Des menus inappropriés dans des cafétérias

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Mise à jour le mercredi 30 novembre 2005 à 16 h 05

Malbouffe à l'école

Des menus inappropriés dans des cafétérias
De plus en plus de cafétérias d'écoles secondaires publiques du Québec ont des menus qui ne sont pas équilibrés.

C'est ce que révèle une étude nutritionnelle commandée par l'émission L'épicerie et La Presse. L'étude montre que la majorité des plats du jour offerts dans ces cafétérias ont une valeur nutritionnelle douteuse.

L'analyse du plat principal de 34 menus du jour offerts dans 14 écoles de 7 régions du Québec démontre que deux menus sur trois n'étaient pas équilibrés.

La nutritionniste Geneviève O'Gleman, qui a fait l'analyse, conclut que les trois quarts de ces menus n'offraient pas assez de fibres, que près des deux tiers ne contenaient pas assez de légumes ou de produits laitiers, que la moitié étaient trop gras et que le tiers était trop salé.

L'émission L'épicerie de Radio-Canada présente, mercredi, à 19h30, son reportage sur la nourriture des cafétérias scolaires.

http://radio-canada.ca/nouvelles/societe/2005/11/30/004-malbouffe-ecole.shtml

[Nadia07 0]

Je sais pas ce que c'est le secondaire chez vous mais ca n'a pas d'importance.
Ils doivent leur donner bcp plus de féculents et de la grosses viande bien grasse tous les jours: c'est pas équilibré ca???

[animo-aequoanimo 0]

Il y a 5 grades de secondaires (de I à V) pour les étudiants de 12 à 16 ans.

[Animal 0]

Citation :

Ils doivent leur donner bcp plus de féculents et de la grosses viande bien grasse tous les jours:

Le problème, c'est que si les jeunes ont le choix entre un plat végétarien et une assiette frites et hamburger ou hot-dog, ils choisissent la deuxième option... ! Il faudrait donc banir des cafétarias, tous les menus inappropriés.

[Chiquita 0]

A tout le moins, garder les frites, mais proposer des végéburgers et végédog. Ce serait une alternative pas mal plus saine.

Chiquita