Mash et eau bouillie?

[Poussinette1111 0]

Pourquoi ne peut-on pas faire bouillir l'eau d'un mash?

[maud04 0]

sais pas. Chez nous: eau chaude, sans plus...
Peut-être pour éviter que l'eau bouillante ne "tue" la qualité du mash ??

[Poussinette1111 0]

En fait, sur l'étiquette du Irish Mash, il y a noté "eau chaude" et entre parenthèses, non bouillie. Donc je me demandais, parce que je vais devoir recourir quelques temps à une bouilloire => eau qui a bouilli...

[cokotte19 0]

moi j'ai toujours utilisé de l'eau bouilli et mon cheval ne s'en plain pas... il adore ça d'ailleur.
Je le laisse simplement refroidir beaucoup plus longtemps.

[Poussinette1111 0]

Peut-être trop chaud? Ou ça brûle les grains? J'avoue que j'ignore pourquoi ils le précisent.

Je vais peut-être laisser refroidir l'eau suffisamment longtemps avant de l'employer.

[Invité]

J'ai toujours fait avec de l'eau très chaude donc je ne me suis pas posé la question... N'est-ce pas peut être pour que les grains ne se transforment pas en bouillie pâteuse ?

[Tootsy1111 0]

Ben au lieu de laisser refroidir ton eau, coupe ta boulloir avant, ça t'économisera du temps

[val18 0]

Tootsy a écrit:

Ben au lieu de laisser refroidir ton eau, coupe ta boulloir avant, ça t'économisera du temps

c'est ce que je fais aussi.

[Muriel14 0]

Poussinette a écrit:

non bouillie.

Non bouillie ou non bouillante ? C'est peut-être une erreur de traduction.

Parce que si on met de l'eau bouillante sur un mash industriel (aliments séchés), la nourriture se met en boule, fait "des paquets".

Sinon, comme dit Tootsy, couper la bouilloir avant que ça bouille, que ça bout, que ça bouillisse... enfin, que ça soit trop chaud !

[Poussinette1111 0]

Muriel a écrit:

couper la bouilloir avant que ça bouille, que ça bout, que ça bouillisse... enfin, que ça soit trop chaud !