le nord ils doivent connaitre

[Nadou01 0]

Je ne connais pas
hummmm bonjour les kgs

[Invité]

Mmmmm qu'est-ce que ça doit-etre bonnn.
Merci de te proposer Missfifi quand je viendrais on fera un échange de meringue

[Invité]

:bonj: je vais faire la première recette , et je vous dis quoi enfin si il en reste après les avoir fait

[Invité]

les meringues sont faite mais ne sont pas réussient car au moment de fouetter les blanc d'oeufs il faut une pincée de sel ,donc sans ça je me suis retrouver avec des meringue sechée mais à l'intérieur c'était pas sec et donc mal aérée,mais elle ce mange quand même

[dendy1608 0]

Hé on veux voir des photos

[Invité]

je ferais des photos quand je les aurais réussie,le temps de retrouver la main
:chapeau:

[missfifi 0]

:silent:

[Invité]

missfifi a écrit:

:silent:

Qu'y à t'il Missfifi? une meringue ?!

[Invité]

l'air de rien celle que j'ai faite dernièrement elles sont quand même bonne,on dirait du nougat

[Nadou01 0]

44 :calocoeur2:

[Invité]

Nadou a écrit:

44 :calocoeur2:

euhh je pense que t'impatiente tellement que je face une photos de mes meringues que tu n'as pas fait attention que tu était toujours dans cette rubrique
si tu es sage tu en aura Nadou

[Nadou01 0]

oupssss
on dirait que je me suis trompée tout ça a cause de tes méringues
Moi je suis toujours sage

[Invité]

alors demain je referais une deuxième tentative aux meringues comme tu es sage
et si c'est réussis il y aura des photos

[Nadou01 0]

miammm miammm

[dendy1608 0]

hé moi aussi je voir tes exploits

[Invité]

trop bon... je vous laisse admirer le travail

[dendy1608 0]

Hé elle sont pas cuite là

[Invité]

elle son encore moflatche à l'intérieur,la photo elle vienne de secher 2h à 80° mais va falloir que j'aille comparer d'autre recette pour voir,parce que c'est pas normal,avant j'arriver encore bien à les faire mais j'ai oublié

[Invité]

la pour le moment elle reste sur la plaque je regarderais pour voir si elle on encore sèché le soir

[Nadou01 0]

Bon c'est pas une réussite si je comprends bien
Tu devrais essayer les macarons

[Invité]

Nadou a écrit:

Bon c'est pas une réussite si je comprends bien
Tu devrais essayer les macarons

non je veux mes meringues

[Nadou01 0]

Bon alors y a rien a faire ................. Changes de recette
je n'ai pas envie d'être malade

[Invité]

les meringues n'ont pas dutout sechée elles vont finir à la poubelle sniff
je vais voir d'autre recette

[Nadou01 0]

La prochaine fois ce sera réussi

[dendy1608 0]

Voilà je viens d'essayer ta recette nadou.

Et ça marche il sont beau et bon Miam vous voulez une photo?

[Invité]

je suis furax
dis-moi comment tu as fais dendy

[Nadou01 0]

Nath mets des photos pour faire voir a Angi
Bon donc je vais plutôt aller chez Nath que chez toi Angi ou simplement pour l'apéro et tit gâteaux y a pas de préparation

[Invité]

demain je mis remet,mais j'ai besoin de tes conseil dendy pour savoir comment tu à fais :chapeau:

[missfifi 0]

ca s'apelle le doigté féminin

t'es un chez ma Dendy

demain tu m'en apporte hein :lol:

[dendy1608 0]

[Nadou01 0]

Nath j'arrive
Je préfèrerais que tu me fasse des macarons