animo-aequoanimo 0 Posté(e) le 13 mai 2005 Une étude contestée sur l'impact des restaurants rapides sur la santé Une nouvelle étude fait un lien entre le nombre de restaurants à service rapide présents dans une région et le taux de mortalité et de personnes cardiaques sur le même territoire. L'Institute for Clinical Evaluative Sciences a conclu qu'il y plus de décès et d'admissions à l'hôpital liés à des problèmes cardiaques dans les régions qui comptent beaucoup de chaînes de restauration rapide. L'Association canadienne des restaurateurs rétorque que l'étude n'est pas crédible et reproche aux auteurs d'établir un faux lien de causalité parce qu'ils n'étudient pas la relation entre la consommation individuelle de repas-minute et la santé des gens. Partager ce message Lien à poster Partager sur d’autres sites
